스페인

마드리드 남쪽 홀짝

의 넓은 중앙부 스페인 극단의 땅입니다. 전통적인 풍차는 현대식 터빈과 나란히 서 있습니다. 추운 겨울은 길고 바짝 마른 여름에 이어 봄비가 잠시옵니다. 수세기 전에이 지역의 와인은 왕의 입술을 장식했습니다. 최근에 포도는 대량 생산을 위해 지정되었습니다. 하지만 이제 품질이 높아지고 있습니다.

세 개의 주가 건조한 이베리아 횡격막을 구성합니다. 수도 마드리드 남쪽의 크고 높은 평야 인 Castilla-La Mancha는 도시의 심장을 껴안는 고지대와 포르투갈 국경을 따라 위치한 Extremadura입니다. 이 지역 내에서 5 개의 와이너리가 증가하고 있습니다. 원산지 (DOs)는 개성을 지닌 현대적인 와인을 생산하고 있습니다.

카스티야 라 만차

Castilian 고원의 거대한 지역을 차지하고있는 Castilla-La Mancha는 Manchego 치즈와 Don Quixote 레퍼런스만큼이나 와인으로도 유명합니다. 여기에는 La Mancha, Valdepeñas 및 Méntrida의 세 가지 DO가 포함되어 있습니다. 또한이 지역에는 스페인 내 고급 품질 카테고리 인 여러 Vinos de Pago (부동산 와인)가 있습니다.

La Mancha

1976 년에 만들어진이 DO는 거의 500,000 에이커에 달하여 유럽에서 가장 큰 이름입니다. 일반적으로 포도원은 왕족보다는 슈퍼마켓의 수요를 더 많이 충족시킵니다 (캘리포니아의 센트럴 밸리를 생각해보십시오).

La Mancha는 무어에서 파생됩니다. 알만 샤 , 또는 '마른 땅'. 여름 기온은 정기적으로 100˚F 이상으로 치솟습니다. 과도한 열을 감안할 때 가장 성공적인 포도원은 수분을 유지하는 석회암과 분필이있는 토양에 심습니다.

아이오와의 옥수수 밭과 같은 평평한 평야를 가로 지르는 스쿼트 덩굴 바다 인 대부분의 포도밭에는 일꾼 포도 Airén이 심어 져 있습니다. 이 지역의 극한 기후를 견딜 수있어 중성 (때때로 과일 향) 흰색 또는 브랜디 증류 용베이스 와인을 생산할 수 있습니다. Tempranillo (a k a Cencibel)은 다음과 함께 가장 중요한 빨간색입니다. 까베르네 소비뇽 , 메를로 그리고 Graciano, Bobal과 같은 토종 포도 Monastrell .

생산은 세 가지 범주로 나뉩니다. 어린 소년들 지역 소비를 위해 수출 시장을위한 고품질 와인과 종종 최첨단 기술로 소량으로 이루어진 진지한 노력. 이 마지막 카테고리는 가장 국제적인 관심을 받고 있습니다.

제작자는 낚시 그룹 의 Ribera del Duero 시우다드 레알에서 El Vínculo를 운영하는은 시장에서이 지역의 명성을 높이기 위해 노력하고 있습니다. 설립자 Alejandro Fernández는 Airén이 오크 노화를 통해 복잡성과 질감을 개발할 수 있음을 증명했습니다.

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발데 페냐 스

산으로 둘러싸인 고원의 La Mancha 남쪽 측면에 자리 잡은 Valdepeñas는 1932 년에 별명을 획득했습니다. 스페인에서는 다음으로 매출 2 위를 차지했습니다. Rioja .

이 지역은 이전에 온도를 조절하기 위해 땅에 묻혀있는 커다란 점토 발효 통으로 유명했으며, Clarete , 붉은 포도와 흰색 포도의 조화. 요즘 와이너리는 현대적인 기술을 사용하여 간단한 sipper를 큰 예비 -품질 Tempranillo.

Valdepeñas에서 Tempranillo는 가장 중요한 빨간색이며 Garnacha 및 고전적인 보르도 품종이 그 뒤를 잇습니다.

La Mancha와 마찬가지로 Valdepeñas에는 Airén의 넓은 지역이 있습니다. 여기에있는 다른 백인들은 마카베오, 샤르도네 , 베르데 호, 소비뇽 블랑 그리고 Moscatel. Tempranillo는 가장 중요한 빨간색이며 Garnacha 및 고전적인 보르도 품종이 그 뒤를 잇습니다. 스타일은 부드럽고 유연한 것부터 구조화되고 오크 시대에 이르기까지 다양합니다. 최고의 포도밭은 서쪽의 Los Llanos와 북쪽의 Las Aberturas에 있습니다.

멘트 리다

수세기 동안 와인은 톨레도 근처이 지역의 지역 경제에서 중요한 역할을했습니다.

