엔캘리포니아 와인 애호가라면 누구나 사랑하는 스코틀랜드 시인 로버트 루이스 스티븐슨의 유명한 인용문 인“와인은 병에 담긴시”를 알고 있습니다. 그의 성명은 당신이 나파 밸리의 중심부에 들어서면서 29 번 고속도로를 장식합니다.

스티븐슨이 썼던 것이 사실입니까? 와인시입니까?

먼저 시가 무엇인지 파악해 보겠습니다. 그러나 이것은 들리는 것처럼 쉽지 않습니다.

Merriam-Webster 사전은 '의미, 소리 및 리듬을 통해 특정 감정 반응을 생성하기 위해 선택되고 배열 된 언어'로 정의합니다.

William Wordsworth는시를 '강력한 감정의 자발적인 넘침'이라고 불렀습니다.

Emily Dickinson은“내가 책을 읽고 그것이 내 몸을 너무 차갑게 만들어 불이 나를 따뜻하게 할 수 없다면, 그것이 시라는 것을 압니다.”라고 말했습니다.

다른 시인들은 그것을 '뮤지컬', '보편적', '진실'이라고 묘사합니다. 제가 가장 좋아하는 설명 중 하나는 전 미국 시인 수상자 인 빌리 콜린스가 말한 것입니다. 그는 저에게 시가“궁극적으로는 시간에 관한 것입니다. 우리는 아름다움에 둘러싸여 죽는다”

내 견해는 분명한 마법의 총알이 아닙니다. 나는시를 놀랍고 감성적 인 방식으로 보편적 인 신비를 밝혀 내려는 아름답고 음악적인 의사 소통으로 봅니다.

이 겸손한 견해는 시가 순전히 주관적인 매체라는 대리를 통해 집단 거장들이 말한 것을 반영 할뿐입니다. 물론 와인도 마찬가지입니다. 한 사람은 잔에있는 것을 좋아하여 뉘앙스에 대한 뉘앙스를 찾는 반면, 다른 사람은 완전히 일차원적이고 불쾌하다고 선언 할 수 있습니다.

무수히 많은 유사점이 있습니다. 포도주 양조와시 작곡에는 모두 유쾌하고 영감을 주거나 도전적이거나 대담한 것을 창조하기위한 창의성, 기술적 노하우, 깊은 욕망과 비전이 필요합니다. 와인을 평가하거나시를 만들 때, 술꾼과 시인 모두 그들이 무엇을보고, 냄새를 맡고, 맛보고, 느끼는지에 대해 매우 잘 알고 있어야합니다. 그리고시는 인간 경험의 순간과 감정을 포착하거나 말하지만, 와인 한 병은 살아 있고 필멸의 존재라는 것을 기억하십시오. 열정에서 태어나 시간이 지남에 따라 변화합니다. 심오한 순간이 있고 어려운시기를 겪을 수 있습니다. 난폭 할 수 있고, 다른 때는 음소거 될 수 있습니다. 살다가 죽습니다.

그래서 저는 Stevenson이 옳았다 고 말합니다. 시처럼 와인 한 병은 그것을 탐험하는 사람에게 독특한 경험을 제공합니다. 매 한 모금은 유한하지만 놀랍도록 신비한 삶을 엿볼 수있는 감정을 불러 일으 킵니다.

나파 밸리에있는 Knights Bridge Winery의 작가이자 매니 징 파트너 인 Tim Carl.