미네소타 와인 산업은 영하 30도 이하로 내려갈 수있는 암울한 겨울과 어쨌든 번성 할만큼 강인한 포도로 정의됩니다. 하지만 겨울이 유일한 도전은 아닙니다.

미네소타 대학의 조교수 인 매튜 클라크는“미네소타는 여름이 비교적 짧습니다. “봄은 식물이 휴면 상태를 깨고 5 월에 서리가 내리면 작물을 죽일 수 있기 때문에 도전이 될 수 있습니다. 그리고 작물은 [가을의] 첫 서리 현상이 발생하기 전에 익을 수 있어야합니다.”

Chardonnay 및 Riesling과 같은 전형적인 서늘한 기후 포도는 익지 않을 수 있습니다. 북동부와 중서부 지역에서 자란 많은 프랑스-미국 잡종조차도 생존하기 위해 고군분투 할 수 있습니다.

하이브리드 포도가 중요한 이유

대신 Frontenac, La Crescent 및 Marquette와 같은 포도가 미네소타 대학교 이러한 도전적인 조건을 견딜 수 있습니다. 그들은 뉴욕주의 초기 와인 산업의 중추를 형성합니다.

많은 생산자가 주 남부의 미시시피, 미네소타 및 세인트 크로이 강 계곡에서 발견됩니다.

AVA
알렉산드리아 호수
미시시피 강 계곡 상류

알아야 할 와이너리
7 포도밭 포도원 및 와이너리 , 알렉시스 베일리 포도원 , 캐논 리버 와이너리
찬 카스 카 크릭 랜치 및 와이너리 , 라운드 레이크 포도원 및 와이너리
세인트 크로와 포도원 , 위넨 헤이븐 와이너리 및 포도원

최초의 상업용 포도원
알렉시스 베일리 포도원 1973

중요한 포도
Frontenac, Frontenac Blanc, Frontenac Gris
La Crescent, Marechal Foch, Marquette

와인 트레일
어퍼 세인트 크루 아 와인 트레일 , 세인트 크로와 와인 트레일, 하트 랜드 와인 트레일
쓰리 리버스 와인 트레일 , 그레이트 리버로드 와인 트레일

'이 빙하 강 계곡은 고품질 와인을 만드는 데 필요한 지형과 토양을 제공합니다.'라고 공동 소유주 인 Peter Hemstad는 말합니다. 세인트 크로와 포도원 Stillwater에서. '미네소타의 나머지 대부분은 양질의 와인 생산에 도움이되지 않는 깊고 풍부한 대초원 토양을 가지고 있습니다.'

2006 년부터 시판되고있는 Marquette는 종종 체리와 검은 후추와 향신료가 들어간 기타 붉은 과일을 포함하여 향과 풍미로 생산자들에게 받아 들여져 왔지만 재배 지역에 따라 크게 다를 수 있습니다.

“벌써 이곳의 다양한 Marquette 사이트와 테루아의 차이를보고 있습니다.”라고 와인 메이커 인 Mike Drash는 말합니다. 찬 카스 카 크릭 랜치 및 와이너리 카소 타에서.

대학이 새로운 품종을 탐구하고 와인 메이커가 보유한 와인을 사용하는 최상의 방법을 개선함에 따라 Drash는 미네소타 와인이 더 많은 청중에게 다가 갈 때라고 생각합니다.

“전체 저 알코올, 더 많은 산성 이동으로 미네소타 품종은 그 이상을 타격했습니다.”라고 그는 말합니다.