'처음 시작했을 때 우리는 허브 나 향이 첨가 된 차를 판매하지 않았습니다.'라고 설립 한 Sebastian Beckwith는 말합니다. 차를 추구하다 1 년이 채 안되어 고급 차 공급 업체는 단일 원산지 카모마일에서 토착 부탄 겨우살이를 특징으로하는 맞춤형 허브 블렌드에 이르기까지 모든 것을 제공했습니다.

이러한 음료는 '허벌티'로 자주 판매되지만 용어는 잘못된 이름입니다. 흰색, 녹색, 우롱, 검정색 또는 푸에르 차는 잎에서 나온다 동백 나무 카페인이있는 식물. 티 사네 (tisanes)라고도 알려진 허브 차는 다른 식물의 가파른 부분을 물에 담가 맛이 있고 뜨거운 음료를 생산하며 대부분 카페인이 없습니다.

Meg Tartasky, 영업 및 운영 책임자 MEM 차 수입품 매사추세츠에서는 대유행이 시작된 이래로 티산 소비가 증가하는 것을 관찰했습니다.

그녀는“카페인, 탄산 음료, 와인에 대한 대안이나 잠재적 인 약효 성분을 찾는 사람들은 여러 가지 이유로 몰려 들고 있습니다.”라고 말합니다.

차와 티 사네에 사용되며, 옅은 노란색 꽃, 나무 껍질 및 린든 나무의 하트 모양 잎은 우디 카모마일 / 게티와 비슷한 맛을냅니다.

Tartasky는 tisanes에게도 감정적 인 이점이 있다고 믿습니다.

“우리 중 많은 사람들이 의심, 상실감, 절망감, 또는이 세 가지 모두의 조합에 시달리고 있습니다. '그 혼돈에서 안정, 통제 또는 우리에게 기쁨을 가져다주고 우리를 굳건히하는 의식의 확립이 필요합니다. 너무 진부하게 들리지 않으면 서 차 한 잔을 즐기는 것은 당신이 스스로 줄 수있는 따뜻한 포옹입니다.'

Tisanes는 고대입니다. 그리스인, 이집트인, 중국인 및 아메리카 원주민은 즐거움을 위해 또는 자연 요법으로 식물로 음료를 만들었습니다. 오늘날 FDA는 대부분의 허브 차가 안전한 것으로 간주하지만 약용 또는 건강 관련 주장을 승인하거나 규제하지 않습니다.

좋아하는 와인을 사용하여 완벽한 차를 찾는 방법

tisanes를 쇼핑 할 때, 평판이 좋은 납품업자를 찾고 가능하면 고품질 또는 유기농 제품을 구입하십시오. 티 사인을 가파르게하기 쉽습니다. 수렴성 과다 추출을 피하기 위해 특정 수온과 양조 시간이 필요한 녹차와 달리 끓는 물을 추가하고 4 ~ 5 분 동안 그대로두면됩니다.

컵에 가장 적합한 주입을 결정하려면 꽃 뿌리 균류와 과일 및 허브, 잎, 관목 및 나무의 다섯 가지 주요 범주의 티 사네를 고려하십시오.

꽃들

카밀레

이 말린 꽃은 독일어 여부에 관계없이 국화과의 데이지와 같은 식물에서 뽑아냅니다. Chamomilla recutita ) 또는 로마자 ( 카모마일 파인 ). 고대 이집트에서 유래 된 카모마일은 세계에서 가장 오래되고 가장 많이 사용되는 식물 중 하나입니다. 사과, 무화과, 꿀 맛이납니다. 건강에 대한 주장에는 약한 진정 및 항염 작용과 항산화 제가 포함되어 있다고합니다.

히비스커스

신맛, 밤색 및 로젤이라고도하는 꽃의 말린 꽃받침 (식용 꼬투리)으로 만든 차 ( 히비스커스 sabdariffa )는 전 세계 아프리카 대륙 및 열대 지역의 일부에서 자랍니다. 히비스커스 티 사네는 짙은 붉은 색조의 시큼한 크랜베리처럼 달콤하고 톡 쏘는 맛이납니다. 그것은 특히 자메이카에서 ​​인기있는 음료 12 월 휴가 시즌 동안. 비타민 C와 항산화 제를 제공하고 혈압을 낮추고 간 건강을 촉진한다고합니다.

히비스커스 티 사네는 타르트 크랜베리 ​​/ 게티처럼 달콤하고 톡 쏘는 맛

국화

말린 꽃 국화 morifolium 또는 국화 indicum , 아시아에 흔한 종은 전통 중국 의학 (TCM)에서 사용되었습니다. 그것은 감귤류와 함께 카모마일을 연상시키는 꽃 맛이납니다. 국화의 티 사인은 항산화 제가 풍부하고 혈압을 낮출 수 있다고 믿어집니다. 숙취 치료제로도 사용됩니다.

에키 네시아

'원뿔 꽃'이라고도하는 echinacea는 데이지 가족의 일부입니다. 북아메리카에 서식하는 여러 종의 꽃 식물로 구성되어 있지만 차와 티 사네에서는 3 종만 소비됩니다. 아메리카 원주민 부족은 뿌리와 꽃을 모두 주입하고 음료를 약으로 사용했습니다. 따끔 거림 효과가있는 꽃과 달콤한 맛이 나며 종종 다른 허브와 혼합됩니다. 일부는 그것이 염증을 줄이고 면역력을 향상 시킨다고 믿습니다.

