와인 수입업자들은 지친 해를 시작했습니다. 이후 지난 10 월 , 그들은 Boeing과 세계 최대 항공사 제조업체 인 Airbus 간의 싸움에 휘말 렸습니다. 유럽 ​​지도자들에게 에어 버스 보조금을 중단하라고 압력을 가하기 위해 트럼프 행정부는 다른 상품들 중에서 프랑스 와인에 25 % 관세를 부과 한 다음 모든 유럽 와인에 대해 100 % 관세를 위협했습니다.

천연 와인 포트폴리오 소유자 Jenny Lefcourt 제니와 프랑수아 , 두 번째 관세로 인해 그녀의 사업이 파산 할까 두려워 와인 주문을 중단했습니다. 그러나 그녀의 전망은 곧 밝아졌습니다. 비용 증가에 대한 고객의 공통된 두려움 덕분에 Jenny & Francois는 매출이 50 % 증가한 1 월 기록을 세웠습니다.

격렬한 로비 노력 끝에 2 차 관세가 무효화되고 주문이 재개되었습니다. 3 주 후 코로나 바이러스로 인해 전국 식당이 문을 닫을 때까지입니다. 온 프레미스 판매는 거의 제로에 가까워졌습니다.

바 및 레스토랑은 더 나은 방향으로 변화 할 기회가 있습니다. 그들은 그것을 받아 들일 것인가?

'그것은 장에서 영원히 차는 것과 같습니다.'라고 소유자 인 Dionysi Grevenitis는 말합니다. DNS 와인 , 뉴욕에 본사를 둔 부티크 수입 사업.

모든 규모의 수입업자는 속이 빈 식당 판매로 큰 타격을 입었지만, 포트폴리오가 온 프레미스 와인에 크게 치우친 Lefcourt 및 Grevenitis 소유의 수입업자와 같은 소규모 수입업자에게는 환경이 더 불안정합니다.

보스턴 노스 엔드에있는 카멜리 나의 창문 위에 종이 놓기 / 사진 제공 : David L. Ryan, The Boston Globe / Getty

사내 와인 옮기기

다가오는 관세에도 불구하고, Jan D’ Amore는 Jan D’ Amore Wines , 1 월과 2 월까지 계속 주식을 매수했습니다. 불행히도 그의 포트폴리오는 온 프레미스와 오프 프레미스 판매가 70/30으로 나뉘는 잘못된 편이었습니다. '이제 저는 많은 와인, 특히 레스토랑의 유리 잔 배치에 갇혀 있습니다.'라고 그는 말합니다.

전국적으로 소매 판매가 호황을 누리고 있습니다. Nielsen은 3 월 21 일 주에 와인 판매가 66 % 증가했으며 모든 주류의 온라인 판매가 243 % 급증 .

D' Amore는 약간의 상승세 만 보았습니다.

반대로 프레 더릭 와일드 먼과 아들 고급 프랑스 와인으로 유명한, 2019 년에 대량 시장을 수입하기위한 전략적 움직임 모으다 . 현재 한 달에 150 만 케이스의 Riunite를 이동하고 있으며 그중 95 %는 소매로 판매됩니다. 사장 겸 COO 인 Marc Hirten은 식당이 문을 닫은 후 매출이 30 % 감소 할 것으로 예상했지만 그 수는 14 % 감소에 불과했습니다.

Terra Firma의 첫 와인 선적은 첫 번째 관세가 발효되었을 때 대서양에서 보트에 실 렸습니다… 연방 정부는 캘리포니아 대학에서 딸의 1 년 반 수업료를 지불했을 세금을 부과했습니다. 산타 바바라.

Wildman에 대한 또 다른 예상치 못한 증가는 Pennsylvania가 모든 주 주류 판매점을 폐쇄했을 때 발생했습니다. 필사적 인 펜실베이니아 주민들은 Wildman이 수입업자이자 유통업자인 두 주 중 하나 인 뉴저지의 상점에서 와인을 사기 위해 국경을 넘어 왔습니다.

