2011 년 베스트 : 애비뉴 (일리노이 주 시카고)
미슐랭 스타 2 개를받은이 페닌슐라 호텔은 셰프 커티스 더피의 최첨단 요리를 제공합니다. 집은 손님이 음식과 와인이 당신의 관점을 진정으로 바꿀 수 있다는 것을 기억하기 위해 감동을받을 자격이 있다는 믿음을지지하며, 그 짝은 참으로 예술입니다.
목적지 병 :
Littorai 2007 Savoy Vineyard 피노 누아 (앤더슨 밸리)
Monasterio Cistercian Sisters 2009 Coenobium Bianco (Lazio)
Wine Director Michael Muser의 와인 목록은 책 크기이며, 손님은 식당의 넓은 디스플레이 캐비닛에서 병을 선택할 수 있습니다.
“ '트로피 병'의 우리 버전은 Lopez de Heredia의 Maria Jose가 만든 모든 것입니다. 1960 년대로 거슬러 올라가는 목록에 그녀의 와인 20 가지 빈티지가 있습니다. 그녀의 와인은 모든 기술 발전을 통해 와인의 세계가 보아온 증거로 서 있습니다. 때로는 와인이 고장 나지 않았다면 고치지 마십시오.” —Michael Muser
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