이후로 계속 칠리 1980 년대와 90 년대에 세계적인 와인 사다리를 오르기 시작했습니다. 까베르네 소비뇽 그리고 더 적은 정도로, 품종 카르 메 네르 국가의 상승을 촉진 한 것입니다. 하지만 요즘 안데스 서부에서 일어나고있는 일을 자세히 살펴보면 최고의 와인으로 부상 한 것은 칠레의 블렌디드 레드 와인입니다. Cabernet Sauvignon과 Carmenère는 전체 블렌드에서 여전히 지배적이지만 종종 까베르네 프랑 , 시라 , Carignan 과 말벡 더 모호한 포도와 함께 쁘띠 시라 과 리틀 베르 도트 포함됩니다.

맞습니다. 칠레는 붉은 혼합의 순간에 있습니다. 왜 안 되겠습니까? 보르도 오랫동안 블렌드에 관한 것이 었습니다. 남부 론 . 신세계에서 오스트레일리아 사람 와인 메이커는 빅 타임 블렌더로 알려져 있습니다. 아르헨티나 , Malbec, Cabernet Sauvignon 및 기타 붉은 포도로 구성된 블렌드는 종종 품종 Malbec을 능가합니다.

좋은 블렌드가 제공하는 것은 향기로운 조화, 질감 균형 및 풍미의 깊이와 복잡성입니다.

좋은 블렌드가 제공하는 것은 잠재적으로 품종 와인보다 더 좋은 것은 향기로운 조화, 질감 균형 및 풍미의 깊이와 복잡성입니다. 소금을 넣은 수프를 고독한 조미료로 생각하고, 다양한 허브와 향신료를 듬뿍 넣은 수프를 생각해보십시오. 이것이 품종과 블렌드의 핵심 차이점입니다.

이 보고서에서 가장 높은 점수를받은 블렌디드 와인은 Ventisquero의 2014 년 Carmenère와 Syrah는 Vertice라고 불리는 블렌드입니다. Apalta의 와인에 흔히 볼 수있는 숙성과 힘을 표현하지만 실크처럼 부드러 우며 티와도 균형을 이룹니다. 도노 소의 집 2015 Sucesor Blue는 벽돌집처럼 견고하지만 이상적으로 구조화되고 복잡합니다. Cachapoal Valley에서 두 가지 최상위 블렌드가 나옵니다. 산타 캐롤라이나 2014 VSC, 주로 Petite Sirah 및 Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Carmenère 및 Malbec으로 제작되었습니다. Viña Vik ’s 2014 Milla Cala, 주로 Cabernet Sauvignon과 Carmenère로 구성되었으며 Syrah, Cabernet Franc 및 Merlot이 명단을 작성했습니다.

남미 소믈리에와 함께하는 병 뒤에

칠레의 붉은 색 조화

Ventisquero 2014 Vertice Apalta Vineyard Carmenère-Syrah (Colchagua Valley) $ 30, 94 포인트 . Ventisquero는 더 비싼 와인을 만들 수 있지만 Colchagua의 Apalta에있는 와이너리 최고의 슬로프에서이 버전의 Vertice Carmenère-Syrah보다 좋은 와인은 없습니다. 시원한 언더 브러시, 민트, 멘톨, 블랙 베리의 포레스트 향은이 풀 바디 레드가 필요로하는 강철 같은 산미로 미각에 공급됩니다. 카시스, 블랙 베리, 모카 및 담배 풍미가 매력적으로 오크로 마감됩니다. 2030 년까지 마셔 라. 오스트 랄 와인. 편집자의 선택 . —Michael Schachner

Casa Donoso 2015 Successor Blue 한정 출시 (Maule Valley) $ 47, 93 포인트 . 굵은 검은 건포도와 산딸기 향은 모든 수준에서 찰칵하는 코에있는 참나무 담배 향으로 복잡해집니다. 입안에서이 Carmenère 블렌드는 무성하고 강력하지만 벽돌집처럼 균형을 이룹니다. 블랙 베리, 커피, 바닐라, 모카 향이 따뜻하고 매콤하게 마무리됩니다. 부끄러움은 잊어 버려 2026 년까지 마실 화려한 레드 와인입니다. The Imported Grape LLC. 편집자의 선택 . -M.S.

