드릴이나 주걱처럼 코르크 스크류가 실패 할 때를 제외하고는별로 생각하지 않을 것입니다. 그러나이 장치를 사용하는 것이 놀라운 와인 여행의 첫 번째 단계임을 기억하십시오. 그래서 조금 더 아름답고 설레 지 않을까요? 우리는 그렇게 생각합니다. 이것이 바로 수집가뿐만 아니라 와인 애호가들 사이에서 증가하는 추세를 받아들이는 이유입니다. 현재 이러한 화려한 골동품을 특수 병에 사용하고 있습니다. 당신의 것을 찾으려면 골동품 상점, eBay 및 수집기 코르크 나사 . 다음은 와인의 가장 중요한 도구에 대해 알아야 할 모든 것입니다.

코르크는 같은 이름의 나무에서 나왔기 때문에 병을 구매할 때마다 1¾ 인치 크기로 천천히 숲을 베어 내고 있다고 가정하는 것이 합리적입니다. 다행히도 진리에서 더 멀어 질 수는 없습니다. 코르크는 껍질에서만 수확되어 빠르게 재생되기 때문입니다. (이 우뚝 솟은 거인은 200 년까지 살 수 있습니다.) 직접 확인하려면 이것을 확인하십시오. 비디오 . 에 따르면 열대 우림 동맹 수확 한 코르크 참나무는 수확하지 않은 나무보다 이산화탄소를 5 배 더 많이 흡수 할 수 있습니다. 그리고 660 만 에이커의 코르크 나무 (대부분 포르투갈, 스페인, 모로코, 튀니지, 이탈리아 및 프랑스 전역에 퍼져 있음)는 지구상에서 가장 다양한 식물을 지원합니다. 달리 말하면 진짜 코르크를 터뜨릴 때마다 환경을 돕는 것입니다.

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코르크 나사를 사용하는 방법

편하게 하다

Corks는 당신이 생각하는 것보다 더 자주 최고의 소믈리에를 깨뜨립니다. 이를 방지하는 방법 (대부분의 경우)과 코르크 크 럼블 수치가 높을 때해야 할 일이 있습니다.

중심

당신은 이미 코르크 팝핑을 청소하는 열쇠가 죽은 중심을 뚫고 내려 오는 것을 알고 있습니다. 만약 당신의 팁이 날카 롭다고 가정하고 당신의 것을 찢어 버리고 있다면 당신의 비틀림을 조정해야합니다. 첫째, 손목에 있지 않습니다. 대신 팔, 손목, 손이 하나로 움직여야합니다.

둘째, 작은 회전을 크게 비틀면 똑바로 유지하는 데 방해가 될 수 있습니다. 셋째, 코르크가 계속해서 부서지면 병을 평평한 표면에 세우고 팁을 중앙에 놓습니다. 운전할 때 비틀 지 마십시오. 대신 다른 손으로 병을 돌리십시오.

당기지 마십시오

부서 질 때 너무 빨리 밀어 넣지 마십시오. 와인에 코르크를 더 많이 넣으면 오염 위험이 높아질뿐입니다. 가능한 것을 제거하고 남은 것을 다시 시도하십시오.

더 스마트 한 변형

코르크 부스러기를 제거하려면 무명천과 커피 필터를 건너 뜁니다. 깨끗하거나 멸균 상태 일 수 있지만 주스의 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 최선의 방법 : 깨끗하고 완전히 헹궈 진 스테인리스 스틸 메쉬 스트레이너에 붓습니다.

스테인레스 스틸 와인 기어 테스트

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코르크 스크류 역사의 타임 라인

1681 년 코르크 마개에 대한 첫 번째 언급. 강철 벌레라고 불리는이 원시적 인 디자인은 머스킷 배럴을 청소하기 위해 유사한 도구를 사용하는 총 포상이 만든 것 같습니다.

1795 년 영국 목사 Samuel Henshall은 최초의 코르크 스크류 특허를 획득했습니다. 이 장치에는 나무 손잡이와 금속 웜의 상단에 캡이있어 나사가 코르크에 뚫린 거리를 제한했습니다.

1829 년 최초의 Laguiole 칼은 Laguiole에서 수작업으로 제작되었으며, 상징적 인 코르크 스크류는 1880 년 후반에 손잡이에 추가되었습니다. 소믈리에 중에서 가장 인기있는 오프너로 남아 있습니다.

1882 년 독일의 Carl Wienke는 와인 병의 보호 캡슐을 제거하기위한 칼날이 장착 된 소형 단일 레버 코르크 스크류 인 소믈리에 칼을 발명했습니다.

1888 년 영국의 James Healy는 코르크를 제거하기위한 두 개의 접이식 암이있는 A1 더블 레버 또는 날개 달린 코르크 나사를 만들었습니다.

1920 년 Marie Jules Leon Bart가 프랑스에서 만든 Zig-Zag 코르크 스크류는 아코디언과 같은 디자인으로 유명합니다.

1976 년 스크류 캡 또는 스텔 빈 클로저는 호주에서 상업적으로 도입되었습니다.

1979 년 Houston의 엔지니어 Herbert Allen은 스크류 풀을 고안했습니다. 이는 코르크 스크류 기술의 큰 발전입니다. 테프론으로 코팅 된 벌레가있어서 코르크를 쉽게 들어오고 나갈 수있었습니다.

1990- 와인 메이커는 코르크 오염에 취약하지 않은 대체 마개로 합성 코르크를 사용했습니다.

1992 년 Sandor Bocsi와 George Spector는 전기 코르크 스크류에 대한 특허를 받았습니다.

2000 년- Metrokane Rabbit 코르크 스크류가 출시되었습니다.

2013 년 의료 기기 발명가 인 Greg Lambrecht는 코르크를 떼어 내지 않고 병에서 와인을 제거 할 수있는 얇고 속이 빈 바늘을 자랑하는 Coravin을 출시했습니다.

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Cork Dork 사실

Rob Higgs는 세계에서 가장 큰 코르크 마개를 만들었습니다. 크랭크로 구동되는 5 피트 3 인치 장치는 병을 열뿐만 아니라 와인을 따르고 제공합니다.

코르크 스크류 수집기는 나선 체로 알려져 있습니다.

엘리트 헬릭 소필은 자신의 개인 그룹을 가지고 있습니다. 코르크 마개 중독자의 국제 서신 .

Timothy 's Collection을 포함한 여러 코르크 박물관이 있습니다. 미국 요리 연구소 캘리포니아에서 프랑스 메 네르 브 타이어 부숑 박물관 과 라 리오하 와인 문화 박물관 , 스페인.

프랑스의 Alain Dorotte는 가장 빠른 병따개로 2001 년 기네스 세계 기록을 획득했습니다. 그는 T 자 손잡이를 사용하여 60 초 만에 13 개의 병을 깨뜨 렸습니다.