우리 모두는 추운 날씨에서 휴식을 취할 수 있으며,이를 통해 시즌 내내 먹어 온 무거운 음식과 음료를 사용할 수 있습니다. 더 따뜻하고 맑은 날이 다가 오면 우리는 겨울 따뜻하고 스타우트에서 더 가볍고 바삭 바삭한 쿼 프로 우리를 움직일 과도기적 양조주를 찾기 시작합니다. 밀 맥주와 필스너를위한 준비가되어 있지 않은 앰버 또는 레드 에일은이 중간 기간 동안 완벽한 선택입니다.

아메리칸 스타일 앰버 또는 레드 에일은 밝은 구리에서 앰버, 옅은 갈색에 이르기까지 다양한 예를들 수있는 포괄 카테고리입니다. 일반적으로 저 ~ 중 캐러멜 특성과 가벼운 과일 향을 지닌 맥아도가 높은 미국의 예는 일반적으로 미국산 홉 품종을 사용하여 부드럽고 잘 발음되는 홉 쓴맛, 향 및 풍미를 생산하는 특징이 있습니다. 보통 4-7 % abv 범위에서 실행되는 중간 정도의 알코올이 함유 된 미디엄 양조주는 상쾌하고 깨끗한 상태를 유지하면서 토스트하고 풍성하며 풍미가 있습니다.

이번 달 시음에서 최고 순위의 맥주는 아르헨티나 배럴 숙성 레드 에일 (아르헨티나에서는 실제로 '강한 레드'라고 부름)이지만 스타일의 다소 비정형적인 예라는 점을 언급 할 가치가 있습니다. 모든 사람을위한 것은 아니지만 확실히 상자 밖에서 생각하고 있으며 이것이 오늘날 맥주에 대한 좋은 점입니다. 앰버 에일을 먹어보고 봄을 맞이하세요!
바보!