대형 수입업자에게 가장 큰 책임은 간접비와 급여입니다. Wildman은 위기가 완화 된 후 다시 고용 할 것으로 예상하지만 165 명의 직원 중 20 명의 영업 사원을 해고해야했습니다.

Jenny & Francois에서 10 명의 직원을 고용하고있는 Lefcourt는“제 희망과 목표는이를 통해 팀 전체를 하나로 묶는 것입니다. “저는 제 팀을 좋아해요. 그것이 일어나도록하는 것은 약간의 도전입니다. 우리는 3 월에이 와인을 모두 지불 할 수없는 레스토랑에 판매하면서 레스토랑 수익에서 막대한 손실을보고 있습니다. 그 중 일부가 결국 다시 들어올 것인지 아니면 완전히 손실 될 것인지는 모르겠습니다. '

일부 주에서는 레스토랑이 계속해서 와인을 판매 할 수 있도록 허용했지만 대부분은 유리 판매를위한 인벤토리를 통해 작업하고 있으며 현재 소매 업체와 경쟁하고 있습니다. 이러한 판매로 인한 수익은 직원이나 기타 협상 할 수없는 비용을 지불하는 데 사용됩니다.

Hirten은“일부 사람들은 재개 할 때까지 우리에게 상환 할 수 없다고 말했습니다. “다른 사람들은 지불했지만 나중에 수표에 소인을 찍었습니다. 아무도 아무것도 사지 않기 때문에 지금은 결제 지연이 많지 않습니다. '

중소기업청의 급여 보호 프로그램이 짧아졌습니다. / 사진 제공 : Andrew Harrer, Bloomberg / Getty

연방 정부의 도움은 느리다.

현금 흐름을 늘리고 직원들에게 돈을 지불하기를 바라면서 우리가 이야기 한 몇몇 수입 업체는 중소기업청의 급여 보호 프로그램 (PPP) 자금을 신청했습니다. 첫 번째 라운드에서받은 사람은 없습니다. 전국의 레스토랑 주인과 함께 그들은 Ruth ’s Chris, Shake Shack 및 Pollo Tropical과 같은 소규모 기업이 아닌 정부 구호 기금을 지켜 보았습니다. 일부 회사는 이후 자금 반환 약속 강렬한 대중 반발 이후.

Bay Area 기반을 소유 한 Kristen Talley Terra Firma 남편 Ted Talley와 함께 PPP 자금으로 $ 50,000를 사용하여 그녀의 2 인 영업 팀이 불확실한 수수료에 의존하지 않고 급여에 투입 할 계획이었습니다. 그녀는 온라인에 게시 된지 15 분 후에 Wells Fargo로 관심 양식을 작성했습니다. 2 주간의 잘못된 정보와 여러 웹 사이트 및 양식 충돌 후 Kristen은 마침내 신청서를 작성하여 자금을 완전히 놓쳤습니다.

'우리는 나쁜 타이밍을 정말 잘하는 것 같습니다.'라고 그녀는 말합니다.

Talleys는 작년에 Terra Firma를 수입 사업으로 전환하기 전에 16 년 동안 유통 업체로 활동했습니다. 프랑스 와인의 초기 선적은 첫 번째 관세가 발효되었을 때 대서양에서 배에 실 렸으며, 연방 정부는 딸의 수업료의 1 년 반을 지불했을 와인에 대해 세금을 부과했습니다. 캘리포니아 대학, 산타 바바라.

'대출하는 대신 관세를 취소하면 사람들에게 지불 할 돈이 더 많아 질 것입니다.' –Jenny Lefcourt, 소유자, Jenny & Francois Selections

Terra Firma의 와인은 2019 년 4 분기까지 도착하지 않았습니다.

