산타 마리아와 산타 이네 즈 계곡 여행

야자 나무 나 상쾌한 기온 만이 아닙니다. 산타 바바라에서는 반짝이는 빛으로 인해 캘리포니아 남부에 있다는 사실을 알 수 있습니다. 세잔이 그림을 그리는 것을 좋아했을 것입니다.

기후 관점에서 카운티는 두 가지 성격을 나타냅니다. 산타 바바라시를 포함하는 좁은 해안 지역을 따라 와인 재배를하기에는 날씨가 너무 시원합니다 (일부 뒷마당 애호가들이 계속 노력하지만). 해안은 내륙이 와인 생산지 인 산타 이네 즈 산으로 치솟는 북쪽의 벽으로 둘러싸여 있습니다.

대부분의 지역에서 당신과 바다 사이에 4,800 피트의 돌벽이 있으면 내륙 지역이 예를 들어 Paso Robles만큼 뜨겁습니다. 그러나 산타 바바라의 큰 차이점은 계곡의 동서 방향에 있으며, 이로 인해 차가운 공기가 바다에서 내륙으로 유입됩니다. 당신이 포도 나무라면 세상에 모든 변화를 가져옵니다.

두 개의 주요 내륙 계곡 인 Santa Maria와 Santa Ynez가 있으며, 둘 다 같은 이름의 강으로 해부됩니다. 산타 마리아 밸리는 여행이 적습니다. 산으로 점차 올라가는 벤치 랜드가있는 가늘고 강우량이 적은 평야 인 산타 마리아는 엄숙한 아름다움을 지니고 있습니다. 1981 년에이 지역은 미국에서 세 번째로 공식 명칭이되었습니다.

잘 태어난 최고의

추운 날씨 때문에 Santa Maria Valley는 심기에서 가장 큰 비중을 차지하는 Burgundian 품종 인 Pinot Noir와 Chardonnay를 수용합니다. 계곡에서 가장 잘 알려진 포도원은 잘 태어난 , 2,000 에이커 이상을 차지합니다. 1969 년에 토지를 매입 한 Miller 가문이 소유 한 이곳은 캘리포니아 최고의 포도밭 중 하나입니다. 몇 년 전 Millers는 안타깝게도 Bien Nacido 와인 브랜드를 출시했습니다. 포도원과 와이너리는 방문객에게 개방되어 있지 않습니다.

Syrah와 Pinot Blanc을 포함한 Bien Nacido의 과일은 운이 좋은 와이너리에서 탐내고 있습니다. 적절한 기후에서 , Rusack , 롱고리아 , 오 하이 , 그것없이 , 그리고 다른 많은 탐나는 브랜드. 산타 마리아의 다른 잘 알려진 포도원과 와이너리는 다음과 같습니다. 바이런 , Cambria , Foxen , Riverbench , 시에라 마드레 및 Tepusquet.

학위의 문제

Santa Ynez Valley는 이웃보다 동쪽 끝에서 해양 영향에 덜 개방적이므로 더 따뜻합니다. 푸르고 무성하며 조경에 정원이 풍부합니다. 2001 년 이전에는 내륙의 우물에서 바다 옆의 산업 도시인 롬폭까지 확장되었습니다. 이것은 계곡에 안개가 자욱한 추위에서 타는듯한 더운 기후에 이르기까지 다양한 기후를 제공했습니다. 그것은 분명히 의미가 없었기 때문에 시원한 서부 산타 리타 힐스 별표가 인정되었습니다.

그것은 논쟁을 다듬 었습니다. 피노 누아를위한 산타 리타 힐 스와 다른 모든 것을위한 내륙의 샤르도네, 시라가 둘 다 성공했습니다. 다음 논리적 단계는 2010 년에 연방 정부가 Happy Canyon 이름을 승인하여 계곡에서 가장 건조하고 더운 부분을 깎아 내 렸습니다. 그곳의 양조업자들은 보르도 붉은 품종, 특히 까베르네 소비뇽으로 야심 찬 진전을 보이고 있습니다.

AVA에 추가

Santa Ynez Valley의 재배자와 양조업자가 특정 지역 조건에 대해 더 많이 알게됨에 따라 AVA의 광범위한 일반화가 세부 사항에 영향을 미치고 있습니다. 최근에는 Ballard Canyon과 Los Alamos Valley라는 두 개의 하위 지역이 관심을 끌었습니다. 아직 공식 AVA 상태를 보유하고 있지는 않지만 곧 변경 될 수 있습니다.

Ballard Canyon은 그림 같은 로스 올리 보스 마을 바로 위에 자리 잡고 있습니다. 계곡의 역사적인 중심지 인이 지역은 가장 순수한 Santa Ynez Valley 특성을 보여줍니다. Happy Canyon hot도 Santa Rita Hills도 쿨하지도 않고 Goldilocks 오른쪽 만 있습니다. 밤에 휩쓸리는 바람에 의해 따뜻함이 완화되어 온도가 빠르게 낮아집니다.