91 BarbaRoja Barrel-Aged Red Ale (아르헨티나, Barrel-Aged Amber Ale Barbaroja) 9.0 % abv, $ 12 / 750ml. 파타고니아 홉과 훈제 맥아를 사용하여 480 개의 케이스를 생산하고 만들었으며, 병입 전 두 달 동안 배럴에서 숙성시킨 것은 말할 것도없고 완전히 다른 짐승입니다. 상당히 강렬하고 달콤한 부케는 건포도, 말린 대추 야자 및 살구 향, 사워 체리의 힌트 및 오크가 주입 된 너트 몰트 단맛을 제공합니다. 중간 정도의 무게와 입안에서 탄탄한 탄산이 풍부한 로스트 토스트 맥아의 풍미가 가득하고, 마무리까지 이어지는 초콜렛과 탄 에스프레소 향이 뒷받침되는 나무의 제안이 있습니다. 달콤함과 건조 함을 동시에 느끼면 알코올이 이만큼 높은지 거의 알 수 없습니다. 단단한 탄산화와 일치하는 많은 복잡함과 풍미의 깊이로 이것은 훌륭한 음식 동반자가 될 것을 약속합니다.
90 풀 세일 앰버 (American Amber / Red Ale Full Sail Brewing Co, OR) 5.5 % abv, $ 8 / 6 팩. 황갈색 머리로 아름답고 풍부한 호박색을 붓습니다. 향기는 달콤하고 과일 향이 좋은 에스테르, 캐러멜 몰트 및 풀이 많은 시트러스의 터치로 부드럽습니다. 입이 가득 차고 좋은 양의 후지산이 가득합니다. 후드 및 캐스케이드 홉. 달콤한 몰트와 공격적인 홉 쓴맛 사이의 균형이 훌륭하여 강렬하고 무겁고 매우 즐거운 호박입니다. 마무리는 깨끗하고 뒷면에 ​​약간의 후추 향이 나는 반점과 함께 남아 있습니다.
90 Napa Smith Brewery Amber Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 5.75 % abv, $ 4 / 22 oz. 중형 구리 색상의 머리에는 상당한 황갈색 머리가 있으며 낙하 후 끈의 멋진 반점을 남깁니다. 코는 중간 정도의 강도로 약간의 홉 꽃이 토 스티 몰트와 신선한 풀 향 사이에서 빛납니다. 입은 매끄럽고 크림 같으며 몰티 단맛과 홉 쓴맛이 입안에서 춤을 추며 완전한 지배력을 얻지 못합니다. 건조하게 마무리하면 낟알 같은 다육질과 쇼트 브레드 쿠키 부스러기의 힌트가 남아 있습니다. 바비큐 고기, 스튜 및 건조 숙성 치즈를 포함하는 병의 페어링 제안을 좋아하십시오.
88 Napa Smith Brewery Lost Dog Red Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 7.2 % abv, $ 5 / 22 oz. 미색 머리에 약간 흐린 살구색. 코는 사탕 수수, 바닐라 포드 및 스위트 홉 오일의 노트를 보여줍니다. 입안에 미디엄 바디와 상당한 탄산염을 제공하며, 카라멜, 맥아 중심의 단맛에서 더 많은 홉 감귤류 캐릭터로 이동 한 다음 다시 마무리시 바닐라의 힌트로 돌아갑니다. 마지막에 홉 타닌에 흡수됩니다. 토론을 불러 일으킬 흥미로운 맥주.
86 Roscoe ’s Hop House Amber Ale (American Amber / Red Ale Roscoe ’s Hop House, NY) 5.5 % abv, $ 7 / 6 pack. 부드러운 흰색 머리로 멋진 구운 구리 색상을 따르십시오. 달콤한 맥아, 은은한 돌 과일과 생 반죽의 향, 그리고 미각은 다소 달콤하지만 매우 활기차고 발포성이며 마무리에는 단단한 홉 시트러스와 함께 캐러멜, 그린 애플, 꿀이 가득합니다. 괜찮은 세션 맥주. 베스트 바이.
85 R.J. King Wingwalker Amber Ale (American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company, NY) 5.7 % abv, $ 8 / 6 팩. 코의 가벼운 홉 향은 맥아와 라거 스컹크의 힌트로 뒷받침됩니다. 입은 또한 적당한 탄산화로 강도가 낮아 맥아 단맛, 말린 청사과 및 건초의 부드러운 힌트를 제공합니다. 마무리는 달콤하지만 깨끗한 맥주입니다.
85 Trouble Brewing Amber Ale (American Amber / Red Ale Trouble Brewing Co., NY) 4.7 % abv $ 6 / 6 팩. 상당한 흰색 머리를 가진 중간 구리 색상은 괜찮은 레이싱을 남깁니다. 꽃다발은 가볍게 구운 맥아와 흑설탕을 제안하며 가볍습니다. 부드러운 빵과 시리얼이 입안을 가득 채우고 마무리에 홉 쓴맛이 느껴져 입이 깨끗하고 바삭합니다. 다시, 매우 마실 수 있습니다.
84 Cable Car Small Batch Amber Ale (American Amber / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY) 4.5 % abv, $ 7 / 6 팩. 포장이 귀엽고, 진짜 철도 티켓 액센트처럼 보입니다. 색상은 황금색 살구이며 멋진 흰색 머리와 약간의 끈이 있습니다. 코에는 은은한 곡물의 힌트가있는 적당한 금속성 노트가 있으며 입은 가볍고 단순하며 약간의 가벼운 효모 향과 달콤한 맥아 마감이 뒤 따릅니다. 좋은 예산 선택.
83 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe의 백룸 Amber Ale (American Amber / Red Ale Tap Room Brewing Co., NY) 4.8 % abv, $ 7 / 6 팩. 약간의 머리와 함께 맑은 밝은 호박색을 따르십시오. 향은 거의 존재하지 않으며 희미한 맥아와 돌 과일 향이 있습니다. 가벼운 탄산과 약간의 달콤하고 과일 향이 매우 바삭합니다. 간단하고 마시기 쉽습니다.