스페인 갈리시아에서 태어나 라 리오하 대학교를 졸업 한 Susana Esteban은 포르투갈 그녀의 집으로 포르투갈 와인 그녀의 작품으로. 와인 메이커가 Douro 기반에서 일한 후 Quinta do Côtto 과 Quinta do Crasto 1990 년대 말과 2000 년대 초, 그녀는 2009 년에 Alentejo 지역으로 남쪽으로 이사했습니다.

Esteban은 2 년 후 두 개의 오래된 포도원 주변에 자신의 와이너리를 설립했습니다. 그녀는 이제 와인 Procura 및 Aventura라는 브랜드 이름으로.

그녀는 또한 다른 지역 와이너리의 컨설턴트로 일하며 친구이자 동료 와인 메이커 인 Sandra Tavares da Silva와 협력하여 Crochet 및 Tricot이라는 추가 와인을 생산합니다. 와인과 영혼 .

Esteban은“내가 열정을 갖고있는 것을 아주 어린 시절에 발견했습니다. “그때 저는 제가하기로 한 것을 성취하기 위해 헌신하기로 결심했습니다. 진행중인 작업입니다.”

와인 메이커가되고 싶었던 이유는 무엇입니까?

나는 항상 농업과 관련된 일을하고 싶었고 포도주 양조 업계에서 가족 역사가 없었지만 맛과 관련된 모든 것에 대해 항상 호기심이 많았습니다. 향기, 질감 등.

산티아고 데 콤포 스텔라 대학에서 화학을 공부할 때 시음 과정과 와인 제조 세미나에 등록하기 시작했습니다. 수확기에는 포도주 양조장에서 일하러갔습니다. 나는 열정적이었고 전문적으로 와인 양조에 헌신하기로 결심했고 La Rioja University에서 에너지 학을 공부했습니다.

“와인 양조 업계에서 가족 역사가 없었지만, 시음과 관련된 모든 것에 대해 항상 호기심이 많았습니다.” – 수사 나 에스테반

롤 모델이 있었나요?

내가 몰랐던 세계 였기 때문에 롤모델이 하나도 없었습니다. 낮은 강 , 나를위한 영감의 원천이 된 많은 에노 로지컬 여성들이 항상있었습니다.

가장 자랑스러운 업적은 무엇입니까?

나는 내가 사랑하는 일을 할 수 있었다. 나는 와인 생산자가되었고 무에서 나만의 프로젝트를 만들었습니다.

여성 와인 메이커로서 가장 놀라운 경험이나 만남은 무엇 이었습니까?

긍정적 인 관점에서 볼 때, 포르투갈에서 가장 권위있는 잡지가 2012 년에 와인 메이커에게 상을 수여했다는 것입니다. 포르투갈어로는 남성 타이틀입니다. 저는이 상을받은 최초이자 여전히 유일한 여성이었고, 호기심을 가지고 있습니다. 포르투갈어도 아니에요. 부정적인 점에서, 경력 초기에 나는 일하는 와이너리의 동료들이 나를 진지하게 받아들이지 않는 많은 상황을 가졌습니다. 그들은 지하실이나 현장에서 한 여성이 팀을 이끄는 것을 보는 데 익숙하지 않았습니다.

와인 사업에 관심이있는 사람에게 당신의 조언은 무엇입니까?

서두르지 마십시오. 영감을주는 사람들과 함께 일하십시오. 이것은 부름이며 결과뿐만 아니라 열정이 필요하다는 것을 인식하십시오.