뿌리

생강

꽃 피는 식물의 건조되거나 신선한 뿌리로 만들어졌습니다 ( Zingiber officinale ) 열대 아시아에 서식하는 생강 티 사네는 맛이 좋고 약간 달콤합니다. 날카로운 향신료는 화합물 진저롤에서 나옵니다. 건강에 대한 주장에는 항 염증과 소화 개선이 포함된다고합니다.

미국에는 공예 차 운동이 없습니다 (아직)

심황

의 일부 Zingiberaceae 생강과 관련이있는이 뿌리는 인도 아대륙과 동남아시아 출신입니다. 그것은 따뜻하고 흙 같고 약간 쓴맛과 후추 맛이 나며 많은 요리 용도로 사용됩니다. 일부 사람들은 간 기능을 지원하고 항염 작용과 항산화 제를 제공한다고 믿습니다.

인삼

인삼은 북미에서 수확됩니다 ( Panax quinquefolius ) 및 아시아 ( 인삼 ). TCM에서 가장 오래된 성분 중 하나이며, AD 196 년 텍스트에 대한 사용 날짜를 언급합니다. 이 다년생 숲은 천천히 자라며 미국 수렵가의 압력 멸종 감시 목록에 공장을 상륙했습니다. 씁쓸하고 날카 롭고 흙 맛이납니다. 에너지를 높이고, 염증 및 심혈관 질환과 싸우며, 항산화 제와 세포 보호 기능을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다.

곰팡이와 과일

Reishi

'불멸의 버섯'으로 알려진이 균류 ( Ganoderma lucidum )는 2000 년 동안 한약의 필수품이었습니다. 쓴맛이 약간 나는 흙 맛이납니다. 과학자들은 연구하고 있습니다 암 치료 및 면역 건강에 대한 잠재력 , 비타민 D와 B 복합 비타민, 칼륨 및 칼슘과 같은 미네랄과 항산화 제가 풍부하다고합니다.

로즈힙

이 통통한 붉은 열매는 일반적으로 야생 종에서 수확되는 장미 식물의 꽃잎 아래에서 나옵니다. 송곳니 장미 과 러프 로즈 ). 그들은 아시아, 유럽 및 북아프리카 전역에서 자라며 히비스커스와 비슷한 달콤한 타르트 킥으로 섬세하고 꽃 맛이납니다. 그들은 항산화 제를 제공하고 항 염증 및 면역 강화 특성을 제공한다고합니다.

허브 차와 티 사네 / 게티에 다양한 곰팡이가 사용됩니다.

엘더베리

꽃 삼부 쿠스 카나 덴 시스 북미에 서식하는 식물 인는 시럽과 마름모꼴에서 발견되는 블랙 엘더베리를 생산합니다. 히포크라테스는 엘더베리를 '약상자'라고 불렀고 현대의 술꾼들은 면역 강화 비타민 C . 허니 듀 멜론, 꽃, 아니스 향이 가득하고 육즙이 풍부합니다.

허브, 잎, 관목 및 나무

레몬 그라스

열대 다년생 풀의 마른 잎 또는 줄기 ( 심보 포곤 ) 아시아 원산은 시트로 넬라 양초뿐만 아니라 식음료에도 자주 사용됩니다. 레몬과 플로럴 노트가 가미 된 매운 허브 향이 있습니다. 건강에 대한 주장에는 혈압을 낮추고 소화를 돕고 항산화 물질이 포함되어 있습니다.

페퍼민트 / 스피어민트

민트 가족의 구성원은 유럽과 중동에서 오랜 유산을 가지고 있습니다. 고고학자들은 이집트 무덤에서 가지를 발견했습니다. 이 향기로운 허브는 과자, 샐러드, 음료 및 껌의 맛을냅니다. 페퍼민트와 스피어민트 모두에서 높은 수준의 멘톨이 시원한 느낌을 제공합니다. 비타민 C를 함유하고 있으며 소화를 돕고 충혈 완화에 도움이된다고합니다.

레몬 그라스 차와 티 사네에는 레몬과 플로럴 노트와 함께 매운 허브 향이 있습니다 / 게티

루이보스

이 차는 Cederberg 산맥에 서식하는 야생 남아프리카 덤불의 바늘로 만들어집니다. Aspalathus linearis 관목. 미국에서는 레드 루이보스가 더 널리 사용되지만 녹색 루이보스 차와 티 사네도 있습니다. 레드 버전은 건포도, 바닐라, 캐러멜, 삼나무 맛이 나며 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하다고합니다.

Linden

아시아, 유럽 및 북미에서 발견되는 옅은 노란색 꽃, 나무 껍질 및 린든 나무의 하트 모양의 잎 ( 틸리 아 속)은 진정 강장제로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 그 강한 맛은 우디 카모마일과 비슷합니다. 혜택에는 수면 보조제가 포함되며 일부는 면역 강화 및 소화 효과가 있다고 말합니다.

레몬 버베나

남아메리카가 원산지 인이 나무가 우거진 관목 ( 알로이 시아 시트로 도라 )는 향기로운 잎으로 전 세계에서 재배됩니다. 레몬 맛이 신선하고 항산화 제를 함유하고 있으며 염증과 싸우는 것으로 알려져 있습니다.