지난 10 년 동안 이탈리아의 섬 사르데냐 사람들이 평균보다 오래 사는 지역 인 블루존 중 하나로 유명해졌습니다. 아름다운 해변, 장인의 음식 전통, 산의 경치를 통해 사람들이 가능한 한 오래 머물고 싶어하는 이유를 쉽게 알 수 있습니다.

사르데냐는 Cannonau , 로컬 이름 그르 나슈 , 만큼 잘 Vermentino 과 Carignano , Carignan이라고도합니다. 이 세 가지 포도는 섬에서 가장 많이 생산되는 포도이지만 가끔 섬을 벗어나는 토착 품종의 캐시는 희귀 한 와인 보물지도와 같습니다. 그들은 포함합니다 보 발레 (보발), 모니카 , 말바 시아 비앙카 , Moscato , Nasco 과 Nuragus .

지중해에서 두 번째로 큰 섬을 탐험하기 전에 몇 개의 레스토랑과 지역 특산품을 계획 해보십시오. 성게, 참치, Cabras의 보 타르가, 알게로의 카탈로니아 스타일 랍스터, 사 사리 주변의 달팽이와 아티 초크와 젖먹이 돼지를 찾아보세요. 페코 리노 치즈도 있습니다. 여기에는 구더기를 활용하는 방법을 포함하여 3 월 사건 . 그리고 물론, 파스타에 대한 수십 가지의 마을 기반 변형.

Vigne Surrau / 사진 : Salvatore Ligios

북부 사르데냐

비행 올 비아 북쪽에서 사르데냐의 유일한 원산지 지정 및 보증 (DOCG), Vermentino di Gallura . 바다의 베르 멘티 노 맛, 흰 꽃, 레몬, 돌 과일로 만든 드라이, 풀 바디 화이트 와인.

올 비아 주변에는 다음과 같은 몇 가지 와이너리가 있습니다. 수 라우 덩굴 , 미국에서 잘 알려진 사르디니아 브랜드 중 하나입니다. 가게를 방문하거나 잔과 페코 리노 치즈를 마시 며 휴식을 취하세요. 가족이 운영하는 카피 체라 Arzachena 근처에 위치한는 30 년 이상 사업을 해왔으며 고품질 Vermentino를 생산합니다. 시도해 볼 다른 두 가지 : 가족 운영 무라 , Vermentino로 유명하며 메이슨 만누 , 빨간색과 흰색을 만듭니다.

그만큼 코스타 스메 랄다 , Olbia 근처의 화려한 해안선에는 메가 요트와 객실을 자랑하는 메가 리조트가 종종 다른 곳보다 가격이 두 배나 높습니다. 그러나 그림처럼 눈에 띄는 여관과 작은 호텔이 있습니다. 안티 카 디 모라 라 코로나 . 이탈리아어를 표현한 산뜻한 발굴 경멸 , 또는 힘들이지 않고 세련된, 스위트 룸 예약 페트라 세 그레타 리조트 & 스파 . 바위 사이의 전망을 자랑하는이 낮은 숙소의 레스토랑 신성한 불 사려 깊은 와인리스트를 유지합니다.

저녁 식사를 위해 반짝이는 Porto Cervo 방문과 함께 어부에게 . 물 위에는 지역 와인과 함께 해산물을 전문으로합니다.

Cantina Sorres / Marco Pinatore 및 David Troisi의 사진

서쪽 방향으로 사 사리 천연 와인 생산자에 들러 Tenute Dettori . 여유로운 저녁 식사를 즐기고 와이너리에서 밤을 보내십시오. 농가 , Kent’Annos , 울퉁불퉁 한 언덕에 자리 잡고 있습니다. 인근의 센 노리 포도원 칸 티나 소 레스 아시 나라만을 내려다보고 있습니다. 두 자매가 소유 한이 제품은 유기농 Cannonau를 만듭니다.

여행 내내 멈춰라 불리는 석탑을 감상하세요. 누 라기 . 수천 개의 청동기 시대 구조물이 섬 곳곳에 흩어져 있습니다. 그들의 목적은 명확하지 않지만 Nuragic 문명의 요새와 방어 역할을 한 것으로 생각됩니다.

해변을 우회하려면 알게로 북쪽의 가느 다란 반도를 Stintino . 두 개의 모래 기절 기가 당신을 평생 망칠 것입니다. La Pelosa , 유리하고 얕은 물과 더 작은 Pelosetta , 피아 나 섬의 숨막히는 전경을 제공합니다. 1578 년에 지어진 석탑 인 토레 델라 펠로 사 (Torre della Pelosa) 근처에서 수영을 할 수 있습니다.

