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Rosh Hashanah 칵테일

Rabbi Ely Allen은“9 월의 성스러운 날이든 매주 열리는 안식일이든 유대식 축제에서 스피릿과 칵테일을 두 배로 제공합니다.”라고 말합니다. 실제로, 영혼은 생선과 고기 코스 사이의 미각 클렌저로도 사용됩니다.

'유태인 명절 축제에서 물의 요소와 관련된 생선과 지구와 관련된 고기를 모두 먹는 것이 전통적입니다.'라고 Allen은 말합니다. 물고기는 그것은 보였다 – 육류도 유제품도 - 둘 중 하나와 같은 식사로 먹을 수 있지만 입에 섞어서는 안됩니다.

랍비는 '이론적으로 물 한 모금은 물을 분리하는 역할을 할 것'이라고 인정합니다. 하지만 지금은 즐거운 시간 이니 칵테일로이 의식을 지켜 보는 건 어떨까요?

40 일 40 일

레시피 예의 유자와 장미 , 필라델피아

딸기가 들어간 럼 2 온스 (아래 레시피)
& frac12 온스 흑설탕 시럽 (아래 레시피)
& frac12 온스 라임 주스
브라운 박사의 Cel-Ray 소다

칵테일 셰이커에 럼, 흑설탕 시럽, 라임 주스를 넣고 흔들어줍니다. 얼음을 암석 잔에 붓고 닥터 브라운의 셀레이 소다를 얹습니다.

올 스파이스 주입 럼

구운 딸기 2 온스
계피 스틱 2 개
750ml 병 럼 1 개

딸기와 계피 스틱을 굵게 부수고 럼에 넣으십시오. 하룻밤 동안 그대로 둔 다음 양념 조각을 걸러냅니다.

브라운 슈가 시럽

& frac34 컵 흑설탕
물 1 & frac12 컵

냄비에 중불로 설탕과 물을 넣고 약 10 분간 끓입니다.

레브 로이

레시피 예의 유자와 장미 , 필라델피아

2 온스 Knob Creek Bourbon
& frac12 온스 Drambuie
& frac12 온스 배럴 숙성 Manischewitz
비터 3 회
장식용 자두 1 개

칵테일 셰이커에 Bourbon, Drambuie, Manischewitz 그리고 쓴. 얼음을 넣고 격렬하게 흔든다. 돌잔에 담아 자두로 장식합니다.

마법의 양탄자

레시피 제공 Equinox Restaurant, 워싱턴 DC.

오렌지 주입 보드카 2 온스
& frac12 온스 오렌지 블라썸 꿀 시럽
& frac34 온스 레몬 주스
바질 잎 1 개

얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 오렌지가 들어간 보드카, 오렌지 블라썸 꿀 시럽 및 레몬 주스를 결합합니다. 잘 흔들고, 긴장을 풀고 마티니 잔에 붓습니다. 바질 잎으로 장식하십시오.

베이 루 토피아

레시피 제공 Equinox Restaurant, 워싱턴 DC.

1 & frac12 온스 보드카
갓 짜낸 블러드 오렌지 주스 2 온스
& frac12 온스 레몬 주스
& frac12 온스 바닐라 빈 단순 시럽 (아래 레시피)

얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 보드카, 블러드 오렌지 주스, 레몬 주스 및 바닐라 빈 시럽을 섞습니다. 흔들고, 긴장시키고, 마티니 잔에 붓고 레몬 껍질로 장식하십시오.

바닐라 빈 슈가 시럽

설탕 2 컵
물 1 컵
바닐라 빈 2 개

냄비에 중불로 설탕과 물을 넣고 끓입니다. 바닐라 빈을 세로로 반으로 나누어 내 열병이나 병에 담습니다. 바닐라 빈 위에 뜨거운 시럽을 붓고 8 ~ 10 시간 동안 그대로 두십시오. 이것은 냉장고에 최대 1 주일 동안 보관됩니다.

