진판델 바베큐
드디어 바베큐 시즌이 시작되었습니다. 진판델보다 튼튼한 갈비, 닭고기, 소시지, 버거를 곁들인 더 좋은 와인은 무엇일까요? 풍미가 가득하고 매운 맛이 단단하고 소박한 타닌으로 감싸 져서 Zin은 토마토 소스를 뿌린 고기와 가금류의 좋은 파트너가됩니다. 여기에 현재 사용 가능한 10 개의 Zins가 있습니다.이 Zins는 Editors’Choice로 지정되었습니다. 즉, 가격에 특별한 관심을 기울입니다. 더운 여름 햇살 아래 진판델이 번성하는 드라이 크릭 밸리 (Dry Creek Valley)의 유행에 주목하세요. 그러니 다음 바비큐에서 코르크를 터 뜨리고 Zins를 마셔보세요.
95 Dry Creek 2007 Beeson Ranch Zinfandel (Dry Creek Valley) 34 달러. 포도원은 구불 구불하고 그림 같은 West Dry Creek Road에 있으며 아주 오래된 포도 나무로 구성되어 있습니다. 수확량이 적은이 포도는 잘못 취급되었을 수도 있지만 Dry Creek Vineyard는 Zinfandel을 알고 있습니다. 그 결과는 오래된 포도 나무 소노마의 정수인 장관입니다. 풍부하고 건조하며 순수하며, 달콤한 건포도의 맛있는 가장자리와 함께 브라 이리, 페퍼 리 와일드 베리로 엄청나게 복잡합니다. 순수한 맛을 위해 지금 마시십시오.
92 Miro 2008 Old Vines Zinfandel (Alexander Valley) $ 25. 부드러운 풍성함으로 마실 수있는 아름다운 진판델. 깊고 오래 지속되는 블랙 체리와 라즈베리 파이 필링, 바닐라, 인도 향신료 및 샌달 우드 풍미로 미각을 돋보이게하지만, 풍부하고 복잡한 타닌으로 완전히 건조합니다. 190 개의 케이스 만 제작되었지만 검색 할 가치가 있습니다.
92 Ridge 2009 East Bench Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 26. 풍부하고 만족스러운 진판델로 잘 익은 야생 붉은 열매, 담배, 간장, 베이컨 및 백 후추의 고전적인 품종 풍미를 보여줍니다. 알코올은 약간의 열과 글리세 리니 단맛으로 유명하지만 이러한 요소는 와인의 개성에 반가운 부분입니다.
92 Kunde 2007 Reserve Century Vines Zinfandel (소노마 밸리) $ 30. 이 오래된 포도 나무는 농축으로 유명하며,이 Zin은 확실히 빈티지 중 가장 강렬한 와인 중 하나입니다. 산딸기, 건포도, 감초, 다크 초콜렛, 베이컨, 이국적인 향신료 맛이 계속해서 풍부합니다. 모든 풍부함을 위해 미세한 타닌과 산도의 산뜻한 백본과 함께 훌륭하게 균형을 이루고 있습니다.
91 Puccioni 2007 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 28. 결정적인 드라이 크릭 진판델 (Dry Creek Zinfandel)은 수많은 향신료, 야생 딸기와 체리, 달콤하게 훈제 한 백단향을 가지고 있습니다. 그것은 고추를 강조하는 열과 함께 높은 알코올을 잘 처리합니다. 이제 마실 수있는 튼튼하고 복잡한 진.
91 Neal Family 2008 Zinfandel (나파 밸리) $ 24. 가격 대비 가치가있는 위대한 진판델. 나파 밸리는 여전히 가장 균형 잡힌 클라 레 스타일의 진을 만들고 있으며,이 세련된 아름다움은 바로 위에 있습니다. 상당한 힘에도 불구하고 건조하고 우아하게 지어졌으며 야생 산딸기와 체리, 달콤한 농축 붉은 건포도, 모카, 감초, 후추 향료의 풍미를 보여줍니다.
90 Bonterra 2008 Zinfandel (Mendocino 카운티) $ 16. 이 진판델에는 교과서 적 품질이 있습니다. 그것은 다양성의 고전적인 캘리포니아 속성을 표현합니다. 완벽하게 건조하고 알코올 함량이 높지 않고 탄닌이 단단하며 짙은 색의 돌과 열매와 베리 향이 깊습니다. 그리고 갓 으깬 후추 열매, 검정, 빨강, 녹색 및 흰색이있어 완벽한 바비큐 와인입니다.
90 Pezzi King 2008 Zinfandel (드라이 크릭 밸리) $ 18. 클래식 한 드라이 크릭 진 (Dry Creek Zin), 건조하고 매운 맛이 나는 브라 이리로 치즈, 토마토 소스, 스파이스 바비큐 또는 훌륭한 비프 타코를 좋아하는 소박한 타닌이 있습니다. 라즈베리, 블랙 베리, 블루 베리로 가득한 완벽한 숙성도.
90 Kenwood 2008 Jack London Vineyard Zinfandel (소노마 밸리) $ 20. 다양한 종류의 소박한 야생 베리, 담배, 아니스, 허브 및 후추 풍미를 취하여 진판델처럼 우아하게 만드는 아름다운 진판델입니다. 강하고 미끄러운 타닌은 짭짤하고 후추 같은 측면 스테이크를 요구합니다.
89 Main & Geary 2009 Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 18. 수확량이 적은 포도 나무에서 자란 야심 찬 와인으로, 과일 향이 야생 블랙 베리와 체리에 집중되어 있으며 드라이 크릭 진판델의 특징 인 이국적인 향신료로 마무리되었습니다. 가격 대비 아주 좋은 Zin.