시칠리아 팔레르모의 술과 식사 장소

사르데냐의 서해안

계속 알게로 , 카탈루냐 통치자를 연상시키는 건축물이있는 해안 도시. 잘 보존 된 돌 거리에는 올드 스쿨과 같은 바와 레스토랑이 즐비합니다. 알 투 구리 , 지중해-사르디니아 플레이트로 찬사를받은 미슐랭 스타 수상자.

뭔가 색다른 기분이 든다면 라벨이 붙은 병을 찾으십시오. 알게로 Cagnulari 원산지 지정 (문서) , 지역의 전형적인 마른 붉은 색. 당신은 하나를 찾을 수 있습니다 SardOa diVino , 작은 음식과 사르디니아 와인을 제공하는 귀여운 장소. 메뉴에 있다면 Torbato 포도의 지역 화이트 와인을 꼭 시도해보십시오. 잘 알려진 셀라 앤 플라이 알게로 공항 근처의 와이너리가 주목할만한 예입니다. 상점에있는 동안 해변 피크닉을위한 맛있고 저렴한 Vermentino 인 La Cala를 선택하세요. 근처, 칸 티나 산타 마리아 라 팔마 많은 양의 바삭 바삭한 드라이 화이트를 판매하지만 Cannonau도 빛납니다.

드라이브 사이에 휴식을 취하려면 햇살 가득한 노란색 농가에서 와인 리조트로 변신하고 Ledà d’ Ittiri . 객실은 간소하고 밝으며, 더운 날에는 덩굴과 수영장이 보입니다.

사르디니아의 서부 해안은 로마 시대부터 보석으로 수확 된 풍부한 붉은 산호로 인해 산호 해안이라는 별명을 사용합니다. 그것을 껴안는 땅도 인상적입니다. 알게로와 보사 사이에있는 105 번 주 도로는 카멜 남쪽에있는 캘리포니아 1 번 고속도로의 탁 트인 구간을 연상시킵니다.

Bosa / Lauren Mowery의 사진

예쁜 마을에서 Bosa , Temo 강을 따라 설정, 중지 말바 시아 디 보사 DOC 그리고 약간의 튀긴 해산물. 강변에있는 어떤 식당이든 가능합니다. 다채로운 주택, 야자수, 중세 세라 발레 성의 모든 스포츠 전망을 즐기실 수 있습니다. 해변가 해산물과 사르데냐 최고의 와인 생산자의 백 빈티지를 보려면 책 맛의 정수 . 숙박하려면 Palazzo Sa Pischedda 편안한 정원과 좋은 와인리스트가있는 작은 호텔입니다. 말바 시아 확인 에미 디오 오기 아누 .

거기에서 남쪽으로 이동 Oristano . 기원전 800 년에 페니키아 사람들이 지역 화이트 와인으로 변형 될 와인 포도를 이곳으로 가져 왔다고합니다. Vernaccia di Oristano DOC . 처음으로 기록 된 언급은 1327 년이었습니다. 건조에서 단맛까지 다양한 스타일로 만들어졌으며 셰리와 같은 플로어 에이지 버전으로도 제작되었습니다. 번거롭지 않은 방문을 위해 pop by Vernaccia 와이너리 , 1953 년에 설립되었습니다. 다른 예를 들어, 프란체스코 아 초리 , 그는 소량 또는 와인을 실비오 편지 과 세라 형제 .

함께 활동을 위해 오후를 개척하십시오 시니 스 반도 , 아름다운 해변으로 둘러싸인 보호 된 해양 보호 구역이지만 쌀 같은 석영 해변으로 유명한 Is Arutas에서 모래 기념품을 가져 가지 마세요. 스파게티 서양 영화에 사용되는 먼지가 많은 마을 인 산 살바토레에서 정오의 대결 환상을 연기하세요.

차로 돌아와 섬 내부로 40 분 동안 슬로우 푸드 레스토랑을 찾아보세요. Su Carduleu . 소유주 / 주방장 인 Roberto Serra는 요리에 대한 자신의 지역 특유의 '0km'접근 방식을 통해 전통 요리법을 보존하는 것으로 인정 받았습니다.

