뉴질랜드,

오클랜드에서 와인과 식사를 할 수있는 곳

“30 년 전 이곳은 요리의 황무지였습니다.”오클랜드의 소유주 인 Al Brown은 말합니다. Depot Eatery 및 Oyster Bar , 소박한 지역 기관. 그것은 (문자 그대로) 예약없이 도시의 요리 진화에 대한 깃발을 날립니다.

미국 최고의 요리사 중 한 명인 Brown은 낚시, 채집, 불에 요리를 중심으로하는 뉴질랜드의 독특한 음식 문화의 연대기 역할을하는 요리 책을 작성하는 매력적인 raconteur입니다.

“뉴질랜드 사람들은 여행합니다. 그것이 우리가 성인이 된 이유 중 하나입니다.”라고 그는 말합니다. “그리고 와사비, 아보카도, 사프란 등 우리가 여기서 재배 할 수없는 제품은 거의 없습니다. 우리가 와인을 가지고가는 곳도 흥미 롭습니다. 우리는 수출하지 않는 작은 포도원을 가지고 있으며 Viognier와 Chenin Blanc과 같은 흥미로운 [다양성]을 실험합니다. 지금 우리가 음식과 함께있는 곳에 적합합니다.”

사진 제공 : Coco ’s Cantina

먹고 마시다

여유로운 이탈리안 식당 인 Damaris와 Renee Coulter 자매가 운영합니다. 코코 칸 티나 시크한 동네 파티가 한창인 것 같아요. 센트럴 오 타고 피노 누아와 말보로 소비뇽 블랑 옆에 키안티와 베르디 키 오가 있습니다. 해피 아워 프로 세코와 폴렌타 프라이를 즐기고 바삭 바삭한 빵가루와 그라나 파다 노를 곁들인 여름 완두콩과 민트 라비올리를 즐겨보세요.

사진 제공 : Madame George

한 블록 위로 마담 조지 Karangahape ( 'K') Road의 이전 홍등가에서 계절 칵테일을 제공합니다. 바 메뉴는 김치 살사를 곁들인 폴리네시아 식 타로 프라이, 말레이시아 락사 새우, 와사비 소고기 타르타르와 사케 간장 달걀 노른자를 곁들인 메뉴입니다.

현지 요리 스타 인 사모아 출신의 요리사 마이클 메러디스 (Michael Meredith)는 광범위한 태평양 영향과 재료를 특징으로하는 시음 메뉴를 제공합니다. 메러디스 , Dominion Road의 별다른 설명없이 펼쳐진 그의 친밀한 식당. 와인리스트는 특히 센트럴 오 타고와 혹스 베이에서 뉴질랜드에 초점을 맞추고 있습니다.

Ponsonby ’s의 브런치 고아 주방 옥상 벌집에서 구운 버터와 벌집이있는 집에서 만든 크럼 펫이나 타마 릴로 (나무 토마토)와 블러드 오렌지를 곁들인 검은 쌀 푸딩을 특징으로합니다. 저녁 메뉴는 계절에 따라 다르며 활용도가 낮은 고기부터 마초 해초 및 토착 허브에 이르기까지 모든 것을 포함합니다.

어디 태국의 Isaan 및 Lanna 지역의 요리를 제공하며, 대부분은 요리사 Lek Trirattanavatin의 가족을 통해 전수됩니다. 땅콩과 타마 린드를 곁들인 들깨 잎으로 감싼 반숙 소고기 또는 크림 같은 코코넛 소스와 함께 튀긴 소프트 쉘 크랩을 즐겨보세요. 게는 Alsatian Riesling 또는 New Zealand Pinot Blanc과 잘 어울립니다. 맥주 목록에는 Hallertau Brewery가 Saan을 위해 만든 Pilsner가 포함되어 있습니다.

Cazador / Laura Forest의 사진

게임 전문가 사냥꾼 가족 기업입니다. 이란 태생의 원래 주인의 아들이이 식당을 구입하여 현재 10 년 동안 업데이트했습니다. 집에서 만든 비슈 노프 카 (냉장 사워 체리 브랜디)와 엄선 된 셰리가 멧돼지, 메추라기, 사슴 고기와 함께 내장 중심의 애피타이저와 함께 제공됩니다. 해변에서 고전적인 테이크 아웃 피쉬 앤 칩스를 즐기는 것은 뉴질랜드 기관입니다. 가져 오기 Fishsmith Jervois Road에서 옆집 가게에서 Speights 에일을 가져 가세요. 인근 해변으로 걸어가 일몰을 감상하세요.

오클랜드 미술관 / Shutterstock

탐색

유서 깊은 오클랜드 미술관 최근 빅토리아 시대의 원래 구조를 현대적으로 확장하여 50 % 더 많은 공공 공간을 추가하고 그 과정에서 수많은 국제 건축 상을 수상했습니다.

오클랜드는 48 개의 휴화산 원뿔 위에 지어졌습니다. 도시의 전경을 보려면 걷거나 운전하세요. 에덴 산 (가장 높고 가장 중앙에있는 봉우리), 주변 공원에서 피크닉 원 트리 힐-마 운가 키 에키에 , 또는 용암 높이 크기 조정 랑기 토토 섬 , 시내 페리로 접근 가능.