150 개 이상의 시음 실 중 하나에 들어갈 때마다 산타 바바라 카운티 , 동일한 지리 수업을 준비하십시오. 남북으로 이어지는 아메리카 서부 해안의 나머지 산맥과 달리 산타 이네 즈 산맥은 동서로 이동합니다. 지진을 유발하는 산 안드레아스 단층 덕분에 캘리포니아의 수직 해안선의 단단한 90도 각도를 형성하는 더 큰 횡단 범위의 종점입니다.

따라서 거의 모든 산타 바바라 와인 포도가 재배되는 산타 이네 즈와 산타 마리아 계곡은 바다로부터 보호받지 않고 태평양을 향해 열려 있습니다. 해안선은 훨씬 더 쌀쌀하고 바람이 불며 Baywatch 다른 SoCal 고정 관념이 암시합니다.

계곡의 서쪽은 일년 내내 매우 추울 수 있으며 종종 아침에는 안개에 흠뻑 젖고 오후에는 산들 바람에 휘둘립니다. 내륙으로 이동할수록 기온이 더 높아지지만, 습하고 바람이 많이 부는 바다의 영향은 가장 깊은 협곡에서도 지속됩니다.

한 초기 개척자는 그러한 레이아웃으로 인해 산타 이네 즈 밸리를 통해 내륙으로 이동 한 마일마다 기온이 1도 더 뜨거워진다는 사실을 추적했습니다. 현실은 그보다 더 복잡하지만,이 유비쿼터스 지리학 강의의 요점은 전 세계적으로 다양한 포도가 산타 바바라 카운티에서 번성하고 있으며 현재 그 현실을 활용하는 여러 가지 명칭이 있다는 것입니다.

이러한 기본적인 이해를 바탕으로 지리 수업을 자유롭게 전달하고 와인 시음에 뛰어들 수 있습니다. 더 많은 것을 알고 싶은 분들을 위해 여기에 명칭 별 분류가 있습니다.

서늘한 기후의 피노 누아, 샤르도네, 소비뇽 블랑, 시라로 유명한 Presqu’ile의 포도밭 / 사진 : Avis Mandel

산타 바바라 와인 컨트리의 AVA

산타 마리아 밸리

만들어진: 1981 년

품종 : 피노 누아와 샤르도네, 시라, 그르 나슈, 피노 그리, 피노 블랑 등이 흩어져 있습니다.

알아야 할 사항

산타 바바라 카운티의 현대 포도 재배 운동은 1960 년대에 Uriel Nielson 및 Louis Lucas와 같은 테이블 포도 재배자들이 센트럴 밸리에서 와인 포도를 실험하기 위해 왔을 때 산타 마리아 밸리에서 시작되었습니다. 60 년대와 70 년대 노스 코스트 와이너리에서 샤르도네의 주요 공급원이되었고, 천천히 고품질에 초점을 맞추 었습니다.

가장 상징적 인 속성은 잘 태어난 포도원 1973 년에 심어 현재 세계에서 가장 포도원 지정 와인의 원천으로 간주됩니다. 그것은 오래된 피노 누아와 샤르도네뿐만 아니라 비판적 인 사랑 인 Syrah와 Grenache도 생산합니다. 잭슨 가족 Central Coast Chardonnay 프로그램의 상당 부분을 구성하는 Cambria 및 Byron 와이너리 주변의 포도밭과 주요 지분을 소유하고 있습니다. 또한 Riverbench가 최근 몇 년 동안 Pinot Meunier를 심었 기 때문에 여기에서 스파클링 와인에 대한 움직임이 증가하고 있습니다.

맛볼 곳

시음 실은 한정되어 있지만 그만한 가치가 있습니다. 101 번 고속도로에서 가장 가까운 곳은 거의 섬 , 시원한 기후의 피노 누아, 샤르도네, 소비뇽 블랑 및 시라를 만듭니다. 미루 나무 협곡 1988 년에 설립 된는 종종 도서관 피노 누아를 판매합니다. Riverbench 코르크 점퍼 스파클링 와인으로 화제를 모았습니다.

Solvang / Getty의 구세계 덴마크 건축물

산타 이네 즈 밸리

만들어진: 1983 년

품종 : 거의 모든 것.

알아야 할 사항

Santa Ynez Valley American Viticultural Area (AVA)는 Santa Ynez 강에 의해 오랜 세월에 걸쳐 조각 된 풍경에 대한 중요한 지정입니다. 지역 전역에서 조달 된 포도로 와인을 만드는 생산자들이 여전히 사용하고 있습니다. 그러나 대부분의 와이너리는 이제 Sta와 같은보다 구체적인 sub-AVA 이름으로 와인을 라벨링합니다. Rita Hills와 Happy Canyon of Santa Barbara.

맛볼 곳

기이 한 농장 마을 인 Los Olivos에는 50 개 이상의 시음 실이 있으며 덴마크 테마 도시인 Solvang에는 12 개 이상의 시음 실이 있습니다. 이들 중 다수는 Santa Ynez Valley에서 생산 된 와인을 따르고 있습니다.

