9 월 23 일 화요일, Napa ’s Stag ’s Leap Wine Cellars는 공식적으로 새로운 FAY Outlook & Visitor Center의 문을 열었습니다. 소유자 Ste. 6,000 평방 피트의 시설 인 Michelle Wine Estates와 Marchesi Antinori의 비용은 700 만 달러였습니다. 공식 그랜드 오프닝 행사에서 Ted Baseler (St. Michelle Wine Estates의 사장 겸 CEO), Steve Spadarotto (Stag 's Leap Wine Cellars 총괄 관리자), Marcus Notaro (와인 메이커, Stag 's Leap Wine Cellars), 바르셀로나 기반 디자이너 Javier Barba 그리고 지역 건축가 Dan Macdonald가 새로운 공간을 공개했습니다. 1970 년 와이너리를 설립 한 Warren Winiarski와 그의 아내 Barbara와 1976 년 Judgment of Paris 시음회를 조직 한 Steven Spurrier도 오프닝에 참석했습니다.

Belle Glos와 Meiomi Pinot Noirs의 설립자이자 와인 메이커 인 Joseph Wagner는 새로운 와인 회사 인 Copper Cane Wines & Provisions를 설립했습니다. 나파에 본사를 둔이 회사는 Meiomi Chardonnay 및 Elouan Pinot Noir를 포함한 새로운 와인 브랜드와 함께 Meiomi Pinot Noir를 생산할 것입니다.

덴마크 오르후스 대학의 연구원들은 타닌과 입안의 수렴성 효과를 판단하기 위해 침 단백질을 사용하는 인공 혀를 만들었습니다. ACS Nano에 게재 된이 보고서는이 장치가 전문 맛보는 사람보다 와인의 타닌을 평가하는 데 더 좋다고 주장합니다. 연구원들은이 장치를 사용하여 신약을 개발하기를 희망합니다.

McLaren Vale의 포도 재배 커뮤니티에서 개발 한 Sustainable Australia Winegrowing (SAW) 프로그램은 호주의 모든 와인 지역을 포함하도록 확장되고 있습니다. 이 프로그램은 참여 재배자에게 지속 가능성 상태에 대한 보고서를 제공하고 개선 및 개발을위한 벤치 마크를 포함합니다.

공식적입니다. 웹 브라우저가 곧 맥주를 마실 것입니다. 이번 주에 새로운 '.beer'인터넷 도메인이 온라인 비즈니스 및 커뮤니티 이름의 ICANN (Internet Corporation for Assigned Names and Numbers) 재구성의 일부인 일반인이 사용할 수있게되었습니다. .beer 도메인은 향후 18 개월 동안 도입 될 1,000 개의 ICANN 제안 '최상위'도메인 중 하나 일뿐입니다. Elysian Brewing Company 및 Bear Republic Brewing Company와 같은 유명한 양조업자는 이미 해당 도메인 사용을 등록했으며 Brewers Association에 등록했습니다. 한편, 미국과 유럽 와인 산업의 무역 및 산업 조직들은 .wine 및 .vin 이름의 출시와 관련하여 더 엄격한 규칙을 주장하고 있습니다.

와인 애호가 기고 편집자 인 Sean P. Sullivan은 그레이트 노스 웨스트 와인. 팟 캐스트에서 그는 자신의 작업을 잡지 및 블로그와 논의했습니다. 워싱턴 와인 보고서. 여기에서 듣기 >>>