이탈리아

Montalcino에서 Double로 만들기 : 2011 Brunello 및 2010 Riserva

아마도 막 출시 된 2011 년 브루넬로 스가 직면 한 가장 큰 단점은 그들이 널리 호평을받은 2010 년대에 뒤쳐진다는 것입니다. Consorzio del Vino Brunello di Montalcino가 별 5 개 중 4 개를 수상한 2011 년은 역사적인 빈티지로 기억되지 않습니다.

전반적으로 와인은 어렵고 혹독한 성장기였던 제 기대를 뛰어 넘는 즉각적이고 육즙이 풍부한 매력을 가지고 있습니다. 최고의 힘을 보여줍니다 , 몇 개 이상이 예상치 못한 복잡성을 표시합니다.

Consorzio의 수확 보고서에 따르면, 비정상적인 기상 조건은 재배자들이 2011 년에 직면 한 어려움을 보여줍니다.“포도 나무의 식물 단계는 매우 일찍 발달했습니다.이 기간 동안 높은 온도로 인해이 지역의 기록 된 평균보다 전체 [15] 일 일찍 발전했습니다. 기간.'

더위로 인해 4 월 초에는 평소보다 최소 10 일 일찍 새싹이 터졌습니다. 5 월과 6 월은 극도로 비가 내렸고, 따뜻하고 맑은 날씨가 산발적으로 나타납니다. 7 월에는 비가 오는 날도 수 차례있었습니다.

9 월 초까지 기온이 급등했던 8 월 중순에 날씨가 뒤집 혔습니다. 고온 덕분에 포도의 당 함량이 급격히 증가했습니다.

결과적으로 2011 년 Brunellos는 높은 알코올 농도와 적당한 산도를 지닌 풀 바디와 농축 된 제품입니다. 빈티지에서 150 개가 넘는 예를 시도한 결과, 라벨에 15 % abv를 표시하는 와인을 여러 개 발견했으며 일부는 15.5 %로 기록했습니다.

이러한 고 옥탄 표현 중 일부는 알코올의 열을 가리기에 충분한 과일 풍부함을 가지고 있지만 다른 일부는 알코올 감각을 태워 균형을 잃습니다. 여전히 다른 것들은 이미 극도로 진화했습니다.

균형, 구조 및 기교를 보여주는 최고의 와인조차도 클래식 빈티지의 브루넬로 스와 비교할 때 단기 및 중기 소비를 위해 만들어졌습니다.

빈티지의 전반적인 품질은 여전히 매우 좋습니다. 80 개의 와인이 90 점 이상의 점수를 받았습니다. 가장 높은 점수를받은 사람들은 몬탈치노의 고지대 포도원에서 자란 포도로 거의 독점적으로 만들어지며, 기온이 낮아지고 저녁 바람이 불어 포도 나무를 상쾌하게합니다.

몬탈치노의 최고 영지 중 하나 인 Le Potazzine의 공동 소유주 인 Gigliola Giannetti (Giuseppe Gorelli와 함께)는 '우리 포도원은 몬탈치노에서 가장 높은 3 곳 중 하나로 해발 1,663 피트에 이릅니다.'라고 말합니다. “높은 고도 덕분에 우리 포도 나무는 더위를 겪지 않았습니다. 사실 그것은 우리에게 훌륭한 수확이었고 우리는 2010 년 빈티지를 위해하지 않았던 2011 Riserva를 출시 할 계획입니다.”

2011 년이 최고조에 달했지만 Giannetti는 또한 도전 과제를 제시했다고 말합니다.

'[빈티지]는 2010 년처럼 균일하지 않았습니다.'라고 그녀는 말합니다. “날씨가 극심해서 포도원 관리가 중요했습니다. 2011 년에 올바른 선택을하려면 자신의 덩굴과 자녀를 알고 있어야했습니다.”

Le Potazzine은 확실히 올바른 선택을했습니다. 그 브루넬로는 제 빈티지 중 가장 높은 점수를받은 와인이었습니다.

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2010 예비

2010 년은 이상적인 포도 숙성을 장려 한 따뜻한 해 였지만, 고 알코올의 접근 가능한 와인의 수는 포도가 과도하게 익었을 때 일부 생산자가 수확했거나 뭉치를 대폭 얇게하여 더 많은 바디의 와인을 만들었 음을 나타냅니다. 1997 년대와 비슷한 구조로 작년에 출시 된 대부분의 연속 2010 년대는 이제 거의 액세스 할 수 있습니다. . 2001 년과 2004 년과 같은 클래식 빈티지의 복잡성에 도달 할 운명은 아닙니다.

최근에 출시 된 2010 년형 Riservas는 완벽한 균형, 구속 및 복잡성을 가장 잘 보여 주면서 더욱 매력적입니다. 많은 사람들이 셀러 링 잠재력을 가지고 있지만 더 시원한 빈티지의 Riservas보다 훨씬 더 즉각적입니다. 즉, 일반적으로이 카테고리의 경우처럼 즐기기 위해 수십 년을 기다릴 필요가 없습니다. 나는 또한 Biondi Santi의 드롭 데드의 화려한 Riserva에게 희귀 한 100 점을 주었는데, 이는 부팅 할 실제 노화 가능성을 보여줍니다.