가을 지점

레시피 제공 Equinox Restaurant, 워싱턴 DC.

2 온스 메이커스 마크

사과와 생강 퓌레 1 & frac12 온스 (아래 레시피)
시나몬 카 다몬 시럽 34 작은 술 (아래 레시피)
오렌지 쓴맛 2 회분
장식용 오렌지 껍질

칵테일 셰이커에 Maker ’s Mark, 사과 및 생강 퓨레, 시나몬 카 다몬 시럽 및 오렌지 비터를 섞습니다. 바 스푼으로 혼합물을 잘 저어 퓌레를 완전히 섞습니다. 바위 잔에 담아 오렌지 껍질로 장식합니다.

사과와 생강 으깬 감자

껍질을 벗기고 코어를 제거하고 입방체로 자른 사과 2 개
& frac 강판에 간 생생 강 14 작은 술

찜통에 사과를 넣고 그 위에 신선한 생강 & frac14 티스푼을 뿌립니다. 부드러워 질 때까지 사과를 찐다. 사과 소스의 일관성에 맞게 사용하십시오.

계피-카 다몬 시럽

물 2 컵
굵은 설탕 2 컵
계피 스틱 1 개
그린 카 다몬 포드 4 개

물을 끓여서 끓인다. 설탕을 넣고 저은 다음 불에서 제거하십시오. 계피 스틱과 카 다몬 꼬투리를 넣고 밤새 덮도록 식 힙니다. 다음날 아침, 혼합물을 다른 용기에 잘 섞어 보관하십시오.

석류 마티니

레시피 예의 와인 및 주류 디렉터 인 Sean Marron과 혼합 전문가 인 Ryan Koemans는 협곡의 비스트로, 유타주 파크 시티.

1 & frac12 온스 Absolut Mandarin Vodka
& frac14 온스 석류 주스
& frac12 온스 트리플 초
시럽 1 온스
장식용 신선한 라임 껍질

칵테일 쉐이커에 고명을 제외한 모든 재료를 섞습니다. 쉐이커 & frac14에 으깬 얼음을 채우고 잘 흔 듭니다. 차가운 마티니 잔에 걸러서 라임 껍질로 장식합니다.

비스트로 벨리니

레시피 예의 와인 및 주류 디렉터 인 Sean Marron과 혼합 전문가 인 Ryan Koemans는 협곡의 비스트로, 유타주 파크 시티.

2 온스 The Perfect Purée White-Peach Purée
Bartenura Moscato d' Asti 3 온스
장식용 신선한 사과 웨지

과일 퓨레를 샴페인 플룻에 붓습니다. Moscato d’ Asti를 천천히 플루트에 붓고 음료가 거품이 날 때 넘치지 않도록주의하십시오. 바 스푼으로 부드럽게 저어 블렌딩합니다. 사과 쐐기로 장식하십시오.

네스프레소 커피 모히토

레시피 예의 네스프레소 감각 칵테일 팀

민트 잎 7 개, 장식용 1 개
1 & frac 설탕 12 작은 술
1 & frac12 온스 Cruzan 무향 라이트 럼
& frac34 온스 신선한 라임 주스
1 온스 네스프레소리스트 레토 커피 캡슐
사용 장비 : 네스프레소 커피 메이커

칵테일 셰이커 잔에 민트를 설탕으로 섞고 네스프레소를 제외한 다른 모든 재료를 추가합니다. 얼음을 넣고 격렬하게 흔 듭니다. 그런 다음 으깬 얼음으로 채워진 암석 유리 위에 혼합물을 걸러 내고 Nespresso로 조심스럽게 떠 있습니다. 남은 민트 장식으로 장식합니다.

네스프레소리스트 레토

1 온스 네스프레소리스트 레토 캡슐
물 2 컵

커피 메이커 지침에 따라 물을 예열하십시오. 원하는 유속을 선택하여 커피를 따르십시오.