지난 10 년 동안 밀레니엄 세대는 다양한 산업과 기관을“죽인”혐의로 비난 받아 왔습니다. 작가는 뉴욕 포스트 고발 당한 맨해튼의 파워 런치에서 필라델피아 인콰이어러 그들이 마요네즈를 죽였다고 주장했고, 2017 년 보고서에서 Toys“R”Us 비난 자녀 부족으로 인한 판매 감소. 다이아몬드 든 부동산이든 밀레 니얼 세대는 경제의 무게를 어깨에 메고 있습니다.

하지만 밀레 니얼 세대 또는 1981 년에서 1996 년 사이에 태어난 세대는 후임자 , 1996 년 이후에 태어난 Z 세대는 와인 산업을 구할 수 있습니다.

그룹으로서 그들은 종종 지속 가능성과 사회적 변화에 전념하며 자신의 이상을 옹호하는 기업을 재정적으로 지원할 의향이 있습니다. 이 세대는 전통에 얽매인 사업 인 와인에 활력을 불어 넣을 수 있습니다.

책임감이 핵심이라고 Martin Reyes (오른쪽), Martin Reyes Wine Group의 창립자 겸 대표이자 Wine Unify Foundation의 공동 설립자 인 Martin Reyes는 말합니다. 또한 사진 : Diana Karren, 소유주, Terra de Promissio. Gretchen Dunn의 사진

지금까지 그것은 투쟁이었습니다. 이 사업은“신념에 근거하고있다”고 부사장 Justin Noland는 말합니다. GoldLine 브랜드 .

'와인 산업은 고객과 의사 소통하고 고객의 의견을 경청하는 방식에서 계속해서 구식을 느끼고 있습니다.'라고 그는 말합니다. “젊은 밀레 니얼 세대와 Z 세대는 회사의 신념을 알고 싶어합니다. 의미있는 조직에 기부하고 있습니까? 조직이 일하고, 모집하고, 커뮤니티와 상호 작용하는 방식을 변경하여이를 뒷받침하고 있습니까?

'우리는 와이너리가 #MeToo와 Black Lives Matter에 대해 목소리를내는 방법을 잃어 버리는 것을 보았습니다.'라고 Noland는 말합니다. “괜찮아요. 더 이상‘우리는 사업 이니 입장이 없어요.’라고 말하면됩니다.”

실수는 회사의 수익을 해칠 수 있습니다. 불황기에 성인이 되었음에도 불구하고 밀레 니얼 세대는 1 조 4 천억 달러의 소비력을 가지고 있습니다. 2020 년 보고서에 따르면 뉴욕 홍보 회사 5WPR에 의해.

“괜찮아요. 더 이상‘우리는 사업 이니 입장이 없어요.’라고 말하면됩니다.”— Justin Noland, GoldLine 브랜드

Z 세대도 마찬가지로 가치가 있습니다. 그것은 무려 구성 전 세계 인구의 32 % , 그리고 가장 인종 및 민족적으로 다양한 세대 이 나라는 48 %가 유색 인종 공동체에서 나왔습니다. Z 세대의 가장 오래된 회원은 약 24 세이지 만 이미 1,400 억 달러 이상의 소비력을 보유하고 있으며, 이는 성장할 것으로 예상됩니다.

'사회 정의와 반 인종주의는 밀레 니얼 세대와 Z 세대에게 큰 관심사입니다. 따라서 고객과 함께 서기 위해 목소리를 사용하지 않는 브랜드는 그렇게하는 브랜드에 고객을 잃을 위험이 있습니다.'라고 계정 이사 인 Marcella Tompkins는 말합니다. Mcue 홍보 , Ferrari-Carano 및 Vintners Resort와 같은 Sonoma County 비즈니스와 협력하는 회사입니다.

