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와인 기초

오해 된 이탈리아 포도의 단기 집중 코스

Montepulciano 이탈리아에서 가장 많이 심은 포도 중 하나이지만 놀라 울 정도의 혼란이 다양성을 둘러싸고 있습니다.



그 이름만으로도 방향이 흐트러집니다. 토스카나 마을의 이름을 가지고 있지만 그곳에서 만든 와인과는 전혀 관련이 없습니다. 대신, Montepulciano의 집은 Apennines의 동쪽에 있습니다. Marche, Molise 및 북부 Puglia에 뿌리를 내리지 만 Abruzzo .

Montepulciano는 길고 온화한 성장기가 필요하기 때문에 포도원 위치가 핵심입니다. Abruzzo에서 스위트 스팟은 Apennines의 산기슭에 있으며, 산을 따라 내려 오는 상쾌한 공기와 아드리아 해에서 내려 오는 따뜻한 바람의 혜택을 누립니다. 그러나 Montepulciano는이 지역의 4 개 주 모두에서 다른 결과로 성장했습니다.

Abruzzo의 토착 이탈리아 포도를 만나보세요

대부분의 지역 생산은 남부 키에 티 지방에서 이루어지며, 따뜻한 해변 기후로 인해 일반적으로 부드럽고 과일이 풍부하며 쉽게 마실 수있는 병이 나옵니다. 아 브루 초 중부 및 북부 지방의 페스 카라와 테라 모는 숙성 과정을 연장하고 포도의 산도를 유지하는 데 도움이되며 잘 짜여진 와인에 기여하는 더 많은 밤낮 온도 변화를 자랑합니다. 그들은 잘 익은 체리의 특징적인 노트를 으깬 허브와 담배와 함께 표시합니다.



원산지에 관계없이 병입은 일반적으로 지역 전체의 Montepulciano d’ Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC)에 따라 라벨이 지정됩니다. 모 놀리 식 특성으로 인해 과일이 어디에서 재배되었는지 알기가 어렵습니다. 출처를 더 정확하게 파악하려면 단일 포도원 와인이나 소규모 가족 단지를 찾거나 출처를 보장하는 소수의 DOCG (Denominazioni di Origine Controllata e Garantita)를 찾으십시오.

식스 투 샘플

고대 불화 준비금 $ 35 . Chieti의 Tullum DOCG에서 이것은 풍부하고 잘 익은 쾌락 주의적입니다.

Illuminati 수리 $ 18 . 이것은 Teramo의 가족 소유 부동산에서 가져온 훌륭한 엔트리 레벨 제품입니다.

라 발렌티나 벨로 베 데레 리 세르 바 $ 41 . 구조화되었지만 세련된 단일 포도원 와인 인이 와인은 Pescara의 Terre dei Vestini 하위 지역에서 유래되었습니다.

니코 데미안 공증인 $ 23 . 이것은 Colline Teramane DOCG의 찰흙 줄무늬 토양에서 튼튼하면서도 풍부한 과일을 낸 와인입니다.

티 베리우스 $ 20 . 50 년 이상 된 덩굴에서 추출한 바삭 바삭하고 바삭 바삭한 떡갈 나무 Montepulciano입니다.

포 폴리의 발레 Reale 포도원 $ 22 . 산이 많은 포도원에서 생산 된 이것은 섬세하고 미묘한 허브 뉘앙스를 보여줍니다.