지금 당장 구매할 수 있는 최고의 나파 카베르네 소비뇽 와인
Napa Cab보다 더 상징적인 미국 와인은 없습니다. 모든 것은 '라는 말로 시작되었습니다. 파리의 심판 ” 1976년. 얼마 지나지 않아 타임지는 혈통이 확실한 와인보다 캘리포니아 카베르네 소비뇽(및 샤르도네) 와인을 선호하는 프랑스 와인 전문가들의 전례 없는 블라인드 테이스팅에 대해 보도했습니다. 보르도 그리고 부르고뉴 와인. 순식간에 이 지역의 명성은 국제무대에서 폭발적으로 높아졌습니다.
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미국 와인 산업은 그 이후로 훨씬 더 광범위하게 확장되었으며 다른 많은 미국 포도 재배 지역(AVA)도 세계적인 명성을 얻고 있지만 여전히 인기 있고 권위 있는 나파 와인과 경쟁하기는 어렵습니다. 다행스럽게도 이 지역의 생산자들은 자신들의 명성에 안주하지 않았습니다. 이 세계적 수준의 와인 메이커들은 저장고에 보관할 만한 와인을 만들기 위해 그 어느 때보다 열심히 노력해 왔습니다.
“나파 밸리는 지난 10년 동안 몇 가지 눈에 띄는 빈티지를 즐겼습니다. 카베르네 흥미롭고 만족스러운 지역의 카베르네 기반 블렌드입니다.”라고 말합니다. 일레인 헤어 브라운 , Wine Enthusiast의 나파 밸리 상주 평론가. “나파 밸리의 2021년 빈티지는 이미 그 자체가 클래식임을 입증하고 있습니다. 세련된 구조와 진정한 복잡성 및 즐거움의 균형은 카베르네 소비뇽과 그 블렌딩 파트너의 이상을 나타냅니다.”
좋은 소식이지만, 400개 이상의 다양한 와이너리에서 수십 년간의 빈티지가 시장에 나와 있기 때문에 어떤 나파 카베르네 와인을 구입할지 선택하는 것이 거의 불가능하다고 느낄 수 있습니다. 그것이 우리가 들어오는 곳입니다.
수십 년 된 클래식부터 최근 2021년까지, 지금 당장 구매할 수 있는 최고의 나파 카베르네 소비뇽과 블렌드를 소개합니다.
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BOND 2005 더 메이트리아크 레드(나파밸리)
올해의 Matriarch는 구조적으로 Harlan Estate와 매우 유사하며 어떤 면에서는 우수한 와인이거나 적어도 지금은 더 맛있습니다. 가장 아름다운 블랙 커런트, 삼나무, 블루베리 파이 및 아시아 향신료 맛을 보여줍니다. 구조를 그토록 화려하게 만드는 것은 탄탄한 탄닌입니다. 궁극적으로 세련되고 절묘한 레드 와인입니다. 향후 10년 동안 이보다 더 좋은 술을 상상하기는 어렵고, 가격이 때때로 품질과 아무런 관계가 없다는 것을 보여줍니다. 98포인트
$ 다양함 와인탐색자
라크미드 2015 살롱 레드(나파밸리)
카베르네 소비뇽 60%와 카베르네 프랑 40%를 혼합한 이 와인은 풀바디한 무게와 폭에 쫄깃한 레드커런트, 담배 및 흑연 성분을 제공하는 엄청난 와인입니다. 강력하면서도 우아한 이 향은 말린 허브, 정향, 바이올렛을 과감하게 사용하여 Cab Franc의 특성을 유지하고 기념합니다. 2025~2030년을 즐겨보세요. 98포인트 — 버지니아 분
$195 Wine.com
오쇼네시 2018 까베르네 소비뇽(나파 밸리)
이것은 어떤 가격에서도 매우 뛰어난 와인이지만 여기서는 뛰어난 가치에 대해서도 이야기하고 있습니다. 철분과 으깬 암석 향이 과즙이 풍부한 붉은 과일과 정향의 긴 균형을 이룹니다. 소량의 메를로, 말벡, 생마케르, 카베르네 프랑이 블렌딩되어 능숙한 손길을 보여주며, 검은 후추와 미묘한 오크 향이 오래 지속됩니다. 편집자의 선택. 97점 — V.B.
$89 Wine.com
파 니엔테 2019 까베르네 소비뇽(나파 밸리)
약간의 감소를 통해 이 와인은 미끄러운 타닌과 상당한 오크 향을 제공합니다. 블루베리, 커런트, 삼나무, 세이지 향은 절제된 힘의 우아함과 클래식한 구조를 선사하며 담배와 정향 향으로 마무리됩니다. 2029년부터 2039년까지 즐겨보세요. 지하실 선택. 96포인트 — V.B.
$99 총 와인
루이스 M. 마티니 2019 몬테 로소 포도원 카베르네 소비뇽(소노마 밸리)
풍부하고 풍부한 오크 향료가 이 대형 와인의 향을 가득 채우고 풍미와 마무리를 통해 계속됩니다. 풍성한 검은 무화과와 말린 블루베리 위에 계피, 토스트, 삼나무, 정향의 뉘앙스가 돋보입니다. 잘 결합된 탄닌이 부드럽고 벨벳 같은 질감을 선사합니다. 2033년까지 최고. 94점 — 짐 고든
$129 Wine.com
카르디날레 2017 까베르네 소비뇽(나파 밸리)
5% 메를로가 함유된 아름다운 빈티지 와인으로 콩, 삼나무, 가죽을 사용합니다. 젊은 시절의 그립감은 블랙 커런트, 블루베리, 말린 허브의 뉘앙스 층과 함께 힘과 강렬함을 확고하게 파악하는 통합적이고 응집력 있고 우아합니다. 이것은 점점 더 좋아질 것입니다. 2027년부터 2037년까지 최고의 시간을 보내세요. 지하실 선택. 97점 — V.B.
$379 총 와인
하이츠 2012 마사스 빈야드 까베르네 소비뇽(나파밸리)
이 놀라운 100% 품종 와인은 오크빌에서 생산되었으며 오크통에서 3년 이상 숙성되었습니다. 과즙이 풍부한 붉은 체리 과일과 강렬한 캐러멜 향이 입맛을 사로잡으며, 우아하고 고운 탄닌과 은은한 민트 향이 배경에 깔려 있습니다. 처음부터 끝까지 균형이 잡혀 있고 보람 있는 이 작품은 앞으로 몇 년 동안 더 많은 뉘앙스를 개발할 것입니다. 2022~2030년을 즐겨보세요. 지하실 선택. 96포인트 — V.B.
$279 Wine.com
샤펠레 2021 시그니처 카베르네 소비뇽(나파 밸리)
으깬 블루베리와 블랙베리의 매우 어두운 색상과 자극적인 향이 입안에 고농축된 검은 과일과 밀크 초콜릿으로 이어지며, 부드러운 타닌이 모든 맛을 부드럽게 감싸줍니다. 순수한 과일의 깊이가 엄청나지만 질감이 잘 다듬어진 와인입니다. 2027년부터 2034년까지 최고입니다. 95점 — J.G.
$84 Wine.com우리를 신뢰해야 하는 이유
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