와인 경매장 Sotheby ’s는 자체 샴페인 레이블을 출시했습니다. 프랑스의 많은 미슐랭 스타 레스토랑에 샴페인을 공급하는 R & L Legras가 만든이 와인은 Chouilly의 그랑 크뤼 포도원에서 생산 된 100 % 샤르도네 포도로 만들어집니다. 750ml 병당 $ 30에 판매되는 샴페인은 미국에서만 독점적으로 판매됩니다.

남아공 와인 병은 생산자와 공급 업체가 따르는 윤리적 노동 관행을 강조하기 위해 새로운 도장을 찍을 것입니다. 와인 산업 윤리 무역 협회에서 정의한 기준을 충족하는 생산자는 인장을 사용할 수 있습니다.

5 월 6 일 일요일, 2012 Top | Somm 및 TopNewSomm 대회 (소믈리에 길드가 주최하고 마스터 소믈리에 패널이 심사하는 이벤트)가 샌프란시스코의 Sir Francis Drake 호텔에서 열렸습니다. 플로리다 주 팜 비치에있는 Café Boulud의 Mariya Kovacheva가 Top | Somm에서 1 위를 차지했으며 이전에 캘리포니아 Napa에있는 La Toque의 Roland Micu가 TopNewSomm에서 1 위를 차지했습니다.

캘리포니아의 Mendocino Wine Co. Ukia는 5 월 28 일부터 Gary Glass 사장을 임명했습니다. Glass는 이전에 Francis Ford Coppola Presents에서 브랜드 개발 및 전략 이니셔티브의 부사장을 역임했으며, 여기에는 Diamond Collection, Director 's Family 및 Rosso & Bianco 브랜드와 협력했습니다. .

William Douillet는 시카고의 Trump International Hotel & Tower에서 Sixteen의 레스토랑 디렉터로 임명되었습니다. Douillet는 이전에 Grant Achatz의 미슐랭 3 스타 레스토랑 인 Alinea에서 소믈리에를 역임했으며 최근에는 시카고에있는 Achatz ’s Next의 총지배인을 역임했습니다.

이전에 캘리포니아 솔뱅에있는 Rusack Vineyards에서 근무했던 John Falcone은 캘리포니아 산타 이네 즈에있는 Gainey Vineyard에서 와인 제조 총괄 관리자 겸 이사로 임명되었습니다. Falcone은 포도주 양조장의 운영을 관리하고 포도주 양조 프로그램을 지휘 할 것입니다.