주에서 펑크 존까지 산타 바바라 워킹 투어

Santa Ynez Valley의 Sub-AVA

서쪽에서 동쪽으로 이동하면 Santa Ynez Valley의 4 개의 하위 AVA가 있습니다.

세인트 리타 힐스

만들어진: 2001 년

품종 : 주로 피노 누아와 샤르도네이지만 시라, 그르 나슈, 알바리 뇨, 그루너 벨틀 라이너 및 기타 서늘한 기후 포도가 증가하고 있습니다.

알아야 할 사항

일부 서클에서는 Sta에서 높은 점수를 얻은 피노 누아. Rita Hills는 전체적으로 Santa Barbara 와인 생산지보다 더 잘 알려져 있습니다. 이곳은 Richard Sanford와 Michael Benedict가 1971 년 카운티 최초의 피노 누아 덩굴을 심은 곳으로 변덕스러운 부르고뉴 포도가 그곳에서 탁월 할 수 있음을 증명했습니다. 포도밭 재배는 수년에 걸쳐 증가했으며 현재 총 3,200 에이커 이상의 포도밭이 거의 70 개에 달합니다. 그중 포도 나무 아래 땅의 약 94 %가 피노 누아에 사용됩니다.

이 지역은 Buellton에서 Lompoc까지 확장되며 두 개의 얇은 계곡을 따릅니다. 하나는 Santa Rosa Road를 따라 Santa Ynez 강을 따라 가고 다른 하나는 246 번 고속도로를 껴안고 있습니다. 지형은 저지대 평지에서 모든 방향으로 엄청나게 가파른 언덕에 이르기까지 다양합니다. 토양은 다양하지만 지역 전체에 일정한 양의 칼슘이 있습니다. 근처에 규조토 광산도 있고 양조업자들은 석회암 같은 하얀 바위를 좋아합니다.

맛볼 곳

246 번 고속도로를 따라 여러 부동산 와이너리가 있습니다. Melville , 밥콕 등) 및 Santa Rosa Road ( 샌포드 , Lafond 등). 이 지역을 탐험하는 데 이틀을 할애 할 수 있습니다. 한 번에 12 개 이상의 와이너리를 다루려면 롬폭 와인 게토 , 대부분의 생산자가 Sta. Rita Hills 과일.

Rusack Vineyards의 덩굴과 제물 / 사진 제공 Rusack

발라드 캐년

만들어진: 2013 년

품종 : Syrah는 여기에서 왕이며 다른 Rhônes, 특히 Grenache와 Mourvèdre는 물론 Viognier, Marsanne, Grenache Blanc 및 Roussanne의 흰색 품종이 있습니다.

알아야 할 사항

이것은 Syrah가 정의한 미국 최초의 명칭으로 여겨집니다. Los Olivos를 Buellton과 Solvang에 연결하는이 엄격하게 정의 된 지역의 소규모 양조업자들은 특수한 모양과 엠보싱 처리 된 부동산 병을 만들었습니다. 작은 별명은 남북 협곡을 둘러싸고있어 바람으로부터 약간의 보호를 제공하고 론 품종이 가열 될 수 있습니다. 스타일은 더 꽃이 피고 풍미가 있고 더 풍부하고 익는 것까지 다르지만 항상 Syrah에게 알려진 후추 향이 있습니다.

Grenache도 여기에서 강하며 Viognier, Roussanne, Grenache Blanc 및 Marsanne을 혼합하여 만든 흰색을 포함하는 Rhône 블렌드도 주목할 가치가 있습니다. 운전하거나 자전거를 타기에 아름다운 지역이지만 대부분의 부동산은 예약없이 시식 할 수 없습니다. 현재이 이름에는 18 개의 포도원과 9 개의 부동산 와이너리가 포함되어 있지만 파소로 블스와 노스 코스트와 같은 다른 많은 와이너리는 탐내는 발라드 캐년 과일을 구입합니다.

맛볼 곳

대중에게 공개되는 유일한 부동산은 러색 포도원 , 그러나 종종 아 펠라이션 외부에서 더 많은 와인을 붓습니다. 같은 많은 다른 라너 포도원 , 약속으로 시식을 제공합니다. Beckmen Purisima Mountain을 소유하고있는는 Los Olivos 근처에 있으며 Stolpman Los Olivos와 Lompoc에 테이스팅 룸이 있습니다.

로스 올리 보스 지구

만들어진: 2015 년

품종 : 보들 레이즈 품종, 특히 소비뇽 블랑과 까베르네 소비뇽 론 품종 Sangiovese, Tempranillo 등.

알아야 할 사항

수십 년 동안 개척자 Fred Brander의 꿈 이었지만 이것은 Santa Barbara County의 최신 명칭입니다. 그는 주로 소비뇽 블랑과 일부 붉은 보르도 품종을 자랍니다. 다른 사람들은이 지역에서 피게로아 산의 측면에서 산타 이네 즈 강까지 이어지는 다양한 품종을 재배하고 있으며, 발라드 캐년과 해피 캐년 아 펠라이션으로 예약되어 있습니다. 이러한 품종에는 전형적인 Rhônes뿐만 아니라 이탈리아어 (Sangiovese, Nebbiolo 등), 스페인어 (Tempranillo, Albariño 등), Grüner Veltliner 및 Blaufränkisch와 같은 오스트리아 포도도 포함됩니다.

