구운 감자 위에 사워 크림을 사용하거나 직접 만든 딥 소스의 일부로 사용했을 가능성이 있습니다. 레시피에 사용한 후 사워 크림을 얼릴 수 있는지 궁금해했을 것입니다. 짧은 대답은 그렇습니다. 사워 크림을 얼려도 되지만, 크림 치즈와 마찬가지로 일단 해동하면 질감과 일관성이 눈에 띄게 변합니다. 사용할 준비가 되면 냉동 사워 크림을 해동하는 방법을 포함하여 냉동 사워 크림에 대한 전체 가이드를 읽어보세요.

사워 크림을 얼리는 가장 좋은 방법

질감의 변화에도 불구하고, 좋은 소식은 사워 크림을 냉동했다가 해동한 후에도 먹어도 완벽하게 안전하다는 것입니다. 사워 크림을 얼리려면 가득 찬 통이나 용기를 냉동백에 넣은 다음 냉동실에 넣으세요. 이 방법은 욕조를 열어서 사용한 경우에도 사워 크림과 함께 사용할 수 있습니다. (냉장고에 2~3주 이상 보관하지 않은 사워 크림만 냉동하는 것이 가장 좋습니다.) 사워 크림이 담긴 통이나 용기를 냉동 전 봉지에 넣어 사워 크림이 상하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 냉동실 화상. 플라스틱 통은 장기간 냉동용이 아니며 냉동실에서 팽창할 수 있습니다. 팽창이 발생하면 냉동 백이 사워 크림이 건조되는 것을 방지합니다. 냉동화상이 있는 음식을 먹어도 안전하지만, 음식의 맛과 질감이 크게 변하고 대부분의 사람들은 그것이 매력적이지 않다고 생각합니다.

사워 크림을 냉동할 때 또 다른 팁은 사워 크림 통을 실리콘 몰드나 작은 냉동용 백으로 나누는 것입니다. 실리콘 몰드를 사용하는 경우 사워 크림을 한 숟가락씩 퍼서 몰드에 넣으세요. 한 시간 동안 얼린 후 각 몰드를 꺼내 냉동실 백에 넣으세요. 이렇게 하면 필요한 만큼만 해동할 수 있습니다. 사워 크림은 냉동/해동 과정이 반복되는 동안 액체가 박테리아를 형성하기 때문에 해동 후 다시 냉동할 수 없습니다.

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블레인 해자

사워 크림을 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?

무언가를 얼릴 때마다 냉동백에 날짜를 적어 두는 것도 좋은 생각이므로 사워 크림 냉동백에 사용할 이름과 날짜를 꼭 적어 두세요. 사워크림은 한번 냉동하면 2~3개월 안에 사용하는 것이 좋다.

사워 크림 딥을 얼릴 수 있습니까?

냉동 및 해동 과정에서 딥의 질감이 완전히 바뀌기 때문에 사워 크림 딥을 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 신선한 사워 크림은 딥에 있어서 좋은 선택이며, 사용하지 않은 딥은 냉장고에 약 2주 동안 보관할 수 있습니다. 사워크림을 토핑으로 사용하는 경우에도 마찬가지입니다. 구운 감자, 타코, 나초 또는 이와 유사한 음식에 사워크림을 곁들여 먹고 싶다면 냉장 보관되었지만 냉동되지 않은 신선한 사워 크림만 사용하는 것이 가장 좋습니다.

사워 크림 설탕 프로스팅을 얼릴 수 있습니까?

반면에 사워 크림 프로스팅은 다릅니다. 사워 크림 프로스팅을 얼렸다가 다시 휘저어서 프로스팅 농도로 만들 수 있습니다. 주로 사워 크림을 베이스로 하는 사워 크림 딥과 달리 사워 크림 프로스팅은 사워 크림을 다른 재료와 함께 사용하여 지방 함량이 더 높기 때문입니다.

냉동 사워 크림을 해동하는 방법

사워 크림을 녹일 준비가 되면 냉동 봉지를 냉장고에 밤새 넣어서 해동시키세요. 이렇게 하면 질감이 크게 변하는 것을 느낄 수 있지만 질감이 눈에 띄지 않는 구운 식품, 캐서롤, 수프에는 여전히 사용할 수 있습니다. 냉장고에서 해동한 후에는 거품기나 핸드 블렌더를 사용하여 사워 크림을 원래의 질감에 더 가깝게 휘핑할 수 있습니다.

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