후원자

남서부 프랑스는 다른 곳에서는 찾아 볼 수없는 와인 발견의보고입니다.

Madiran은 French Paradox의 굵은 빨간색 Tannat 포도의 고향입니다. Cahors는 세계 최초의 빨간색 Malbec을 육성합니다. Monbazillac의 늦은 수확 botrytis는 Sémillon, Sauvignon Blanc 및 Muscadelle 블렌드를 사랑스럽고 달콤한 흰색으로 만듭니다. 그리고 그것들은 단지 몇 가지 맛입니다.

이 지역에는 프랑스 토종 포도 130 종의 놀라운 보물이 있습니다. Ampelographers는 포도를 연구하기 위해 이곳에 모여 듭니다.

이 고대 포도는 가파른 산과 피레네 산맥과 대서양 중앙에서 대서양과 지중해로 흐르는 강 근처의 구불 구불 한 산기슭에서 자랍니다.

의 넓은 언덕 #SWFrance 와인에 풍미와 미네랄을 부여하는 많은 기능 중 하나입니다. #TravelTuesday # 재 게시 pic.twitter.com/BUIqqn24XG

— SW France의 와인 (@WinesofSWFrance) 2018 년 3 월 13 일

지도 ( 여기에서 다운로드 ). 남서부를 이해하는 가장 좋은 방법은 각지도 색상을 고유 한 테루아, 토종 포도 및 독특한 맛을 가진 아 펠라이션 섬으로 보는 것입니다. Appellations 안에는이 지역의 훌륭한 요리법을 자랑하는 중세 바스 티드 마을과 전통 레스토랑이 있습니다.

남서부 남성과 여성은 할 이야기가 많습니다. 이곳의 와인 메이커는 대부분 와인 메이커의 자녀 인 와인 메이커의 자녀 인 와인 메이커의 자녀입니다. 그리고 그들의 조상처럼 그들은 선구자입니다.

그들은 환경을 존중하고 지속 가능한 포도 재배 기술을 사용하는 현대 와인 제조의 최전선에 있습니다. 일부는 질병에 저항력이 있고 기후 변화에 직면 할 수있는 새로운 와인을 만들기 위해 오래된 토종 포도 품종의 유전 적 구성을 탐구하고 있습니다. 대부분은 포도원과 지하실에서 최소한의 개입을 실행합니다.

방문 할 수 있고 그래야하지만 실제로는 병을 열어야합니다. 한 모금 씩 마실 때마다 와인에서 항상 원했던 것이 무엇인지 보여줍니다 : 역동적 인 맛, 놀라운 다양성, 진지한 가치. 다른 곳을 볼 필요가 없습니다.

프랑스 남서부의 와인에 대해 더 알아보기 >>