부르고뉴, 리오하, 바롤로, 나파 등 모든 전설적인 와인 제조 지역의 중심에는 유산과 전통이 있습니다. 수십 년, 어떤 경우에는 수세기에 걸친 승리와 시련의 결과 세계에서 가장 흥미롭고 우아한 와인과 시간의 시험을 견디는 접근 방식이 탄생했습니다.

하지만 월계수 나 호적에 너무 많이 안주하는 것은 위험합니다. 변화는 불가피 할뿐만 아니라 필요합니다. 와인 세계는 빠르게 변화하고 새로운 것을 요구하고 목 마릅니다. 그리고이 지역에서 떠오르는 젊은 와인 메이커와 선구자보다 전통을 새롭게하는 것이 더 좋은 사람은 누구입니까?

Napa의 새로운 가드는 이번 달 편집자 Virginie Boone의 주요 기능입니다. Zeitgeist Cellars의 Jennifer Williams와 Mark Porembski부터 Brick & Mortar의 Matthew Iaconis에 이르기까지 미국에서 가장 유명한 와인 지역의이 활기 넘치는면은 미국에서 가장 흥미롭고 놀라운 와인을 만들기 위해 새로운 품종, 스타일 및 접근 방식을 다루고 있습니다. 누구를보고, 무엇을 마시고, 어디를 방문해야하는지 알려드립니다.

또한 나파의 Stags Leap District, Warren Winiarski와 1976 Judgment of Paris 시음으로 유명해진 AVA는 Chimney Rock의 Elizabeth Vianna와 Pine Ridge Vineyard와 같은 와인 메이커의 눈을 통해 Cabernet과 같은 기존 품종을 새롭게 살펴보고 있습니다. 마이클 볼락. 분은이 전설적인 지역의 과거와 현재를 살펴보고 지금 무엇을 마셔야하는지 알려줍니다.

독특하고 독립적 인 정신 카탈로니아 와인 , 지중해 포도 품종에 초점을 맞춘 10 개의 와인 지역이 이번 달 기고 편집자 인 Michael Schachner가 살펴 봅니다. 풍성하고 표현력이 풍부하고 복잡하며 스페인에서 가장 마법 같은 풍미를 선사합니다.

또한 문제 : 해산물 페어링이 간단 해졌습니다. 식도락가이자 유명한 패션 디자이너 인 Zac Posen과의 인터뷰 연례 Wine Star Awards 이벤트의 환상적인 사진 , 3 월에 개최.

Editor Speak 열 멀리 떨어진 편집자들의 최신 트렌드와 보고서를 확인하세요. Twitter에서 @WineEnthusiast 및 편집자의 최신 칼럼을 확인하십시오. >>>