'가장 좋은 예는 Nike입니다.'라고 그녀는 말합니다. '그들의 매출과 주식은 Colin Kaepernick과 Black Lives Matter에 대한 지속적인 지원이 나오는 2018 년 광고 이후 계속해서 급증했습니다.'

#MeToo 및 BLM과 같이 젊은 세대에게 중요한 사회적 운동을 회피하는 것은 장기적으로 와인 사업에 타격을 줄 가능성이 있습니다. Johnston은 '와인 산업은 전통에 흠뻑 젖어 있으며'이렇게 항상 그래 왔던 방식 '이라고 말합니다. '밀레 니얼 세대 나 Z 세대에게는 호소력이 없습니다.'

소노마 주립 대학의 저명한 와인 교수이자 경영학 교수 인 Elizabeth 'Liz'Thach 박사는 이러한 세대가 스토리 텔링과 입소문 마케팅을 중요하게 생각한다고 말합니다. 회사가 브랜드의 '이유와 방법'을 공유하는 것이 중요합니다.

“밀레 니얼 세대는 경험을 원하고 Z 세대는 멋진 컨셉과 최첨단 마케팅을 원합니다.”라고 그녀는 말합니다.

'패널에 밀레 니얼 세대가없는 밀레 니얼 와인 시장에 대해 이야기하는 모든 회의에서 이러한 패널을 보는 것은 실망 스럽습니다.' Jennifer Reichardt, 와인 메이커, Raft Wines. Adam Decker의 사진

이러한 세대는 이미 와인 사업에 영향을 미쳤습니다. 밀레 니얼 세대는 번성하는 로제 와인 시장 , 인터넷 없이는 삶을 알지 못했던 Z 세대는 더 나은 온라인 마케팅 .

Sonoma 카운티에서 태어나고 자란 밀레 니얼 세대 인 Jenna Fischer는“더 많은 와이너리가 더 젊고 다양한 세대를 만족시키는 것을보고 싶습니다. “가능한 한 지속 가능성과 인권에 대한 제 개인적인 가치관에 부합하는 브랜드 만 지원하고 싶습니다. 와인을 지키지 않는 더 저렴한 브랜드를보고 싶습니다.”

Z 세대와 밀레 니얼 세대는 와인에 대한 자신의 경험을 개척하고자하는 것 같습니다. 이전 세대는 와인 점수와 고귀한 포도의 형식을 수용했지만 젊은 청중은 공동 발효 방법, 잘 알려지지 않은 와인 지역 및 품종, 그들의 가치에 부합하는 브랜드에 열광했습니다. 그들은“제품의 탄소 발자국은 무엇입니까? 사람들은 그것을 만들기 위해 공정하고 동등한 임금을 받았습니까?”

젊은 세대는 또한 알코올이 건강에 미치는 영향에 관심이 있습니다.

“우리는 우리의 라이프 스타일에 맞는 제품을 원합니다.”라고 와인 메이커 보조인 Hayley Johnston은 말합니다. 밀 크릭 와이너리 그리고 밀레 니얼. “우리는 환경에 환원하는 지속 가능한 관행을보고 싶습니다. 우리는 제품과 연결되어 있다는 느낌을주는 이야기를 원합니다.

“우리는 우리가 돈을 쓰는 브랜드가 우리의 가치를 반영하는 것처럼 느끼고 싶습니다. 와인 산업에 더 다양한 목소리를내는 것부터 시작합니다.”

와인의 매력을 다양 화하는 한 가지 방법은 업계 젊은 구성원들의 목소리를 높이는 것입니다.

“밀레 니얼 세대가 패널에없는 밀레 니얼 와인 시장에 대해 이야기하는 모든 회의에서 이러한 패널을 보는 것은 실망 스럽습니다.”라고 밀레 니얼 및 와인 메이커 인 Jennifer Reichardt는 말합니다. 뗏목 와인 .

밀레 니얼 세대는 와인에 관심이 있습니다. 나파는 그들에게 관심이 있습니까?

