뉴멕시코주 최대 AVA인 밈브레스 밸리(Mimbres Valley)에서 '성스러운 물'이 마술을 만듭니다.
1629년 프레이 가르시아 데 수니가와 안토니오 데 아르테아가는 스패니시 미션 포도 스페인법을 직접적으로 위반하여 지금의 뉴멕시코주에 들어와 오늘날의 소코로 바로 남쪽에 포도나무를 심었습니다.
이곳에서 수세기 동안 포도주 양조가 번성했지만, 상서로운 시작에 이어 1864년 리오 그란데의 대홍수와 금지 본질적으로 1970년대 후반까지 상업용 포도주 양조를 죽였다고 전무이사인 Christopher Goblet는 설명합니다. 뉴멕시코 와인 및 포도 재배자 협회 .
뉴멕시코의 깊은 포도주 양조 역사
Mimbres Valley는 미국의 3개 포도 재배 지역 중 하나입니다. 뉴 멕시코 , 그것은 주 남서쪽 구석의 해발 4,000-6,000 피트에서 636,800 에이커에 걸쳐 퍼져있는 가장 큰 규모입니다. AVA는 Silver City와 Deming 마을 사이에 있는 Mimbres River로 정의되며 미국-멕시코 국경까지 뻗어 있으며 북쪽으로는 Mogollon Mountains, 동쪽으로는 Florida Mountains로 둘러싸여 있습니다.
그러나 AVA가 클수록 심은 면적은 작습니다.
“우리는 Mimbres Valley의 떼루아 ”라고 Carrie Gurule은 말합니다. 그루엣 와이너리 . “우리가 함께 일하는 재배자는 약 100에이커의 깊이를 가지고 있습니다. 충적토 대수층에서 쉬고 있습니다. 포도원을 생각할 때 두 단어가 떠오른다. 아구아 벤디타.” 성수.
“그 지하수, 바람, 태양 덕분에 우리는 작고 농축된 두꺼운 껍질을 가진 포도와 포도를 보호하는 정말 활기찬 캐노피를 얻습니다. 아구아 벤디타가 오면 마법이 일어납니다. 하늘에서 내리는 그 물은 포도가 완벽하게 익고 터질 수 있도록 충분한 안도감을 제공합니다.”라고 Gurule은 말합니다.
AVA 내에 있는 두 개의 와이너리 중 가장 큰 Gruet는 뉴멕시코산 포도를 사용하여 연간 약 300,000케이스의 주로 고전적인 방식의 스파클링 와인을 생산합니다. 워싱턴 그리고 캘리포니아 . 그러나 그들의 그뤼에 블랑 드 블랑 100% 밈브레스 밸리 샤르도네 .
와이너리는 D' Andrea 재배자 가족과 함께 일하며 Mimbres Valley terroir에 대한 거의 모든 와이너리 의도가 있습니다. 4대째 포도 재배자인 Paolo D'Andrea는 프리울리, 이탈리아 , 1986년 데밍에 도착하여 이 지역에서 가장 큰 포도원에서 포도나무를 재배하고 접붙이는 방법을 노동자들에게 가르쳤습니다.
“아버지가 오셨을 때 포도원은 상태가 좋지 않았습니다. “하지만 아버지는 그 일을 사랑하셨습니다. 전문 지식을 공유하기 위해 그와 함께 온 다른 모든 이탈리아인들이 떠났을 때 그는 머물렀다.”
그의 아버지는 일꾼을 고용하고 자신이 가진 모든 것을 포도원을 높이고 낮의 더위와 밤의 서늘함, 풍부한 물, 높이 바람이 가장 유리합니다. 수년에 걸쳐 D'Andrea와 그의 아들은 포도밭의 일부를 직접 구입하여 자체 브랜드를 출시했습니다. 루나 로사 와이너리 .
건식 농장 포도나무가 더 좋은 와인을 만드나요? “우리는 170에이커에 걸쳐 약 52종의 포도 품종을 보유하고 있습니다. 발포성 포도주 샤르도네처럼, 피노 누아 그리고 피노 뫼니에 , 가장 오래된 것 중 일부 까베르네 소비뇽 상태에서 이탈리아 포도 태양을 사랑하는 장난 , 네비올로 , 산지오베제 그리고 바베라 ”라고 Marco는 말합니다. '또한 묘목장이 있어 요청 시 다른 와인 메이커를 위해 품종을 접목하고 심습니다.'
Mimbres Valley의 미래는 높은 과거에 부응할 수 있습니다.
'우리는 주의회로부터 주 전역의 포도원을 재배치하기 위해 100만 달러를 받았습니다.'라고 Goblet은 말합니다. “우리는 이미 75에이커를 심었고 추가로 200에이커를 심을 계획이며 그 중 대부분은 Mimbres Valley에 있습니다. 우리는 D'Andreas와 긴밀히 협력할 것입니다. 왜냐하면 그들은 재능 있는 이식가이기 때문입니다.”
Mimbres Valley AVA에 대한 간략한 정보
- AVA 설립일: 1985년 12월
- 총 면적: 636,800에이커(995제곱마일)
- 심은 면적: 250에이커(2023년에 150개 이상 추가 계획)
- 가장 많이 심은 레드 와인 포도: 까베르네 소비뇽
- 가장 많이 심는 화이트 와인 포도: 샤르도네
- 기후: 건조한 대륙 와이너리 수: 2
이 기사는 2023년 4월호에 실린 기사입니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!