Ted는 '만약 몇 달만 더 있으면 포트폴리오를 소개 할 시간이 필요했습니다.'라고 말합니다. “소매 업체와 함께 게재 위치가있는 경우 재주문하고 있지만 소매 판매량은 증가하지 않았습니다. 우리의 저가형 와인은 케이스 당 240 달러로 잘 팔리고 있습니다. 케이스 당 $ 400, $ 500 또는 $ 800의 와인은 우아하게 숙성되고 있습니다.”

소믈리에가 사랑에 빠지고 식당에 직접 판매해야하는 보석 인 난해한 병이 수입 업체가 소매 시장을 통과하기 위해 고군분투하고 있습니다.

Talleys는 다음과의 협력을 통해 소비자에게 직접 판매를 실험하고 있습니다. 맛 편집 샌프란시스코 병 가게를 운영하는 소믈리에 Ceri Smith Biondivino .

“처음에 우리는 아빠에게 직접 판매 할 수 있도록 소비자에게 직접 허가를 받았다고 농담했습니다.”라고 Kristen은 말합니다. '그러나 모든 사람과 마찬가지로 우리는 회사를 유지하기 위해 할 수있는 일을 찾고 있습니다.'

수출을 기다리는 선적 컨테이너 / 게티

수입업자가 변화하는 시장에 적응할 수 있습니까?

단기적으로 가져 오기는 다음과 같은 그랜드 피벗 유형에 적합하지 않습니다. 레스토랑 과 다른 사업 위기 동안 만들었습니다. 네, 전략이 바뀌 었습니다. 더 많은 와인이 소매 공간으로 유입되고 있습니다. 그러나 일반적인 합의는 일, 기다려보십시오.

“저는 단지 바다에서 빙빙 돌고 있습니다. 피벗이 없습니다.”라고 Grevenitis는 말합니다. “저는 매일 몇 가지 주문을받습니다. 주문을 처리합니다. 나는 내 수익과 현금 흐름을 지켜 봅니다. 최선을 다하세요.”

마찬가지로 와인 메이커들은 포도원에서 계속 일하며 코로나 바이러스에 대해 알지 못하는 포도 나무를 가지 치기하고 가꾸고 있습니다. 와인 메이커 Chiara Penati와 Michele Conoscente from Oltretorrente 이탈리아 파 데르 나의 경우, 땅과 풀에서 나오는 새로운 티모 라소 덩굴의 새싹에 대한 메모를 Talleys를 포함한 구매자들에게 보냈습니다. 또한 위기 이전에 구매 한 대규모 장비, 계획 한 땅 구매할 수는 없지만 올해 수확 할 조부모님.

'The Vines Just Do n't Wait': 프랑스는 매출 급감으로 수확을 초조하게 바라 봅니다

특히 소규모 생산자에게는 통증이 심합니다. Lefcourt는 병 와인을 도와 줄 사람을 구할 수없는 로제 생산자로부터 제품을 구입합니다. 케이스를 파리의 와인 바와 레스토랑으로 몰아가는 다른 와인 메이커들은 판매량이 완전히 줄어 들었습니다. Lefcourt는 '그들은 긴장해서 우리가 와인을 주문할 수 있는지 물어 봅니다.'라고 말합니다.

Grevenitis는 이탈리아에서 병을 구입하고 프랑스에서 크라운 캡을 구입하는 그리스 생산자와 협력합니다. '공급망이 끊어졌습니다.'라고 그는 말합니다. “원료에 접근하기가 어려우며 라벨을 인쇄하여 와이너리로 보내는 문제가 있습니다. 이 모든 것이 지연을 초래할 것입니다.”

할당량이 많고 양이 많은 와인은 장애물이 적습니다. 소비자는 Zachys가 슈퍼 Tuscans를 보유하고 Trader Joe 's가 조만간 9.99 달러의 Pinot Grigio가 떨어지지 않을 것이라고 확신 할 수 있습니다.

