지금 주목해야 할 주류 트렌드
주의 무역 회원 : 소비자들은 위스키에 목 마르고 계속해서 증가하는 '프리미엄'주류에 대한 준비가되어 있습니다. 에 따르면 미국 증류주위원회 (Distilled Spirits Council of the U.S.) (DISCUS) 내년에 주목해야 할 주요 트렌드입니다.
- 주류는 맥주에서 시장 점유율을 계속 훔치고 있습니다. DISCUS의 수석 이코노미스트 인 David Ozgo에 따르면 주류의 시장 점유율은 35.9 %로 0.5 포인트 증가했으며 이는 7 년 연속 맥주 대비 시장 점유율 상승을 나타냅니다. (참고 : 각 시장 점유율은 공급 업체 수익에서 약 7 억 달러의 가치가 있습니다.)
- 소비자들은 더 많은 고급 주류를 마시고 있습니다. DISCUS 사장 겸 CEO 인 Kraig R. Naasz는 모든 카테고리에서 프리미엄 주류가 상승 추세를 보이고 있다고 말했습니다. 이 '프리미엄 화'는 스프릿 생산자들이 더 오래 된 한정판 및 기타 특별한 럭셔리 병을 출시함에 따라 계속 될 것으로 보입니다.
- 밀레 니얼 세대는 '진정한'주류 브랜드와 칵테일에 끌립니다. Naasz는“Spirits 제작자는 점점 늘어나는 성인 밀레 니얼 세대의 청중에게 호소하기 위해 새로운 혁신을 계속 개발하고 있으며, 우리 제품을 구매하고 즐기면서 대응하고 있습니다. Ozgo는 칵테일이 '독특한 경험에 대한 밀레니엄 세대의 요구를 충족 할 수있는 탁월한 위치에 있습니다'라고 지적했습니다. 고객이 오후 1시 이전에 칵테일을 주문할 수 있도록 허용하는 여러 'Brunch Bills'의 2016 년 통과. 이 인구 통계에 대한 호소력도 해치지 않을 것입니다.
- 위스키는 수요가 많고 성장할 여지가 있습니다. 미국 위스키 (버번, 테네시 위스키 및 호밀)는 6.8 % 증가한 2180 만 케이스, 매출 7.7 % 증가한 31 억 달러로 미국 소비자를 계속 사로 잡고 있습니다. Ozgo는“미국 위스키 트렌드는 국가가 위스키 소비의 역사적 수준으로 되돌아 감에 따라 성장의 여지가 충분합니다.