맛볼 곳

그만큼 브랜 더 포도원 교육 경험과 많은 소비뇽 블랑을위한 필수품입니다. 단추 나무 농장 및 와이너리 또 다른 고전적인 정류장입니다. 수십 개의 부동산 와이너리가 있으며 Solvang 및 Los Olivos 마을에는 거의 70 개의 시음 실이 있습니다.

Happy Canyon에있는 Grassini Family Vineyards의 와이너리 / 사진 : Montana Dennis

산타 바바라 해피 캐년

만들어진: 2009 년

품종 : 이것은 주로 카베르네 소비뇽과 소비뇽 블랑이 지배하는 보르도 국가입니다.

알아야 할 사항

Happy Canyon은 Santa Ynez Valley에서 가장 따뜻한 지역이지만 해안에 더 가까운 안개와 바람이 불고 있습니다. 보도에 따르면,이 이름은 금지 기간 동안 여기에 숨어 ​​멍청이를 팔 았던 밀매업자의 이름을 따서 명명되었습니다. 심기는 1990 년대 후반과 2000 년대에 증가했습니다. 여기에서 지배적 인 포도는 카베르네 소비뇽과 소비뇽 블랑이며 다른 모든 보들 레이즈 품종도 있습니다. 시라도 있습니다.

부동산은 모두 크고 호화 롭습니다. 스타 레인 포도원 어디에서나 가장 아름다운 곳 중 하나 인 Happy Canyon Vineyard에는 폴로 경기장이 있으며 그림 스 블러 프 눈에 보이지 않는 가장자리 연못이 있으며 카 추마 호수까지 이어지는 전망이 있습니다. 소비뇽 블랑은 종종 Sémillon 덕분에 잔디에서 열매까지 다양합니다. 빨간색은 풍부하지만 다른 많은 Cab 생산 지역보다 뉘앙스가 훨씬 더 많습니다.

일부 야심 찬 양조업자들은 이곳에서 와인에 큰 돈을 걸고 있습니다. Roger Bower 시작 크라운 포인트 포도원 이전에 Napa ’s의 Adam Henkel을 고용하여 할란 에스테이트 . Philippe Melka가 컨설턴트로 일하면서 Bower는 100 점짜리 와인을 추구하는 데 비용을 아끼지 않았습니다.

맛볼 곳

엄격한 구역 지정 법으로 인해 아 펠라이션에는 전통적인 시음 실이 허용되지 않습니다. 그러나 대부분의 부동산 와이너리는 예약을 통해 방문객을 수용합니다. 그만큼 그라 시니 가족 포도원 경험은 특히 매력적이며, 그 와인은 산타 바바라 시내의 더 도시적인 환경에서도 맛볼 수 있습니다. 스타 레인 와인은 Dierberg 가족의 시음 실 역에서. Rita Hills on Highway 246. Happy Canyon Vineyard에는 산타 바바라 시내에도 시음 실이 있습니다.

다가올 호소

알리 소스 캐년 : 최근에 101 번 고속도로와 폭센 캐년로드 사이의 알리 소스 캐년로드를 따라있는 작은 땅을 새로운 이름으로 지정하기위한 신청서가 제출되었습니다. 이것은 주로 Syrah 국가입니다. 톰슨 포도원 특히 잘 알려져 있습니다.

로스 알 라모스 밸리 : 이 언덕이 많은 지역에는 센트럴 코스트의 대형 브랜드를 위해 재배 된 샤르도네가 많이 있습니다. 산타 마리아와 부 엘톤 사이에 위치한 로스 알 라모스 (일부 '리틀 L.A.')의 트렌디 한 미식가 마을을 둘러싸고 있습니다. 시라, 리슬링, 피노 누아 등도 있습니다. 따뜻한 낮과 시원한 밤은 다양한 품종에 이상적입니다.

Foxen Canyon : 그만큼 폭센 캐년 와인 트레일 목가적 인 뒷길을 통해 Los Olivos와 Santa Maria Valley를 연결합니다. 여기에는 다음과 같은 상징적 인 제작자가 포함됩니다. 자카 메사 , 페스 파커 과 Foxen ,이 지역의 개척자 인 Benjamin Foxen과 관련이 있습니다. Rhône 품종은 잘 작동하지만 Riesling, Sangiovese 등도 있습니다. 역사적인 Sisquoc Ranch Sylvaner를 포함한 모든 것을 조금씩 자랍니다.

산타 바바라 하이랜드 : Cuyama Valley에있는이 호기심 많은 고지대 사막은 산타 바바라 카운티의 북동쪽 구석에 있습니다. 포도는 수십 년 동안 이곳에서 재배되었으며 가장 큰 덩어리는 Laetitia Winery가 소유하고 관리합니다. Rhône 품종이 특히 인기가 있지만 Cabernet Sauvignon도 작동합니다.