“내가 나가는 명령은 항구에 있습니다. 채우는 컨테이너가 충분하지 않고 미국으로 오는 배도 충분하지 않습니다.” –Jan D’ Amore, 소유주, Jan D’ Amore Wines

보편적 인 문제점 중 하나는 수요가 감소함에 따라화물 및화물 비용이 상승했다는 것입니다. Wildman 동안 와인 보우 과 서던 글레이저 항구에서 전체 컨테이너를 쉽게 채울 수 있으며 부티크 수입업자는 공유해야합니다.

“내가 나가는 명령은 항구에 있습니다. 컨테이너를 채우지 못하고 미국으로 오는 배도 충분하지 않습니다.”라고 D’ Amore는 말합니다. “보통 4 월에는 지속적인 재고 흐름이 필요합니다. 하지만 양의 움직임이 거의 없어 이제 한 달 동안 포도주없이 살 수 있습니다.”

긍정적 인 측면에서 식당에서만 구입할 수있는 고 배분 와인은 매장에서 더 많이 구입할 수 있습니다. Lefcourt는 또한 소비자가 어디에서 어떻게 구매하든 상관없이 그들이 좋아하는 와인을 계속 구매한다면 수입 업체는 공급망의 중단을 최소화하면서 계속해서 미국으로 와인을 가져올 수 있다고 말합니다.

그러나 유럽의 소규모 생산자로부터 와인이 여전히 지연되고 일시적으로 부족하게 될 것입니다. 그리고 코로나 바이러스가 북반구보다 남반구에 늦게 도착했기 때문에 남미와 와인 산업에 미치는 영향은 아직 알려지지 않았습니다.

특정 빈티지도 지연 될 수 있습니다.

'지금이 새로운 화이트 와인 출시를 주문할 때입니다.'라고 D’ Amore는 말합니다. “우리는 보통 6 ~ 8 개월 후에 구매를 시작합니다. 도미노 효과가있을 것입니다. 와이너리는 이전 빈티지의 재고를 판매 한 사람이 없기 때문에 새로운 출시로 멈출 것입니다.”

수입업자들은 중급에서 고급 와인이 큰 영향을받을 것이라고 걱정한다 / 게티

프리미엄 화 손실에 대한 불안

또 다른 두려움은 지속적인 재정적 문제로 인해 소비자들이 2008 년에 그랬던 것처럼 더 저렴한 와인으로 몰아 갈 것이라는 점입니다.

“시간이지나면서 30 달러를 사는 사람들은 20 달러로 하락한 다음 10 대 중반까지 거래되었습니다.”라고 Grevenitis는 말합니다. “저렴하고 부피가 큰 와인이 더 비싼 와인보다 낫습니다. 재개 장하는 데 얼마나 걸릴지 모르겠습니다. 우리는 바이러스가 가을에 다시 나타날지, 우리가 사업의 상당 부분을 수행 할 때 10 월, 11 월, 12 월에 OND에 어떤 영향을 미칠지 알 수 없습니다. '

그것은 수입업자들에게 2 년 동안 불확실한 OND를 만들 것이지만, 관세에 적응했지만, 산업은 이전보다 더 잘 연결되고 조직화되었습니다.

Hirten은“지난 가을, 10 명의 경쟁자들과 함께 워싱턴 홀 주변을 행진했습니다. “우리는 Boeing Airbus에 붙잡 혔습니다. 정말 터무니없는 일이었습니다. 갑자기 우리는 함께 일할 수있었습니다.”

Hirten과 Lefcourt는 100 % 관세를 무효화하는 데 도움이되었으며, 정부가 수입업자에게 줄 수있는 최선의 구호는 프랑스 와인에 대한 25 % 관세를 취소하는 것이라고 말합니다.

Lefcourt는 '대출하는 대신 관세를 취소하면 사람들에게 지불 할 돈이 더 많아 질 것입니다.'라고 말합니다.

