와인과 음식

하루를 달게 해줄 10 가지 와인

긴 일주일 후, 한 잔 (또는 세 잔)보다 더 좋은 맛은 없습니다. 까베르네 소비뇽 또는 피노 누아 달콤한 스낵이나 짭짤한 치즈와 함께. 그러나 두 세계의 장점을 결합하고 싶었다면 운이 좋을 것입니다. 이 와인이 들어간 스낵의 제작자가 당신을 덮었습니다.

다음은 현재 가장 좋아하는 와인 식품입니다.

트레이시의 와인 젤리 / 사진 : Nick LaFontaine

트레이시의 와인 젤리

이 퍼질 수있는 진미 다양한 와인 옵션과 다양한 수제 맥주를 제공합니다. 상호 보완적인 맛이 결합되어 경험을 향상시킵니다. 인기있는 맛으로는 베스트셀러 핫 페퍼 샤르도네, 스트로 베리 로제, 크랜베리-라즈베리 메를로가 있습니다.

과일과 매운 고추를 완벽한 와인 페어링과 결합한 10 가지 이상의 다양한 맛을 사용할 수 있습니다. 그들은 돼지 고기, 닭고기, 부드러운 트리플 크림 브리 치즈 위에 뿌려 지거나 다음 구운 치즈 샌드위치에 짭짤하게 추가로 사용되기도합니다.

Bellavitano Merlot Cheese / 사진 : Meg Baggott

벨라 비타 노 메를로 치즈

좋은 와인과 치즈 페어링은 두 가지의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 따라서 제품이이 둘을 결합하는 것은 불가피합니다. 이 젖소의 우유 치즈 대담한 메를로에 담그면 와인의 과일 향이 스며 들어 풍부하고 풍성한 스낵을 만들 수 있습니다. 이 치즈는 일반 크래커보다 더 많이 곁들일 필요는 없지만 메를로 한 잔은 다 치지 않습니다.

Mercer 's Red Raspberry Chardonnay Wine Ice Cream / Photo courtesy Mercer ’s Dairy

머서의 와인 아이스크림

Mercer는 스트레스가 많은 하루를 보냈 든 친구와 밤을 보냈 든 상관없이 가장 많이 사용하는 두 제품을 혼합하는 방법을 찾았습니다. 와인과 아이스크림 .

이 회사는 사계절 내내 와인을 곁들인 아이스크림을 제공합니다. 따뜻한 계피와 육두구의 힌트가 가미 된 멀드 와인은 가을에 완벽하게 어울리는 Mercer 's Spice 제품의 기본을 형성합니다. 멋진 여름 옵션 인 Strawberry Sparkling은 Moscato Spumante와 딸기를 혼합합니다. 영감을받은 스프 라이저를 위해 딸기 탄산수에 특종을 추가합니다. Peach White Zinfandel, Cherry Merlot, Chocolate Cabernet, Port, Red Raspberry Chardonnay, Shiraz, Riesling 및 Prosecco로 만든 레몬 스파클링도 있습니다.

Sugarfina에서 와인 구미

Sugarfina는 압착 주스와 비타민을 젤리 형태로 혼합 한 Green Juice Gummy Bears (아마도 사탕만큼 건강 할 것임)를 발명 한 이래 한동안 정교한 사탕을 만들어 왔습니다. 이제 생산자는 와인을 향한 시선을 돌렸다 . 하나의 옵션 인 But First, Rosé Roses는 옅은 홍당무 장미 꽃 모양으로 성형 된 프로방스의 로제를 주입합니다. 세련된 단맛을 위해 Champagne Bears에 Dom Pérignon Vintage Champagne가 주입됩니다. 어떤 경우에도 어울리는 세련된 캔디입니다.

Bissinger ’s Chocolate Covered Muscat Wine Grapes / Photo courtesy Bissinger ’s

Bissinger의 초콜릿으로 덮인 무스카트 와인 포도

이들 한입 크기의 과일 향 무스카트 포도 60 % 다크 초콜릿으로 코팅되고 다음 모임이나 낭만적 인 저녁을위한 완벽한 간식 인 쉬라즈가 들어 있습니다. 풀 바디 쉬라즈의 진한 레드 베리 풍미와 페퍼 리 피니쉬가이 포도에 약간 매운 맛을 더해 다크 초콜릿의 쓴맛과 함께 흥미 롭습니다.

Volpi 와인 살라미 / 사진 Meg Baggott

볼피 와인 살라미

똑같은 오래된 살라미 소시지와 프로슈토를 넘어서는 무언가로 다음 charcuterie 보드를 높이십시오. Volpi는 와인 주입 버전 많은 시간과 인내심과 함께 비밀 가족 요리법을 사용하여 풍미 있고 건조 경화 된 고기의.

Volpi의 와인-살라미 제품에는 키안티, 피노 그리지오, 프로 세코 및 로제가 포함되며 얇게 썰고 깍둑 썰기하고 맛볼 수 있습니다. 살라미 소시지에 와인이 주입되기 때문에 최소한의 처리 만 필요하므로 약간의 방종에 대해 여전히 기분이 좋습니다.

술이 들어간 과자 선택

아이스 와인 폭탄

캐나다 온타리오의 나이아가라 온더 레이크 (Niagara-on-the-Lake)는 특히 우수한 아이스 와인으로 유명합니다. 생산은 지역 문화의 일부이며,이 지역에서는 추운 1 월에 매년 야외 아이스 와인 축제가 열리 며, 아이스바, 뜨거운 음식, 으르렁 거리는 모닥불, 상점이 있으며 포도원이 방문객에게 유명한 와인 샘플을 줄 수 있습니다.

지역 특산품을 기념하기 위해 지역 초콜릿 가게 록키 마운틴 초콜릿 공장 지역 아이스 와인이 주입 된 대형 초콜렛 트뤼플을 개발했습니다. 현재 제공되는 제품은 Cabernet Franc을 기본으로 사용하지만 수확, 빈티지 및 초 콜라 티에의 창의성에 따라 달라질 수 있습니다.

사진 제공 FrutaPOP

FrutaPOP 와인 아이스

여름이왔다 갔다해도 FrutaPOP 와인 아이스 캔디는 갈망이 닥쳤을 때 일년 내내 냉동실에 보관할 수있는 일종의 간식입니다. 부분적으로 반짝이는 Prosecco 덕분에 Mango Mimosa 팝은 풍미가 넘칩니다. Brosé Rosé 또는 그 이상의 순한 Coconut Rosé 팝은 그 자체로 훌륭하지만 맛있는 간식을 위해 다음 미모사에 얼음 조각으로 사용할 수도 있습니다.

미식가 와인 솜사탕 / 사진 : Meg Baggott

미식가 와인 솜사탕

Chocolate Storybook은 우리가 가장 좋아하는 카니발 과자 중 하나를 다른 와인으로 바꾸는 방법을 찾았습니다. 그것의 다양성 가볍고 푹신한면 사탕 샤르도네, 메를로, 로제 및 샴페인과 같은 고급스러운 옵션이 포함됩니다. 맛있을뿐만 아니라이 음식은 독특하고 다릅니다. 다음 파티에서는 샴페인 솜사탕으로 피리를 채우고 달콤한 한 모금을 위해 정품으로 윗부분을 채워보세요.