언덕이 많은 지역은 론 품종의 온상으로 떠오르고 있습니다. 스톨 프 만 포도원 . Syrah 및 기타 Rhône 품종 (빨간색과 흰색)을 실험하는 것 외에도 다른 곳에서는 거의 알려지지 않은 특이한 블렌드를 시도하고 있습니다. 예를 들어 'La Croce'병입에서 Sangiovese와 Syrah가 있습니다. 협곡을 가로 지르는 눈에 작은 조 나타가 있습니다. 역경에 맞서 그들은 나파의 라이벌에 어울리는 풍부하고 우아한 맞춤형 보르도 스타일의 레드 블렌드를 만들고 있습니다.

1839 년으로 거슬러 올라가는 느긋하고 구시대 도시인 로스 알 라모스 (Los Alamos)를 중심으로, 이름을 딴 로스 알 라모스 밸리 재배 지역은 잘 정의되어 있지 않습니다. 상당히 시원하며, 대규모 와인 회사에서 저렴한 포도 원천으로 개발했습니다. 특히 Chardonnay, Syrah 및 Viognier입니다. 오늘날 젊은 세대의 양조업자들은 Los Alamos Valley의 가능성을 탐구하는 것을 목표로합니다.

산타 리타 힐스 : 샛 웨이 컨트리 투어

2004 년 영화 샛길 Santa Rita Hills 별명을 유명하게 만들었습니다. Miles의 장난이 아니더라도이 지역은 단순한 이유 때문에 큰 성공을 거두었을 것입니다. 피노 누아는 캘리포니아에서 최고에 속합니다.

이 지역은 거대한 Santa Ynez Valley의 서쪽 부분에 있습니다. 2001 년까지 그 와인은 그 명칭만을 지닐 수있었습니다. 그러나 그해 미국 정부는 공식적인 Santa Rita Hills 포도 재배 지역을 선언했습니다 (법적인 이유로 2006 년부터 Sta. Rita Hills로 축약 됨).

이름표는 해안 언덕으로 둘러싸인 두 개의 계곡으로 구성됩니다. 두 개의 도로가 몇 마일 떨어진 곳에서 평행을 이룹니다. 246 번 고속도로와 남쪽으로는 덜 이동하지만 더 예쁜 산타 로사로드가 있습니다. 둘 다 산업적이고 바람이 많이 부는 해변 도시 롬폭 근처에서 끝납니다.

토지의 고유 한 동서 '횡 방향'방향으로 인해 쌀쌀한 해양 영향이 태평양에서 내륙으로 몰려 들지만 일부 재배자들 사이에서는 안개의 정확한 패턴이 여전히 논쟁의 여지가 있습니다. 백악질 토양에서 다양한 포도 품종이 번성하지만 피노 누아가 가장 크다고 주장하는 사람은 거의 없습니다. 일반적으로 와인은 풀 바디, 과일 향, 타닉이 가장 좋은시기에 쉽게 만들어집니다.

샤르도네는 순도와 강도를 공유하여 전체 스로틀 오크 배럴 숙성을 수용 할 수 있지만 양조업자는 강렬한 맛을 낸 오크통을 만들지 않습니다. The Hills는 또한 시라를 생산하는데, 그 맛은 살이 쪄서 그 지역의 시원한 기후를 나타냅니다.

가면 최고의 시음 실이 있습니다. 핑크 영혼 , 밥콕 , 폴리 , Melville 과 샌포드 . 또한 많은 소규모 와이너리가“Taste of Sta. Rita Hills”테이스팅 룸, 롬폭 와인 게토 , 와인을 만드는 산업 단지.

샤르도네 심포지엄

미국에서 가장 인기있는 와인에 대한 캘리포니아의 찬사.

믿거 나 말거나 캘리포니아에는 2010 년까지 미국에서 가장 많이 팔리는 와인 인 샤르도네 전용 소비자 행사가 없었습니다.

그때 산타 바바라 카운티의 산타 마리아 계곡을 중심으로 한 양조업자 그룹이 샤르도네 심포지엄 , 매년 7 월 바이런 포도원 및 와이너리 .

공동 후원하는 심포지엄 와인 애호가 매거진 , 와인을 붓는 캘리포니아 전역의 양조업자, 짭짤한 음식을 제공하는 현지 레스토랑의 요리사 및 모든 것을 즐기는 소비자를 한자리에 모았습니다. 이 행사는 샤르도네에 대한 모든 질문에 답하는 와인 메이커들의 매우 유익한 패널 토론으로 마무리됩니다.