은색 안감이 있다면 위기를 통해 등장한 공동체입니다. 관세를 없애기 위해 만들어진 페이스 북 그룹은 연방 코로나 바이러스 구제 신청에 대한 정보로 밝혀졌습니다.

'나는 낙관적으로 대부분의 날 깨어납니다… 오전 3시에서 4 시까지는 다른 문제입니다.' –Kristen Talley, 공동 소유주, Terra Firma Wine Company

Lefcourt는 Instagram Live를 통해 소비자와 소통하고 소믈리에와 와인 메이커에게 그들이 좋아하는 병에 대해 이야기 할 수있는 플랫폼을 제공했습니다. 그만큼 Jenny & Francois 피드 Miguel de Leon을 중국어 핀치 , 하디 월리스 from 더티 & 소란 그리고 James Jelks는 플라워 와인 Lefcourt는 방금 포트폴리오에 추가했습니다.

Talleys는 계속해서 유입되는 지불 건수에 놀랐습니다. '부분적으로는 사람들이 우리를 볼 때 '그들은 작은 녀석들'이라고 생각하기 때문이라고 생각합니다.'라고 Kristen은 말합니다. “우리의 직계에있는 모든 사람들은 성실과 열정을 보여주었습니다. 우리 모두가 함께합니다. 나는 낙관적으로 대부분의 날 깨어나고있다… 오전 3시에서 4 시까지는 다른 문제이다. 그러나 우리는 낙관주의를 잃지 않았습니다.”

Wildman은 매주 두 번의 교육을 통해 직원을 유럽 와인 메이커와 연결하고 있습니다. 그들은 모든 직원에게 병을 배송 한 다음 Valentina 및 Davide Abbona와 같은 와인 메이커를 Barolo의 후작 , 가상 시음 및 와이너리 투어를 주도합니다.

와인 셀러를 판매하는 레스토랑은 캐치 -22에 직면

Hirten은“이 기간은 우리의 모든 고급 와인에 대해 우리 조직을 교육 할 수있는 엄청난 기회를 창출했습니다. “또한 우리 모두가 소통 할 수있는 좋은 방법입니다. 당신의 직업은 당신의 두 번째 가족입니다. 화면에서 모든 사람의 얼굴을 보면 유대감을 느낄 수 있습니다.”

Wildman은 레스토랑 및 소매 업체와 협력하여 식사와 병이 식당의 집으로 배달되는 와인 메이커 저녁 식사를 홍보하고 있으며 Hirten은 곧 실직 한 소믈리에를 고용하여 기사, 리뷰 및 시음 노트를 작성하기를 희망합니다.

와인 수입을위한 흐릿한 길 / 게티

불확실한 미래

수입은 항상 한쪽에는 와이너리와 비 거론, 다른 한쪽에는 유통 업체, 레스토랑 및 상점과의 관계를 맺는 사업이었습니다. 수입업자가 구입하는 와인은 농부, 병업자, 권투 선수, 트럭 운전사, 판매원, 소믈리에, 서버, 리시버 및 선장을 고용하는 데 도움이됩니다. 프랑스의 한 들판에서 뉴욕시의 지하실에 이르는 노동자들의 사슬은 복잡하고 현재는 망가졌습니다.

단조로운 희소식은 와인은 기다릴 수 있으며 대부분의 수입 업체는 향후 몇 개월 동안 생존 할 수있는 충분한 수익을 창출 할 수있을 것이라고 생각합니다.

D’ Amore는 '우리는 2020 년에 번창하지 않을 것이라는 사실을 재조정하고 수용해야합니다.'라고 말합니다. “우리가 계속해서 일하고 일자리를 제공하는 것으로는 충분하지만 우리가 세계 정상에있는 것 같은 느낌은 아닙니다. 우리 수입업자들은 여전히 ​​직업을 갖게 된 것은 행운입니다. 그것이 결론입니다.”