와인 및 등급

와인을 정리하기에 더 좋은 시간은 없습니다

당신이 최근 대량 구매 시작 , 또는 셀러를 사용자 지정하는 데 수년을 보냈다면 와인 컬렉션은 신중하게 구성 할 가치가 있습니다. 와인을 저장하고 보호하는 방법은 와인의 수명과 소중한 병의 즐거움에 영향을 미칩니다.

지하실이나 복도가 골판지 상자로 가득 찬 악몽으로 변하기 전에 귀중한 물건을 보관하고 정리하는 방법에 대한 최고의 팁을 확인하여 적시에 적합한 와인을 항상 이용할 수 있도록하십시오.

온라인으로 와인을 구매하는 모든 방법, 설명

우선 : 위치, 위치, 위치.

컬렉션이 케이스 한두 개이면 빛이 거의없는 상태에서 가능한 한 시원한 곳에 병을 보관하십시오. 가장 비싼 병은 상단에, 가장 비싼 병은 하단에 놓습니다. 이렇게하면 방황하는 손이 올 경우를 대비하여 좋은 항목에 액세스하기가 더 어렵습니다.

작은 컬렉션이라도 모든 것을 잘 정리하고 병을 수평으로 보관하려면 몇 개의 랙을 구입하는 것이 좋습니다. 와인에 더 좋고 촉촉한 코르크 병에 공기가 스며드는 것을 최소화합니다.

컬렉션은 일반적으로 집에서 가장 따뜻한 방이므로 주방에 보관하지 마세요. 작은 와인 냉장고는 현명한 투자입니다. 컬렉션을 구성하는 데 도움이 될뿐만 아니라 더 중요한 것은 와인을 적절한 온도 .

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조직의 선호도를 고려하십시오.

와인 컬렉션을 구성하는 가장 좋은 방법에 대한 다양한 학교가 있습니다. 일부는 지역별, 일부는 포도 품종, 다른 일부는 빈티지 또는 가격별로 그룹화됩니다. 정답이나 오답이 없습니다. 문제는 무엇이 당신에게 가장 의미가 있습니까?

병을 찾을 때 항상 원하는 것이 무엇인지 알고 있습니까? 아니면 하나의 요소로 시작한 다음 거기에서 선택 범위를 좁히십니까? 와인을 마시고 싶은 특정 국가 또는 지역을 식별하는 것으로 시작합니까? 선호하는 품종에 끌리는가? 답이 무엇이든 조직의 출발점으로 사용하십시오.

일반적으로 국가 별 정렬이 가장 쉬운 시작점입니다. 이상적으로는 각 국가마다 고유 한 섹션이 있습니다. 해당 섹션 내에서 하위 지역으로 필터링 한 다음 빈티지 및 가격별로 필터링 할 수 있습니다.

예를 들어, 지하실의 한 섹션이 프랑스에 사용될 수 있습니다. 이 섹션에는 보르도, 부르고뉴, 론, 랑그 독, 루 아르의 작은 컬렉션이있을 수 있습니다. 와인은 빈티지별로, 아마도 연대순으로, 또는 와인이 보관 될 순서로 분류 될 수 있습니다. 최적의 음주 창 .

보르도의 2009 년이나 2010 년과 같이 더 오래가는 더 좋은 빈티지가 있다면, 더 빨리 즐길 수있는 저품질 빈티지 뒤에 배치하는 것이 좋습니다.

와인 태그로 시작하십시오.

세심한 주최자라면 와인 태그가 티켓 일뿐입니다. 병의 목을 감싸는 가운데에 구멍이있는 작은 흰색 종이입니다. VintageView 또는 Ultra Rack과 같은 디스플레이 스타일의 랙에 와인을 보관하면 라벨 자체가 표시됩니다. 그러나 목이 바깥 쪽을 향하는 랙에 와이너리 이름, 품종, 빈티지, 가격 및 쉽게 볼 수있는 기타 정보를 작성하면됩니다.

다른 색상의 태그는 특정 국가, 지역 또는 음주 창을 나타낼 수 있습니다. 예를 들어, 빨간색 태그는 보관할 와인을 표시 할 수 있고, 노란색 태그는 성숙기에 근접한 선택을 표시 할 수 있으며, 녹색 태그는 지금 마실 병을 제안 할 수 있습니다.

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괴짜.

컬렉션이 여러 지역 및 하위 지역에 걸쳐있는 경우 모든 것을 스프레드 시트로 구성하거나 와인 인벤토리 앱을 사용할 수 있습니다.

스프레드 시트에는 많은 시간, 인내 및 유지 관리가 필요합니다. 컬렉션의 실제 범위를 알기 위해서는 모든 것을 일관되게 기록해야합니다.

마찬가지로 소비 된 모든 항목은 재고 문서에서 제거해야합니다. 와인은 삭제하거나 시음 노트가있는 별도의 워크 시트로 이동하여 즐거운 경험 기록을 유지할 수 있습니다. 동일한 와인이 여러 병있는 경우 음주 창을 추적하는 유용한 도구이기도합니다.

스프레드 시트는 더 큰 컬렉션에서 찾을 수있는 와인을 식별하는데도 도움이됩니다. 원하는 기준에 따라 목록을 필터링하여 압도되는 랙을 쳐다 보지 않고도 원하는 정확한 병을 더 잘 찾을 수 있습니다.

더 기술적으로 생각하는 사람들을 위해 고려해야 할 몇 가지 앱이 있습니다. CellarTracker , VinCellar , 비비 노 과 비노 셀 모두 좋은 선택입니다. 어떤 형식이 가장 적합한 지, 그리고 스캐닝 시스템을 사용 하려는지의 문제 일뿐입니다.

일부 앱에서는 바코드 또는 QR 코드를 스캔 할 수 있지만 모든 와인에 바코드가있는 것은 아닙니다. 따라서 어떤 것을 사용하든 와인을 수동으로 입력해야합니다.

상당한 컬렉션이있는 경우 다음을 살펴볼 수 있습니다. eSommelier , 컬렉션의 모든 와인을 분류하는 데 전념하는 하드웨어 / 소프트웨어 시스템입니다. 각 와인에 대한 전문적인 등급과 마실 준비가 된시기에 대한 정보를 제공합니다. 이 프로그램은 각 병에 대한 바코드 라벨도 생성합니다.