칼리아리 / Lauren Mowery의 사진

사르데냐 남부 해안

칼리아리 페니키아 시대의 역사를 지닌 남부의 핵심 도시입니다. 아르누보 건축과 일상의 풍경이 고풍스러운 거리에서 펼쳐지며 방황을 장려합니다. 꼭 확인하세요 이누 사르디니아 와인 바 사르디니아 어 전용 제품입니다. 미슐랭 별표를받은 또 다른 경험을 원하십니까? 3 세대 셰프 Stefano Deidda가 현지 제품에 고전 교육을 제공합니다. 달 코르사로 , 1962 년부터 Deidda 가족이 운영합니다. 그렇지 않으면 비공식적 인 자매 레스토랑에서 지갑 친화적 인 관점을 맛보세요. 쉬운 포크 .

서쪽으로 이동 Carignano del Sulcis DOC . 덥고 건조한 기후와 모래 토양은 접목과 대부분의 스프레이를 배제합니다. 대신, 많은 포도 나무는 탄력있는 부시 훈련 된 표본입니다. 풍부하고 독단적 인 Carignano는 달콤한 향신료로 가득 차 있습니다. 얼룩 , 담배, 짙은 과일, 알코올 함량이 높은 것은 일반적으로 기후에 대한 증거입니다.

상징적이고 값 비싼 'Terre Brune'by 산타 디 와이너리 남쪽 Sardinian 과일의 번식면을 보여줍니다. 오래된 빈티지를 보려면 칸 티나를 방문하십시오. 근처, 칸 티나 테이블 블록버스터 레드뿐만 아니라 더 부드럽고 접근하기 쉬운 버전을 만듭니다. 시간이 있으면 섬을 건너 Sant’Antioco . 협동 조합 방문 사르디니아 아버지 사르디니아 스크럽 브러시로 향이 나는 스파이시 레드. 여유로운 식사를 원하신다면 북쪽으로 한 시간 정도 운전하여 갈 라이아에서 레스토랑 Carloforte , Isola di San Pietro 섬에 있습니다. 놓칠 수없는 한 가지 요리 : 보 타르가를 곁들인 카르 보 나라. 공기 건조 된 회색 숭어 알은 파스타 위에 금박처럼 깎인 고소한 짠 벽돌로 변형됩니다. 이것은 삶을 바꾸는 음식입니다.

Arigolas Winery / 사진 : Alessandrio Serri

마지막으로 Cannonau는 Sardinia의 레드 와인 전화 카드입니다. 비록 Cannonau di Sardegna DOC 섬 전체를 덮고 있으며, 최고 생산자는 내부의 동쪽 절반에 모여 있습니다. 사르디니아의 태양 아래서 Cannonau는 자신을 넓고 강력하게 드러냅니다. 그것은 햇볕에 얼룩진 라즈베리 과일과 꽃 향신료의 흙빛 사이의 가장자리에 있습니다.

야생의 땅으로 깊숙이 들어가십시오. Trexenta 칼리아리 북쪽의 언덕. Nuragus와 Monica 포도도 이곳에서 번성합니다. 사람보다 양이 많은 곳, 머리핀 회전, 고요하고 깊은 풍경 중 하나입니다. 목자들은 무리와 함께 울퉁불퉁 한 언덕을 가로 지르며 카라 사우 빵 , 모든 레스토랑에서 제공되는 유비쿼터스 플랫 빵.

Argiolas 미국으로 수출되는 Sardinia의 유명 브랜드 중 하나 인는 황토색 석조 집에서 시식을 제공합니다. 포도주 양조법과 같은 인테리어는 현대적입니다. 폴리 페놀이 풍부한 캐노 나우를 마시기 위해 추가 증거가 필요한 것처럼 부동산 설립자 인 안토니오 아르 지오 라스가 102 세에 사망했다고 생각해보십시오.

주변 배후지의 접힌 지형 사이 Mamoiada 섬의 중심 인 와인은 장소, 자부심 및 심오함을 담아냅니다. 주목할만한 Cannonau 병은 군기 칸 티나 과 주세페 세 딜레 수 . 이 누 오라 주에는 사르데냐 최고의 전통 레스토랑이 많이 있습니다. Roberto Petza의 나는 동의한다 현대적인 트위스트를 가미한 가정 요리로 미슐랭 스타를 받았습니다. 그는 요리를 위해 직접 와인을 선택합니다.

동부 해안에서 며칠 동안 끝내십시오. 화려한 흰색 리조트 귀하의 Gologone 산을 배경으로 일몰을 감상 할 수있는 테라스 바가 있습니다. 전통적인 레스토랑은 양고기와 같은 지역 특선 요리와 풍부한 양의 Cannonau를 제공합니다.