2020 년 7 월 20 일부터 26 일까지 개최되는 올해 세 번째 연례 National Prosecco Week가 디지털화됩니다. Prosecco DOC 컨소시엄은 미국에서 Prosecco DOC 소비자의 건강과 안전을 보장하기 위해 온라인 활동의 전략적 조합을 통해 파트너를 지원하는 데 주력했습니다.

Prosecco DOC의 주간 축하 행사에는 Instagram Live 시음, 가상 세미나 및 전자 상거래 소매 프로모션과 같은 소비자 참여를위한 매력적인 콘텐츠와 미디어 파트너십을 통한 전국 디지털 소매 프로모션이 포함됩니다. 모든 이벤트 활동은 흥미로운 카테고리에 대해 더 많이 배울 수있는 기회를 제공합니다.

National Prosecco Week는 Prosecco를 기념하는 것뿐만 아니라 중요한 교육 목적을 제공하고 소비자에게 Prosecco를 식별하는 방법과 다양한 즐길 수있는 방법을 가르치고, 다양한 경우와 함께 즐길 수있는 능력을 보여주기위한 것입니다. 다양한 요리.

Prosecco는 2009 년 7 월 17 일에 DOC (Denominazione di Origine Controllata) 자격을 부여 받았으며 Prosecco DOC 컨소시엄 인 Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco는 같은 해 11 월 19 일에 Prosecco DOC를 조정하고 관리하기 위해 만들어졌습니다. . 이 조직은 다양한 제조업체 그룹 (와이너리, 개별 및 관련 포도 재배자, 스틸 와인 및 스파클링 와인 생산자)을 통합하여 지정이 계속 증가하고 생산 규정을 준수하도록합니다.

Prosecco DOC 와인은 세 가지 스타일로 제공됩니다. 발포성 포도주 (스파클링), 반짝임 (반 스파클링) 및 조용한 (아직도). 와인은 주로 이탈리아 북동부에서 수천 년 동안 원산지 인 Glera 포도로 만들어지며 Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot 포도의 최대 15 %와 결합 할 수 있습니다. Grigio 및 Pinot Nero.

Frizzante 및 spumante 선택은 Charmat 생산 방법을 사용하여 유명한 거품을 얻습니다. 전통적인 방법과 달리 오토 클레이브라는 벌크 탱크에서 발효 후 고압으로 병에 담습니다. Methodé Champenoise , 다른 스파클링 와인 생산에 사용됩니다. 그 결과, 흰색 꽃, 사과, 배의 향이 촘촘하고 끈적한 펄 라주와 함께 화려한 밀짚-노란색의 와인이 탄생했습니다. Prosecco는 적당량의 알코올로 신선하고 우아합니다.

올해 내셔널 프로 세코 위크에 참가한 다음의 유명한 프로 세코 프로듀서는 다음과 같습니다. 비앙카 비냐 날씨 , Genagricola , 브랜드 , 미오 네토 , 피 에라 마르텔로 조 , 토레스 엘라 , 발도 , Val D’ Oca , 빌라 산디 , Zardetto 과 Zonin .

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