도시 와이너리의 트렌드가 마음에 든다면 도시 증류소는 어떻습니까?

버번 및 호밀 메이커 Michter 's 켄터키 주 루이빌 시내에있는 유서 깊은 포트 넬슨 빌딩을 매입했으며 개조에 780 만 달러를 지출 할 예정입니다.

2013 년 봄까지이 건물은 공개 투어와 시음회를 통해 소규모 양조장으로 탈바꿈 할 것입니다. 단일 배럴 호밀 위스키와 소량 및 단일 배럴 버번이 시설에서 생산됩니다.

1890 년 데뷔 한 이래 수년 동안 주철 건물에는 식료품 도매상, 담배 수출업자, 커피 로스터 등 수많은 사업체가 있었지만 증류소는 없었습니다.

루이빌의 버번 증류소 대부분은 시내 비즈니스 및 관광 지구에서 차로 약 1 시간 거리에있는 시골에 위치해 있습니다. 이것은 Louisville Slugger Museum과 같은 다른 명소에서 도보 거리에있는 최초의 도시 Bourbon 증류소가 될 것입니다. 시 당국자들은 이것이 19 세기에 위스키 사업이 번창했던 메인 스트리트를 따라있는 버번 테마의 명소 중 첫 번째가 될 것으로 기대하고 있습니다.

그리고 왜 안됩니까? Bourbon은 특히 루이빌뿐만 아니라 주를위한 지역 일자리와 관광의 큰 원동력입니다. Kentucky Distillers’Association에 따르면 Kentucky는 세계 버번의 95 %를 생산합니다. 실제로 현재 주에서 노화되는 버번의 수는 470 만 배럴이며 이는 주 인구 430 만 명을 능가합니다. 맞습니다. 켄터키에 사는 사람들보다 버번이 더 많습니다.

뉴욕에 본사를 둔 Chatham Imports의 사업부 인 Michter 's는 현재 Bardstown에서 제품을 증류하고 병에 넣지 만 펜실베이니아에 뿌리를두고 있습니다. 미국 혁명 기간 중 조지 워싱턴과 1777 ~ 78 년의 혹독한 겨울 동안 Valley Forge에서 그의 군대에 위스키를 공급했다고 주장합니다.

1990 년대에 Michter의 사장 Joseph J. Magliocco는 증류기 및 증류주 임원 인 Richard 'Dick'Newman과 팀을 이루어 Michter 's를 켄터키로 가져 왔습니다.

Magliocco는 'Michter 's를위한 위스키 프로그램을 설정할 때 Dick과 저는 '저주받은 비용'이라는 뿌리로 돌아가 가능한 최고의 위스키를 생산하고 싶었습니다.'라고 말합니다. '우리의 목표는 미국에서 만든 위스키가 세계 어느 곳에서나 만들어지는 훌륭한 위스키와 동등 할 수 있음을 보여주는 것이 었습니다.'

켄터키 버번 트레일에서 배럴 링