와인 애호가 열린 병의 마지막 몇 잔을 보존하는 가장 좋은 방법에 대해 편집자와 다른 와인 전문가를 여론 조사했습니다.

바로 다시 코르크

와인을 보존하는 첫 번째 규칙은 코르크를 올바르게 교체하는 것입니다. '깨끗한'면이 병에 들어가는 것이 더 쉬워 보일 수 있지만 저항하십시오. 얼룩진면은 이미 와인에 노출되어있어 맛이 좋았습니다. 그“깨끗한”면은 그렇게 깨끗하지 않을 수 있으며 하루나 이틀 안에 마실 계획을 더럽힐 수 있습니다.

반병 사용

공기는 와인을 평평하게하여 풍미와 향을 줄입니다. 공기 노출을 최소화하려면 깔때기를 사용하여 나머지 비노를 스크류 캡 반 병에 붓습니다. 상단에 약간의 공기가 있어도 일반 병보다 훨씬 적습니다.

냉장

사람들이 리코 킹 한 후 남은 와인을 카운터에 얼마나 자주 보관하는지 놀랍습니다. 음식으로는 그렇게하지 않으니 포도주로는하지 마세요 차가운 온도는 노출 된 와인이 분해되는 것을 막을 수는 없지만 과정을 상당히 늦출 수 있습니다.

우리 권하다:

• Coravin 모델 3 와인 보존 시스템
• 와인 애호가 개인 보존 와인 보존 세트 (캔 2 개 & 병 마개 6 개)

그것을 '열지'마십시오

고급 병을 터뜨리는 것이 수요일이라고 부르는 것이라면 (또는 지하실에서 그 보석을 맛보고 싶어서 가렵다면) Coravin을 마실 시간입니다. 토끼 따개처럼 보이는이 장치는 바늘로 코르크를 뚫고 아르곤 가스로 병을 덮습니다. 원하는 것을 따르고 바늘을 제거하면 코르크가 자연스럽게 밀봉됩니다. 많은 레스토랑에서 유리 잔으로 최고급 와인을 판매하는 데 사용합니다. 다른 와인 보존 옵션 ,뿐만 아니라.

마침

일반 750ml 병에 대략 5 잔의 와인이 있습니다. 당신과 당신의 사람들이 각각 두 잔을 가지고 있고 그 마지막 잔을 나누는 동안-괜찮은 크기의 저녁을 먹으면서-나쁘지 않습니다. 실제로 최근 연구에 따르면 하루에 1-3 잔은 심장 건강을 개선 할 수 있습니다.