맥주 드림 팀
국내 파트너십에서 국제 협력에 이르기까지 오늘날 양조업자들 사이에 특별한 동지애가 있다는 것은 명백합니다. 그 어느 때보 다 업계의 트렌드 세터들이 창의적인 맥주 광 브레인 스토밍과 소비자에게 새로운 맛을 선사하는 것에 대한 애정을 바탕으로 독특하고 흥미로운 맥주를 만들기 위해 협력하고 있습니다. 이러한 특별 제공 품은 일반적으로 한정판 병입이며 소량의 생산량과 생산량으로 인해 소비자는 출시되는 모든 것을 잡기 위해 열광합니다. 이름과 양조장 평판이 클수록 기대와 수요가 높아집니다.
새뮤얼 아담스의 짐 코흐와 도그 피시 헤드의 샘 칼라 오네는 맥주 세계에서 가장 주목할만한 인물입니다. 전직은 현대 미국 수제 맥주 운동의 대부로 여겨지는 사람이고, 다른 사람은 그와 함께하는 록 스타 선지자입니다. 모두가 파인트를 원합니다. Koch 's와 Calaglione의 획기적인 개별 맥주는 많은 양조 업체가 상자 밖에서 생각하도록 영감을주었습니다. 이제 두 맥주는 Savor Flowers라는 똑같이 혁신적인 제품을 개발했습니다.
식품 친화적이고 음식에 중점을 둔 맥주는 숙성 된 히비스커스, 라벤더, 자스민 꽃의 팅크 (알코올 추출물)를 첨가하여 맥주의 주성분 인 일반 물 대신 장미수를 사용하여 양조됩니다. Samuel Adams의 Barrel One에서. (Adams는 이것이 1993/1994 년에 사용 된 위스키 통에서 맥주를 숙성시키는 수제 양조 관행을 시작한 통이라고 말합니다. Sam Adams가 Triple Bock을 만들었을 때입니다). 두 양조장의 영향은 분명하지만 업계의 다른 협력과 달리 양조장이나 다른 양조장을 비웃는 것은 없습니다. 그 결과 관련 당사자 모두에게 완전히 새로운 창작물이 탄생했습니다. Dogfish Head는 과거에 국내외의 다른 많은 양조장과 협력했지만, 이것은 Samuel Adams의 첫 번째 국내 파트너십입니다 (그들 중 유일한 다른 하나는 독일 양조장 Weihenstephan과 인피니 엄 2010 년 겨울 출시 된 맥주).
Savor Flowers 덕분에 결실을 맺었습니다. 맛 : 미국 수제 맥주와 음식 체험 , Brewers Association의 연례 행사. 워싱턴 D.C. (올해 6 월 3 ~ 4 일)에서 개최되는 Savor는 유명한 양조업 자의 통찰력이나 한정판 제품의 독특한 시음을 특징으로하는 여러 전문 살롱뿐만 아니라 그랜드 시음회를 통해 훌륭한 맥주와 음식의 페어링을 홍보합니다. 수제 맥주 애호가들에게 Savor의 교육적 가치는 타의 추종을 불허합니다. 창립자 또는 양조자 (또는 양조장 직원에 대해 동일한 지식을 갖춘 사람) 만 부을 수 있기 때문입니다. Koch와 Calaglione은 올해 Savour Flowers를 따르기 위해 손에 들고, 모두가 집에 가져갈 특별 출시 병을 받게 될 것입니다.
프로세스 내부일련의 구식 손글씨 편지를 통해 Koch와 Calaglione은 양조 과정에 뛰어 들기 전에 양조에 대한 아이디어를 꽤 오랫동안 논의했습니다. 교환을 읽으려면 아래를 클릭하십시오.
Jim이 보낸 편지 하나
샘이 보낸 편지 2
짐이 보낸 편지 3
샘의 편지 4
