독일이 제정했을 때 Reinheitsgebot 맥주 순도 법 맥주 생산에 물, 보리, 홉만 사용하도록 양조업자에게 지시 한 법령입니다. 1516 년에는 맥주 축제의 전통 인 프레첼 목걸이라는 지속적인 맥주 축제에 박차를 가할 것이라고 상상할 수 없었습니다. 그 무렵 독일 제빵사는 수세기 동안 프레즐을 만들어 왔습니다.

독일 양조장의 미국 컨설턴트 인 Mark Stratton은“맥주가 점점 인기를 얻자 제빵사는 빵뿐만 아니라 맥주를 만드는 데 필요한 모든 재료를 가지고 있다는 사실을 깨닫기 시작했습니다. Veltins . “그래서 독일, 특히 바이에른의 제빵사들은 프레즐과 함께 맥주를 만들기 시작했습니다. 그곳에서 두 가지의 결혼이 합쳐졌습니다.”

이 세 가지 재료는 양조 승려들 사이에서 맥주의“성스러운 삼위 일체”로 알려지게되었습니다. 그들은 프레즐에서 삼위 일체를 보았습니다. 각 구멍은 유명한 종교적 요소의 한 가지 요소와 한 측면을 나타냅니다. 그 신성한 삼위 일체를 마음에 간직하기 위해 16 세기 양조 승려들은 프레즐을 묶어 목에 걸었습니다.

프레첼 목걸이는 먼 길을 왔습니다. Stratton이 기억하는 한, 프레첼 목걸이는 옥토버 페스트 독일에서. 미국 맥주 행사에서 흔히 볼 수있는 그레이트 아메리칸 맥주 축제 , 오대호 브루 페스트 과 중서부의 훌륭한 맛 . 그곳에서 프레즐은 숭배가 아니라 미각을 정화하는 것입니다.

Vermont ’s의 주최자 인 Meg Schultz는“맥주 축제에서는 먼저 원하는 맥주를 찾으러 줄을 서게됩니다. SIPtemberfest . “이 큰 초콜릿 오트밀 스타우트를 먹은 다음 가서 섬세한 필스너를 맛보고 싶을 것입니다. 음, [각각] 맛볼 수 있도록 중간에 무언가가 필요할 것입니다. '

초기 목걸이는 줄에있는 평범하고 대량 생산 된 프레즐이었습니다. 이제 축제 참석자들은 더욱 창의적인 문장으로 다른 목걸이를 장식합니다.

“맥주는 음식 예술 세계의 일부입니다”라고 Great American Beer Festival을 운영하는 Brewers Association의 수제 맥주 프로그램 디렉터 인 Julia Herz는 말합니다. '음식은 다양한 형태로 예술 그 자체이며, 프레첼 목걸이는 예술과 음식이 매우 재미있는 형태로 융합되어 있습니다.'

콜로라도 주 덴버에서 열리는 그레이트 아메리칸 맥주 축제 2019 / 사진 제공 : 그레이트 아메리칸 맥주 축제

프레첼 목걸이 애호가는 세 개의 다른 사회 캠프에 앉아 있습니다. 첫 번째는 즐거운 시간을 찾는 표현력이 풍부한 사람들입니다. 그들은 목에 진짜 식료품 가게를 두는 경향이 있습니다. 치즈와 함께 정교하게 배열 된 프레즐, 소시지 , 피자 조각 또는 전체 Lunchables. 목걸이가 더 크고 정교할수록 맥주와 파티를 더 좋아합니다.

그것은 심지어 독특한 짝짓기 의식 , 사람들이 더욱 화려한 목걸이로 파트너를 유치하려고 할 수 있습니다.

Schultz는 다음 그룹을“진지한 맥주 미션 사람들”이라고 부릅니다. 그들은 축제에서 맛볼 맥주 목록과 엄격한 계획을 가지고 도착합니다. '그들은 맥주를 마시 러 여기에 있고 목걸이는 그 시점에서 끝낼 수있는 수단 일뿐입니다.'라고 그녀는 말합니다.

이 참석자들 중 일부는 맥주 길드와 그룹의 일원이라고 Stratton은 말합니다. 그들은 조직을 나타내는 메달을 사용하여 목걸이에서 프레즐을 분리합니다.

그리고 세 번째 그룹은? 프레첼 목걸이를 전혀 착용하지 않는 사람들. 사실 그들은 적극적으로 그들을 미워합니다. 2014 년 기사에서 먼저 우리는 만찬 , 작가 Aaron Goldfarb은 프레첼 목걸이가“ 모든 bozos ID .” Graham Averill이 동의했습니다. 풀 , 그는 착용자를 '사탕 팔찌와 막대 사탕 반지를 가진 4 살 소녀'와 비교했습니다.

슐츠의 의견? 미워하는 사람들은 자신의 목걸이를 착용하는 것이 너무 두려워서 몰래 질투합니다.

그러나 음료 보조제, 패션 액세서리 또는 정체성의 원천으로 사용되는지 여부에 관계없이 목걸이는 맥주 축제 문화에서 놀랍도록 기능적인 부분으로 남아 있습니다.

Herz는“물린 사이의 모금을 조절하는 것은 책임감 있고 즐거운 감사를 실천하는 좋은 방법입니다. '누군가 프레첼 목걸이를 착용하는 것을 볼 때마다 그들은 기분이 좋을 것입니다.'