Santa Carolina 2014 VSC (Cachapoal Valley) $ 50, 93 포인트 . 포화 된 검은 색과 건포도, 무화과 및 초콜릿의 깊은 향이 허용 가능한 숙성 수준을 자루까지 밀어 주지만, 지금은 마실 수있는 맛있는 여러 포도 블렌드입니다. 다육하고 볼륨 감있는 미각은 블랙 베리, 블랙 자두, 자두의 익은 풍미를 담고 있습니다. 커피와 초콜릿 맛은 부드러운 타닌으로 매끄러운 마무리에 배경 노트 그 이상입니다. Carolina Wine Brands 미국. 편집자의 선택 . -M.S.

Vik 2014 Milla Cala (Cachapoal Valley) $ 45, 93 포인트 . 처음부터 잘 익은, 매콤하고 우아한이 카베르네 블렌드는 Vik가 Cachapoal Valley에서하는 일의 본질을 포착합니다. 블랙 베리, 자두, 삼나무, 시가 담배 및 초콜릿 향이 모두 유명하며, 이는 잠재 커피, 담배 및 오크 향과 함께 좋은 선명도와 바디로 마무리됩니다. 2024 년까지 마셔 라. Guarachi Wine Partners. — M.S.

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 2015 Le Dix de Los Vascos Estate Grown Red (Colchagua Valley) $ 65, 92 포인트 . 모카, 오크 곡물 및 초콜릿의 복잡한 향기가 베리 과일과 카시스의 향기를 높여줍니다. jammy palate는 여러 층의 블랙 베리, 초콜릿 및 향신료 풍미를 제공합니다. 봉우리 나 계곡이없는 꾸준한 마무리는이 맛있는 숫자를 길에 유지합니다. 2025 년까지 마셔 라. 지하실 선택 . -M.S.

Black Sheep 2015 The Lost Barrel (Maule Valley) $ 27, 92 포인트 . 크기는 크지 만 통제 된 코는 위에서는 광물질과 돌 냄새가 나고 아래에는 카시스와 베리처럼 과일 향이납니다. 포화되고 플러시 한 미각은 부피가 크고 관대하며 블랙 베리, 무화과 및 초콜릿의 풍미가 있습니다. 매끄럽고 참나무 마감은 친구를 잃지 않습니다. 2024 년까지 Carignan, Cab Franc 및 Petit Verdot의 혼합을 마셔 라. Old Bridge Cellars. — M.S.

. 가르시아 2014 파쿤도 (Maule Valley) $ 35, 92 포인트 . 잘 익은 검은 과일 향은 타르 고, 향기 스펙트럼의 어두운 끝 부분에 직각으로 떨어지는 코의 자두쪽으로 기울어집니다. 근육질의 미각은 타르타르산으로 타닉하고 타오르는이 카베르네 주도 블렌드는 견고하고 열매를 맺습니다. 러빙 타닌은 강력한 마무리에 거칠기를 만듭니다. 2025 년까지 마셔 라. 포도 나무 연결. — M.S.

Valdivieso 2014 Crazy Horse Grand Cru (Sagrada Familia) $ 35, 92 포인트 . 포레스트 같은 허브 향에는 발사믹 식초와 블랙 올리브 향이 포함됩니다. 이 블렌드는 Malbec에서 무겁고 미각은 칙칙하고 푹신하고 울퉁불퉁합니다. 블루 베리 맛은 촉감이 좋고 달콤하며 쫄깃하고 쫄깃하고 두껍습니다. 2024 년까지 마셔 라. El Catador Corp. — M.S.

Viña Chocalan 2014 Vitrum (Maipo Valley) $ 29, 92 포인트 . 건포도, 블랙 베리, 초콜릿의 시원하고 짙은 향이 편안하고 좋은 상태입니다. 산미는 미각에 활기 차므로이 카베르네 소비뇽 블렌드에 각진 느낌과 충격이 있습니다. 톡 쏘는 건포도와 자두 풍미는 코코넛과 향신료 향으로 강조되지만, 이것은 여전히 ​​약간 거칠고 모카와 잘 익은 검은 과일 맛이 나는 마무리에 불안합니다. 2030 년까지 마셔 라. Chocalan USA. — M.S.

Conde de Velázquez 2014 Capa (Aconcagua Valley) $ 50, 91 점 . 매운 체리와 커피 향이 전통적인 마른 코를 만듭니다. 고르지 않은 타닌이 미각을 안쪽으로 당기는 반면,이 맛은 카시스와 체리 맛이 나며 고소한 향신료와 메이플 노트가 마무리에 증기를 불어 넣습니다. 이 보르도 블렌드는 상태가 좋지만 2026 년까지 잘 숙성 될 것입니다. WTWM 수입품. -M.S.