문화

Tannat를 시험해 볼 이보다 더 좋은 시간은 없습니다

높은 수준의 타닌산 , 타나트 - 남서부가 원산지인 붉은 포도 프랑스 —한때 주로 블렌딩 포도로 생각되었으며, 종종 합류하는 포도로 간주되었습니다. 카베르네 소비뇽 , 카베르네 프랑 Fer는 빨간색으로 혼합되어 있습니다. 마디란 명칭. 그러나 최근 몇 년 동안 생산자들이 포도를 더 잘 활용하는 방법을 배우면서 포도는 단일 품종으로 주목을 받게 되었습니다. 떫은맛 . 또한 조상의 고향에서 멀리 떨어진 지역에도 뿌리를 내렸습니다. 파소 로블스 그리고 오리건 에게 텍사스 그리고 아마도 가장 유명한 것은 우루과이 , 현재는 국가 포도로 간주됩니다.

Tannat는 최근 몇 년 동안 지배적인 무거운 와인 스타일에 비해 돋보인다고 Wine Enthusiast Writer-at-Large는 말합니다. 캘리포니아 리뷰어 매트 케트만 . “호기심 많은 와인 팬이 상대적인 전문가가 될 수 있을 만큼 충분합니다.”라고 그는 말합니다. '그러나 느리기는 하지만 꾸준히 성장하는 새로운 병입 제품이 있어 앞으로 몇 년 동안 학습 경험을 계속해서 매력적으로 유지할 것입니다.'

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우루과이는 확실히 세계 최대의 Tannat 생산자 중 하나로 명성을 얻었습니다. 그러나 양만으로는 와인 애호가 작가가 될 수 없습니다. 제시카 바르가스, 와인을 리뷰하는 사람 아르헨티나 , 칠리 , 중앙아메리카 및 남아프리카 , 가장 주목할만한 것을 발견했습니다. 오히려 우루과이의 Tannat 와인 제조는 불과 수십 년 만에 놀라운 품질을 달성했으며 계속 발전하고 있습니다.

Vargas는 “2000년대 중반 포도원 관리와 오크의 균형 잡힌 사용 등 와인 저장고의 와인 제조 기술에 세심한 주의를 기울인 결과 더욱 부드럽고 신선한 타나트가 탄생했습니다.”라고 설명합니다. '오크와 언오크, 린(lean) 및 구조감 있는 레드 와인, 생기 넘치는 로제 와인, 심지어 스파클링 와인까지 포도 품종에 신선한 관점을 부여하는 신세대 와인제조자들에 의해 만들어지고 있습니다.'

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또한 흥미로운가요? 우루과이 Tannat는 아직 최종 형태에 도달하지 않았을 가능성이 높습니다. 역사적으로 Rio de la Plata 근처의 Canelones와 Montevideo 지역은 포도나무 아래 면적이 가장 많았습니다. 이제 생산자들은 말도나도(Maldonado)와 같은 대서양 근처의 신흥 지역을 주목하고 있습니다. Tannat의 붐은 다른 품종에도 좋은 징조입니다.

“Tannat의 성공이 와인메이커들이 다른 포도 품종을 실험하도록 장려한 방식이 흥미롭습니다. 알바리뇨 잠재력을 보여줍니다.”라고 Vargas는 말합니다.

전체적으로 Tannat를 마시기 좋은 시간입니다. 다음은 테이스팅 부서에서 선정한 최고의 병입니다.