문화

Move Over, Willamette: 남부 오레곤 피노 누아가 무대에 오르고 있습니다.

안녕하세요, Willamette Valley님, 피노 누아 무대에 공간을 확보할 준비를 하세요. 남부 오리건 . 그들은 클로즈업할 준비가 되었습니다.

그만큼 남부 오레곤 미국 포도 재배 지역 (AVA)는 Applegate Valley, Elkton Oregon, Red Hill Douglas 카운티, Rogue Valley 및 Umpqua Valley를 포함합니다. AVA의 총 200만 에이커는 유진 남쪽에서 캘리포니아 국경의 와인이 뱉어지는 거리까지 뻗어 있습니다.

Southern Oregon AVA를 다음과 같이 생각하는 사람들 따뜻한 기후 플라이 낚시로 가득한 지역, 템프라니요 그리고 시라 그 사실을 알게 되면 놀랄 것이다 피노 누아 포도나무는 이 지역에서 가장 널리 재배되는 포도로 전체 재배면적의 40% 이상을 차지한다. 2022년 오리건 포도원 및 와이너리 보고서 .

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개척지 사진작가 피터 브릿(Peter Britt)이 1880년대 후반에 로그 밸리(Rogue Valley)에 피노 누아를 심었다는 입증되지 않은 주장이 있지만, 포도의 입증 가능한 남부 오레곤 역사는 엄프콰 밸리 . Richard Sommer가 설립한 곳입니다. 힐크레스트 포도원 60년 이상 전. 1959년, 캘리포니아 대학교 데이비스에서 농학 학위를 취득한 지 불과 몇 년 후, Sommer는 나파에 있는 Louis M. Martini의 Stanly Ranch 소유지에서 오레곤 주 로즈버그로 피노 누아 품종을 운반했습니다. 아내 Susan과 함께 2003년 Sommer로부터 HillCrest Vineyard를 인수한 Dyson DeMara는 Sommer가 인근 지역에서 1년 동안 '뿌리 뽑기'를 한 후 다른 품종과 함께 피노 누아 포도나무를 HillCrest Vineyard에 심었다고 보고합니다. 1961년 현장.

피노누아 포도 — 피노 누아 포도 / Deer Creek Vineyard의 이미지 제공

DeMara는 'Latitude는 세계적 수준의 피노 누아를 생산하기 위해 Richard를 이곳으로 데려왔고 리슬링 . 그는 이 위도가 수확의 달에 더 시원한 기온을 가져온다는 것을 알고 있었습니다. 여기 Umpqua에서 마무리까지 긴 '해안'을 통해 풍미와 향수를 개발하고 트랩할 수 있습니다.”

오랜 역사를 감안할 때 왜 우리는 5번 고속도로 반대편 끝에서 생산되는 피노 누아에 더 익숙하지 않습니까? 볼륨은 중요한 이유 중 하나입니다. 피노 누아가 재배의 상당 부분을 차지하지만 최신 오레곤 포도원 및 와이너리 보고서에 따르면 로그 및 엄프콰 밸리는 2022년에 14,490톤의 피노 누아 과일을 생산한 것으로 나타났습니다. 이는 윌라멧 밸리의 61,928톤과 비교됩니다. 또한, 남부 오레곤의 피노 누아 생산 전부가 해당 지역의 AVA 명칭 중 하나를 자랑하는 병으로 만들어지는 것은 아닙니다.

이를 지역 와인 산업의 '이중 성격'이라고 부르는 Herb Quady, 파트너 겸 와인 메이커 노스 와이너리 쿼드 잭슨빌에서는 “오레곤 남부의 포도원 대부분은 규모가 작고 다양한 품종이 혼합되어 있으며 자체 브랜드로 와인을 만들거나 소규모 와이너리에 과일을 판매합니다. 그러나 소수의 포도원은 규모가 매우 커서 주로 피노 누아를 심고 그 열매는 이탈리아에 본사를 둔 대형 브랜드에 들어갑니다. 윌라멧 밸리 그리고 캘리포니아 .” 그리고 Southern Oregon AVA 외부에서 완성된 와인은 General Oregon AVA라는 라벨이 붙습니다.

따라서 훌륭한 피노 누아가 오레곤 남부 지역에서 생산되고(그렇게 라벨이 붙어 있음), 이를 추적하기 위해 노력해야 합니다. 이러한 와인은 일반적으로 와이너리와 포도원 소유자가 포도나무를 피노 누아가 잘 자랄 수 있는 위치에 맞춰 만든 것입니다. 그런 일이 얼마나 자주 발생하지 않는지 놀랄 수도 있습니다.

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힐 크레스트 와이너리 / Oregon Wine Board의 이미지 제공 / John Valls의 사진

Southern Oregon AVA는 다양한 토양과 미기후 포도원 소유자가 선택할 수 있으므로 현명하게 선택하는 것이 중요합니다. 남부 오레곤에서 피노 누아를 구입할 때 나는 우아함, 적당한 알코올 도수 및 높은 수준의 와인을 생산하는 데 도움이 되는 요소를 찾습니다. 신맛 .

예를 들어, 어바인 & 로버츠 에스테이트 포도원은 Ashland의 해발 2,000~2,200피트 높이에 북쪽과 동쪽 방향으로 위치하고 있습니다. 공동 소유주인 Dionne Irvine은 이러한 조합으로 인해 “따뜻한 지역에 멋진 부지가 생겼습니다. 품종을 현장에 정확하게 일치시키면 그 지역의 와인을 투명하고 누구도 따라올 수 없는 방식으로 우리 고유의 현장을 과시할 수 있습니다.”

나는 또한 바다 바람으로 인해 포도원이 시원한 지역에서 와인을 찾습니다. 그 장소 중 하나는 피노 누아 잠재력이 상당한 곳인 일리노이 밸리입니다. 내가 위치했던 곳이 바로 그 곳 디어 크릭 포도원 , Audra와 Kenan Hester가 소유함. 그들의 사유지 포도원은 까마귀가 날아다니는 태평양에서 25마일 떨어진 곳에 위치해 있으며, 시원한 바람과 그들 사이에 어떤 지리적 장애물도 없습니다. 따라서 이들의 특정 위치는 일반적으로 Rogue Valley의 나머지 지역보다 10~15도 더 시원하며 거의 일정한 기류와 일별 온도 변화가 화씨 63도에 이릅니다. Kenan Hester에 따르면, “여기 과일이 익는 방식은 Mendocino나 Willamette Valley와 훨씬 더 유사합니다.”

다음 번 피노 누아를 맛보기 위해 오레곤의 다른 지역을 탐험할 준비가 되셨다면, 아래에서 여러분이 잘 알려지지 않은 길에서 찾을 수 있는 병 몇 개를 더 모아봤습니다. 이 병은 제가 친구들과 공유합니다. Wine Enthusiast의 구매 가이드에는 그 어느 것도 나타나지 않습니다. 지금은.