뉴욕시의 Nios Restaurant 및 Wine Bar의 특산품 인이 스파이크 루트 맥주와 아이스크림 기반 음료로 마지막 날을 축하하는 것보다 국립 아이스크림의 달을 마무리하는 더 좋은 방법은 없습니다. 레스토랑의 마스터 믹 솔로 지스트 인 Jacques Bezuidenhout은 고전적인 여름철 인기 영화에 대한이 리프와 같은 장난기있는 칵테일로 유명합니다.

Sarsaparilla 소다 플로트

의례 Nios 레스토랑 및 와인 바 , 뉴욕, NY.

2 온스 Tuthilltown Hudson Baby Bourbon 위스키
Hansen의 Sarsaparilla 소다 6 온스
초콜릿 아이스크림 3 온스
2 온스 기네스 스타우트, 위에 떠 있음
장식용 버번에 담근 빙 체리

Bourbon을 서리가 내린 맥주 머그에 붓고 냉장 된 Sarsaparilla 소다를 따르고 림 아래 약 2 인치까지 소다를 천천히 추가합니다. 아이스크림 스쿱을 사용하여 유리의 가장자리에 바닐라 아이스크림 두 라운드를 놓고 탄산 음료가 거품을 내도록합니다. 아이스크림 스쿱 사이에 빨대와 손잡이가 긴 숟가락을 넣은 다음 기네스 스타우트를 얹습니다. 버번에 담근 빙 체리로 장식하십시오.

Mixologist의 팁 : 아이스크림은 유리 잔 바로 위에 위치해야합니다. 유리 잔에 너무 깊숙이 놓여 있으면 거품이 테두리에 너무 높게 위치하면 거품이 넘쳐 진정한 탄산 음료라고 부르는 거품이 충분히 생성되지 않습니다.

Jacques Bezuidenhout의 Zin Cup 칵테일 레시피는 여기를 클릭하세요 .

디저트가 아닌