2011 년 최고 : Canlis (워싱턴 주 시애틀)
고전적이면서 현대적인 Canlis는 시애틀에서 가장 유명한 레스토랑입니다. 60 년 동안 흠 잡을 데없는 북서부 요리로 요리, 서비스, 디자인 및 환대 트렌드를 설정해 왔습니다.
목적지 병 :
Didier Dagueneau 2003 Asteroid (Pouilly의 Smoked White)
Domaine de la Romanée Conti 1990 La Tâche
부티 와이너리 2006 Peter Canlis Syrah (Walla Walla)
5 명의 소믈리에가 18,000 병, 2,500 개의 와인 셀러를 관리합니다.
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