더운 여름이 시원한 가을 기온으로 바뀌자마자, 우리는 매콤한 호박 빵과 우리가 가장 좋아하는 계절 라떼와 같은 좋아하는 음식으로 호박에 관한 모든 것을 요리할 준비가 되어 있습니다. 그러나 식료품점 선반이 비어 있거나 곧 만들 맛있는 호박 요리를 위해 호박 퓌레 대신 호박 파이 충전물(캔에 파이 향신료가 이미 들어 있음)을 실수로 구입했다는 사실을 알게 된 경우 당황할 필요가 없습니다. Test Kitchen의 도움으로 호박 대체품을 찾고 즉시 사업을 재개할 수 있습니다. 이러한 통조림 호박 대체품을 알고 나면 위기에 처할 때마다 해당 재료를 쉽게 바꿀 수 있습니다.

스캇 리틀

호박 퓨레 대용품

호박은 가을 베이킹의 대명사이지만 브라우니나 맥앤치즈와 같은 맛있고 달콤하거나 풍미 있는 요리를 만들기 위해 캔을 가까이에 두는 것이 좋습니다. 통조림 호박이 없거나 신선한 호박이 제철이 아닌 경우 다음 호박 대체품 중 하나를 사용하십시오.

버터넛 스쿼시와 고구마

버터넛 스쿼시와 우리가 가장 좋아하는 오렌지 스퍼드(고구마)는 호박 대신 빠른 대안이 필요할 때 하루를 절약할 수 있습니다. 이러한 양의 재료는 대부분의 조리법에서 동일한 질감과 가장 유사한 맛을 얻기 위해 상호 교환이 가능합니다.

• 통조림 호박 또는 호박 퓌레 1컵 대신 익혀 으깬 고구마 또는 버터넛 스쿼시 1컵을 넣으세요.

통조림 호박을 호박 퓨레로 교체하기

실제로는 꽤 쉽습니다. 나만의 호박 퓨레 만들기 집에서, 신선한 퓌레는 그것을 요구하는 모든 요리법에 대한 통조림 호박 대체품으로 사용할 수 있습니다. 요리하고 물기를 뺀 후에는 일반적인 요리용 호박에서 다음과 같은 결과를 기대할 수 있습니다.

• 2½파운드 호박 = 1½컵 퓌레
• 3½파운드 호박 = 2½컵 퓌레
• 5파운드 호박 = 퓌레 2½컵
• 6파운드 호박 = 퓌레 2½컵

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모든 호박 퓌레 대체품을 편리하게 사용하여 매콤한 호박 버터, 클래식 파이 또는 새로운 호박 디저트 레시피를 만드세요.

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