가르 나차 재배의 80 %를 차지하는 귀중한 포도로 우세합니다. 나머지는 Tempranillo, Cabernet Sauvignon 및 Merlot으로 구성됩니다. 백인에는 Albillo, Macabeo, Chardonnay 및 Sauvignon Blanc이 포함됩니다. 대부분의 포도 나무는 수풀 포도 나무를 의미합니다.하지만 현대 포도원은 관개가 가능할 때 격자를 사용합니다.

와인은 주로 Garnacha에서 생산되는 로제 또는 레드이지만 국제 품종의 재배가 증가했습니다. Mavericks는 Méntrida의 북동쪽을 가로 지르는 Sierra de Gredos의 화강암 경사면에서 오래된 포도 나무 Garnacha 소포를 사냥합니다.

Bodegas Jiménez-Landi 호세 형제와 다니엘 지 메네즈-란디 형제가 유기농으로 농사를 짓기로 결정한 2004 년까지 방치 된 17 세기 부동산이었습니다. 부르고뉴와 루 아르의 천연 와인 메이커의 영향을 받아 신선한 미네랄 중심의 와인을 만듭니다.

국제 캠프에서 굳건히 그리 논 후작 수많은 훌륭한 와인을 만듭니다. Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot 및 Chardonnay와의 협력은 Dominio de Valdepusa에 대한 Vino de Pago의 인정을 받았습니다.

리베라 델 구아 디아나

스페인의 최신 명칭 중 하나 (1990 년대 후반에 설립 됨) 인 Ribera del Guadiana는 Extremadura의 포르투갈 국경 근처에 있습니다. 거대한 DO, 6 개의 하위 영역을 포함합니다. Tierra de Barros는 품질면에서 선두를 달리며이 지역 포도원의 80 %를 보유하고 있습니다.

이곳은 역사적으로 브랜디를위한 기본 와인을 제공하는 백포도 지역이지만 기후는 강력한 레드를 요구합니다. 프로듀서들이 부름에 응해 템 프라 닐로와 가나 차를 심는 바람에 여름을 맞이했습니다. 관개는 Guadiana 강과 그 지류에서 발생합니다. 비옥 한 계곡은 높은 고도에서 석회암의 암석 노두와 대조를 이룹니다.

이 지역은 포르투갈 국경을 넘어 Alentejo의 붉은 색과 유사한 현대적이고 과일 향이 좋은 와인과 풍성한 표현의 잠재력을 가진 것처럼 보입니다. 새로운 와이너리, 기존 브랜드 및 창의성을위한 기회를 추구하는 대담한 독립 자들의 투자 (좋은 가치 가격과 함께)는 Ribera del Guadiana를 주목할만한 지역으로 만듭니다.

Mark Lund의 사진

마드리드 와인

이곳의 포도 재배는 8 세기로 거슬러 올라가지 만 마드리드는 1990 년에 자체 명칭을 받았습니다. 20 세기 초에 phylloxera 전염병이 닥친 후 포도원은 품질보다 양에 중점을두고 재배치되었습니다. 그럼에도 불구하고이 대량 생산 지역은 정통한 와인 메이커가 자신의 뒷마당에서 마드리드로 와인을 판매한다는 개념을 포착 한 1970 년대까지 쇠약 해졌습니다.

그들은 장비를 현대화하고 품질을 개선하기 시작했습니다.

세 개의 하위 지역이 남서부 및 남동부 지역을 따라 대도시를 껴안고 있습니다. San Martín Valdeiglesias는 공통된 정신을 공유하는 와인 메이커 밴드로 인해 가장 주목을 받았습니다. 그들은 또한 현지 백포도 Albillo에서 흥미로운 와인을 만듭니다.

San Martín Valdeiglesias는 버려진 포도원을 구출하고 지속 가능하거나 유기농 기술을 사용하여 재배하는 와인 메이커 밴드로 인해 주목을 받았습니다.

친구와 와인 메이커 Fernando García ( Marañones 와이너리 ), Daniel Jiménez-Landi ( Jimenez-Landi )과 Marc Isart는 명령 G 브랜드 (Isart는 나중에 유사한 스타일의 Bernabeleva 라벨) 진지한 와인을 만들 의도로. 작은 라벨 말 디비 나스 또한 유기농 과일에서 향기롭고 우아한 Garnacha를 생산합니다.

마드리드에서 남쪽으로 28 마일 떨어진 곳에 위치한 핀카 발케지고 소 토착 포도와 국제 포도를 혼합하여 명품 가격을 가져옵니다. 와이너리 농장은 구획을 꼼꼼하게 나누고 각 빈티지의 최고를 장기 저장을위한 와인으로 혼합합니다.

Mark Lund의 사진

추천 와인

Tagonius 2011 Tinto Roble $ 23, 90 포인트. 잘 익은 향은 건포도에서 시작되며, 담배 향과 구운 베리의 따뜻함이 여러분을 끌어들입니다. Tempranillo, Syrah, Merlot 및 Cabernet Sauvignon의이 혼합은 층이 쌓여 있고 환영하는 느낌을줍니다. 흙 같은 체리, 자두 및 베이킹 스파이스 맛은 길고 복잡하며 약간 토스트로 마무리됩니다. 2018 년까지 마셔 라. Vinamericas Selections. -M.S.