프랑스, 이탈리아 및 국내산 와인은 여전히 ​​미국 레스토랑의 A-listers입니다. 멋진 장소 수상 경력에 빛나는 와인 메뉴 그랑 크뤼 부르고뉴, 슈퍼 토스카나, 컨설턴트가 제작 한 까베르네의 업종이 헤드 라인을 장식합니다.

물론 급증하는 수요와 좋은 비즈니스 감각은 때때로 뉴질랜드 소비뇽 블랑이나 아르헨티나 말벡이 목록에 올라갈 수 있음을 의미 할 수 있습니다. 아마도 Château Mouton Rothschild와의 연관성에 의해 배치 된 Almaviva의 빈티지가있을 것입니다. 아니면 Penfolds Grange의 트로피 보관함. 그러나 대부분의 경우 남반구 와인의 좋은 선택은 거의 없습니다.

뉴욕시에서 머스킷 룸 , 적어도 다이너스는 풍부하고 잘 선택된 뉴질랜드 와인을 찾을 수 있습니다. 셰프이자 소유주 인 Matt Lambert는 출생 당시 뉴질랜드 인이며, 전체 음료 목록 (MS Cameron Douglas, MS 및 Sommelier Dane Campbell이 제공)은 그의 유산을 반영합니다. 뉴질랜드 와인이 폭죽에서 스티커에 이르기까지 목록을 지배하며 키위 맥주조차도 눈에 띄게 나타납니다.

Elizabeth Street 바로 아래에 공공의 ( 사진 )는 와인 세계에 대해 약간 더 넓은 관점을 취하지 만, 초점은 오스트 랄라 시아에 남아 있습니다. 음료 책임자 Jesse Webster의 목록에는 오래된 Grosset Riesling 및 Dry River Pinot Noir와 같은 보석뿐만 아니라 Jamsheed 및 Luke Lambert와 같은 유망한 생산자의 병도 포함됩니다.

더 확고한 호 주식과 더 간결한 목록은 Burke & Wills 과 플린 더스 레인 , 둘 다 뉴욕시에 있습니다. B & W의 Dexter Mornington Peninsula Chardonnay부터 Flinders의 Bindi Macedon Ranges Pinot Noir에 이르기까지 여전히 제공 할 것이 많습니다.

뉴욕시는 또한 미국에서 남아프리카 최고의 와인리스트를 보유한 곳이기도합니다. Xai Xai 과 야외 파티 , West 51st Street 블록에 대한 동일한 소유권하에 다양한 선택이 있습니다. Madiba 브루클린 (그리고 새로운 마디 바 할렘 ) 더 작고 잘 선택된 목록이 있습니다. 그러나 모든 남아프리카 목록의 할아버지는 Jiko , 올랜도의 디즈니 애니멀 킹덤 롯지에 있습니다.

남미 병입의 경우 부에노스 아이레스 레스토랑 뉴욕시는 다양한 아르헨티나 와인을 자랑합니다. 소유자 Ismael Alba는 원래 그의 레스토랑의 이름을 딴 사람이며 그의 와인리스트는이를 반영합니다. Columbia 레스토랑 , 플로리다에 7 개 지점이 있으며 주에서 가장 오래된 레스토랑이라고 주장합니다. 목록의 대부분은 스페인어이지만 여전히 건강한 양의 칠레 및 아르헨티나 와인이 포함되어 있습니다.

이 와인을 경험할 수있는 가장 좋은 방법은 원산지이지만, 다음에 일정이 지구 반대편으로의 빠른 여행을 허용하지 않을 때는 이제 어디로 가야할지 알 수 있습니다.

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현대의 새로운 모습

마스터 소믈리에 Michaël Engelmann은 알자스 출신의 와인 디렉터입니다. 현대 , 미국-프랑스 요리의 뉴욕시 요새 중 하나입니다. 2014 년 7 월 레스토랑에 합류 한 이후로 그는 자신의 목록에 포함 된 호주 레드 와인의 수를 4 개에서 60 개로 늘렸고 잔으로 남반구 와인을 지속적으로 홍보하고 있습니다. '나는 [시드니의] Rockpool에서 호주 와인에 대해 많은 것을 배웠습니다.'라고 그는 말합니다. '그리고 여기의 리셉션은 직원들과 고객들로부터 훌륭했습니다.'