Victoria Eady Butler는 블렌딩 초기 시절을 회상하며 '저는 조상에게 의지하고 조상이 나타나기를 바랐습니다.'라고 말합니다. 가장 가까운 삼촌 위스키. 그녀의 이야기는 그녀가 가장 많은 상을 수상한 아메리칸 위스키 또는 2019년의 버번 브랜드 테네시 위스키 그 자체.

Edy Butler는 선구자입니다. 많은 영예 중 2021년에 그녀는 여성 최초로 '올해의 마스터 블렌더'를 수상했습니다. 아메리칸 아이콘 오브 위스키 어워드 . 2022년 그녀는 2019년 회사에서 관리 업무를 시작하여 9개월 만에 마스터 블렌더로 승진하여 연속해서 첫 번째 타이틀을 획득했습니다. 그녀는 또한 한때 잊혀진 'Nearest' Nathan Green의 증손녀이기도 합니다. 기록상 최초의 아프리카계 미국인 마스터 디스틸러이자 테네시 위스키의 창시자 .”

Eady Butler는 비영리 단체가 아닌 한 자신이나 수상에 대해 이야기하지 않습니다. 가까운 녹색재단 종종 그녀의 마음에 있습니다. 그녀는 자신의 미각 보호 과정을 생생하게 설명합니다. 즉, 위스키를 뱉어내거나 물을 마시지 않으며 다른 위스키를 마시지 않습니다. 하지만 그녀는 수상 경력에 빛나는 마무리에 중점을 둡니다.

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역사

Green은 1820년경 메릴랜드에서 태어났지만 그의 초기 생애에 대한 자세한 내용은 알려져 있지 않습니다. 1880년대 중반에 그는 테네시 농장에서 노예로 일했습니다. 그린은 이 지역에서 가장 부드러운 위스키를 증류하는 것으로 유명했습니다. 그는 테네시 위스키를 다른 위스키와 구별하는 결정적인 단계로 설탕-단풍-숯을 통해 위스키를 걸러내는 링컨 카운티 프로세스를 완성한 공로로 인정받고 있습니다.

1850년대에 Green은 농장에서 일하는 Jack Daniel이라는 어린 소년을 만났습니다. 그는 다니엘의 인생과 위스키를 자신의 아이들처럼 멘토링했습니다. 1865년 12월 수정헌법 13조가 비준된 후 그린은 가족의 번영을 위해 자신의 재능을 사용할 수 있는 자유인이 되었습니다.

Greens는 발견을 도왔습니다. 잭 다니엘의 증류소 . 1881년과 1884년 사이에 Jack Daniel's는 증류소를 Call Farm에서 Lynchburg의 현재 위치로 옮겼고 Nearest가 은퇴하기로 결정하는 동안 그의 세 아들이 Daniel's에 합류했습니다. 오늘날 Green 가족과 Daniel의 가족은 여전히 ​​얽혀 있으며 세대를 넘어 친구이자 동료로 남아 있으며 Green 가족 구성원은 항상 Jack Daniel's에서 일했습니다. 그러나 Lynchburg 외에는 아무도 Nearest Green이 테네시 위스키를 만드는 역할에 대해 알지 못했습니다.

베스트셀러 작가이자 역사가이자 기업가인 Fawn Weaver가 이야기를 시작했습니다. 그녀의 열정적인 연구 추구와 위스키 라벨에 Green의 이름을 붙이려는 가족의 관심으로 인해 Weaver는 2017년 Uncle Nearest를 설립했습니다.

업계에서 일하기 시작했을 때 무엇을 알았으면 했습니까?

내 일에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 것을 알았더라면 좋았을 텐데, 지금까지 얻은 지식과 지금 동료가 된 사람들에게 감사하다.

가족의 역사가 오늘날 당신의 일에 어떤 영향을 미쳤습니까?

블렌딩에 관해 내가 하는 모든 일의 초석을 다진 증조할아버지가 없었다면 내 작업도 불가능했을 것입니다.

위스키는 우리가 누구인지의 부산물입니다. Nearest Green은 위스키를 만들었을 뿐만 아니라 역사를 만들었습니다.

여성들이 위스키 역사를 만든 방법

엉클 니어레스트의 문화는 어떤 것이며 다른 위스키 양조장과 어떻게 다른가요?

우리는 진정으로 서로를 돌보는 가족이며, 우리 가족의 유대감은 진정성 있고 가시적입니다. 우리는 큰 소리로 그리고 가식 없이 사랑합니다. 다른 양조장의 일상을 들여다보지 않았기 때문에 다른 양조장의 문화에 대해 확실히 말할 수는 없지만, Uncle Nearest의 문화와 다를 바가 없다고 감히 짐작할 수 있습니다.

술에서 가장 과소평가된 사람은?

제작자 Jackie Summers는 소렐 리큐어 . 그는 기본적으로 1년 조금 전에 대중에게 알려지지 않았습니다. 그가 생산하는 것은 업계에서의 그의 수년, 지식과 경험, 아름답고 타의 추종을 불허하는 리큐어만이 아닙니다. 그가 의인화하는 것은 그의 회복력과 겸손입니다. 그가 직면한 많은 역경에도 불구하고 인내하는 그의 능력은 간과되어서는 안 된다.

당신은 다이빙 바에 있습니다. 무엇을 주문합니까?

가장 가까운 삼촌 1884 온 더 락.