Martin Reyes, 설립자 겸 대표 Martin Reyes 와인 그룹 , 공동 설립자 와인 통합 재단 , 미국에서 와인에 대한 지속적인 태도 변화의 일환으로 이러한 세대가 수용하는 철학을 봅니다.

'90 년대에 와인 소비자는'누가 이것을 만들었습니까? '라고 물었습니다.'라고 Reyes는 말합니다. “지난 10 년 동안은 '어떻게 재배 되었나요?'였습니다. Z 세대가 물을 다음 질문은 '내 와인이 여기에 어떻게 왔습니까?'라는 질문이라고 생각합니다. 농업 윤리와 와인의 탄소 발자국은 질문이 있습니다. 결론은 책임감입니다.”

이러한 세대는 식음료 문화에 대해 점점 더 많이 알고있는 경향이 있습니다. Z 세대 목록의 거의 60 % ' 음식과 음료 ”를 상위 5 개 관심사 중 하나로 꼽았습니다. 그들은 또한 칵테일과 캔 에서처럼 와인에 접근하는 새로운 방법에 적응할 수 있습니다.

“두 세대 모두 포도, 사과, 수박과의 공동 발효와 같은 실험적인 와인에 더 개방적입니다.”라고 Z 세대 보조 와인 메이커 인 Justin Trabue는 말합니다. 루멘 와인 .

밀레 니얼 세대와 Z 세대 이상을 포용하는 와인 산업은 어떤 모습일까요? 일부는 포도원에서 포도주 양조장으로가는 문을 여는 것과 같은 고용 프로세스를 재고하고 포도를 따는 직원이 시음 실 주인이되도록 장려한다고 말합니다.

또한 문화 교육, 와인 여성 증가, BIPOC 및 LGBTQ + 대표 증가, 그리고 소믈리에 부문 구조 조정 . 우선 순위를 정해야합니다. 성 중립적 마케팅 , 스토리 텔링 및 다양한 정통 YouTube 콘텐츠.

Reichardt는“소화하기 쉬운 비디오는 어휘가 답답한 것에서 현대적인 것으로 바뀌면서 엄청날 것이라고 생각합니다.

놀 랜드도 동의합니다. '이것은 지금부터 10 년 후에 존재하기를 원하는 와이너리의 절대 필수품입니다.'

Teneral Cellars는 수익의 10 %를 사회 및 환경 정의를 위해 기부합니다. Teneral을 통한 사진

일부 기업은 앞서 나가기 위해 노력합니다. GAZE 와인 칵테일 Moscato-Chardonnay와 코코넛 워터와 같은 예기치 않은 블렌드 캔을 생산합니다.

Teneral Cellars 캘리포니아 엘도라도 카운티에있는 여성 소유 및 운영 와인 회사 인는 업계의 더 큰 다양성에 초점을 맞추고 있습니다. 수익의 10 %를 여성의 권한 부여에 전념하는 조직과 헌신적 인 기후 변화 및 사회 정의에 기부합니다. “입장을 두려워하지 않는 회사입니다. 저는 그것을 좋아합니다.”라고 Noland는 말합니다.

밀레 니얼 세대와 Z 세대는 사라지지 않지만, 그들이 돈과 관심을 어디로 보내는지는 그들에게 다가가는 방법을 아는 사람들에 의해 결정될 것입니다.

“와인 업계가 가장 먼저해야 할 일은 우리가 원하는 것이 무엇인지 또는 왜 와인을 사지 않는지 [이 세대]에게 말하는 것을 중단하고 경청을 시작하는 것입니다.”라고 Thompkins는 말합니다. “우리의 관심사, 가치 및 시장에서 다른 음료보다 와인을 선택하는 데 필요한 사항에 대해 알아보기 위해 시간과 돈을 투자하십시오. 그런 다음 그 일을하십시오. 그렇게 어렵지 않습니다.”