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회사 소개

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포도주 양조법

두 세계 사이의 포도주 양조법

캘리포니아와 프랑스의 많은 와인 메이커가 누가 최고의 와인을 만드는지 경쟁하는 동안, 소수의 비너 론이 대신 팀을 이루고 있습니다. 여기에 네 가지 주목할만한 협력이 있습니다. 세 가지는 두 지역의 와인을 한 병에 혼합하는 것이고 세 번째는 프랑스 산 포도를 사용하는 캘리포니아 스타일 와인입니다.



휴식과 두 나라

산타 바바라 카운티의 남편과 아내 팀인 Joey와 Jennifer Tensley는 이미 개인 상표로 Joey가 만든 Tensley와 Jennifer가 만든 Lea라는 두 가지 와인을 생산하고 있지만 최근에는 두 개의 대서양 횡단 병을 추가했습니다. Détente (휴식과 좋은 관계를위한 프랑스어)의 경우 Joey는 Domaine de Montvac의 소유주 겸 와인 메이커 Cécile Dusserre와 협력하여 80 세의 50 % Tensley Colson Canyon Syrah와 50 % Domaine de Montvac Grenache를 사용하여 론 스타일 블렌드를 만들었습니다. 덩굴.

Jennifer는 Domaine Roger Belland의 Roger Belland 및 딸 Julie Belland와 함께 작업하여 Sta.의 Pinot Noir를 혼합 한 Deux Terres (프랑스어 2 개)를 제작했습니다. Rita Hills와 Santenay의 Commes Premier Cru. 출처에도 불구하고 그들은 병에 빈티지를 넣을 수 없으며 라벨에는 '레드 와인 50 % 프랑스, ​​50 % 미국'이라고 표시되어야합니다.

Domaine des Deux Mondes

산타 바바라 카운티의 Cold Heaven Cellars의 소유주이자 와인 메이커 인 Morgan Clendenen은 Cave Yves Cuilleron의 와인 메이커 인 Yves Cuilleron과 팀을 이루어 Domaine des Deux Mondes 브랜드로 Deux C와 Saints and Sinners를 만들었습니다. 병입은 Clendenen의 Viognier 포도에서 양조 된 와인과 Condrieu에서 재배 한 Cuillerons 포도를 혼합 한 것입니다. 2004 년 Clenendon이 프랑스에서 처음으로 수확 한 '가장 큰 눈을 뜨게 한'시기에 프랑스에서 '장비, 포도원 및 [포도의 모양]'이 얼마나 다른지 알게되었습니다. 그러나 이러한 차이와 값 비싼 Condrieu 통을 운반해야하는 어려움에도 불구하고 Clendenen은“[나는] 학습 경험을 즐겼고 Yves는 훌륭한 멘토였습니다… 더 나은 와인 메이커가되었습니다.”라고 말합니다.



키메라

캘리포니아 컬트 와이너리 Sine Qua Non의 와인 메이커 Manfred Krankl은 Châteauneuf-du-Pape 프로듀서 Clos Saint Jean Owners / 형제 Pascal과 Vincent Maurel, 와인 컨설턴트 Philippe Cambie와 협력하여 Krankl의 캘리포니아 스타일로 만든 론 와인 인 Chimère를 만들었습니다. Mourvèdre와 Grenache의 2010 년 블렌드는 프랑스에서 제조 및 병에 담아 Krankl에서 라벨을 부착하고 판매했습니다. 2011 년은 또한 Mourvèdre 기반이 될 것이며 미래에는 캘리포니아 버전이있을 것입니다.