작년에 러시아 휴대 전화의 거물 Yevgeny Chichvarkin (39 세)은 런던의 화려하고 귀중한 메이페어 지역에 1 만 평방 피트 규모의 쾌락주의 매장을 열었습니다. , Screaming Eagle의 완전한 수직선은 통로를 걷기 위해 유명 와인 헤비를 고용합니다. Chichvarkin의 대담한 스트로크에 감탄하든 싫어하든 와인 팬과 관광객 모두에게 쾌락주의의 Disney World와 같은 추첨을 부정 할 수는 없습니다.

우리: 처음에 와인을 어떻게 얻었습니까?
YC : 28 살까지 마셨어위스키 만. 그런 다음 런던에 처음 왔을 때 Rioja 한 병인 Bodegas Roda 2001 Cirsion을 받았습니다. 나는 그것을 아내와 나누고 싶었고 모든 와인 상인에게 전화를 걸어 아무도 가지고 있지 않았습니다. 주문할 수는 있지만 2 주가 걸립니다. 나는 놀랐다. 그때 나는 내 사업이 있다는 것을 알았습니다. 고급스러운 서비스를 제공하는 고급 와인.

우리: 이제 당신은 세계 최고의 와인에 둘러싸여 있습니다. 평소 저녁에 무엇을 마십니까?
YC : 나는New World 스타일을 선호하므로 Sine Qua Non를 선호합니다. 나는 희귀 스테이크와 함께 큰 스타일을 좋아합니다. 나는 특별한 지식이 없습니다. 우리의 수석 구매자 인 Alistair Viner는 나는 전혀 맛이 없다고 말합니다. 마찬가지로, 샴페인은 나에게 깊은 인상을주지 않습니다. 오래된 샴페인이 훌륭 할 수 있다는 건 이해하지만 이해가 안 돼요. Burgundy를 이해하지 못합니다. 나는 백인을 이해하지 못합니다.

우리: 가게에서 가장 좋아하는 점은 무엇입니까?
YC : 여기에서 시간을 보내고 싶어요. 나는 결코 질리지 않습니다. 고객의 에너지도 마음에 듭니다. 어떤 사람들은 나를 알아보고 그들과 이야기를 나눌 수있어서 항상 행복합니다.

우리: 얼마나 오래 걸렸습니까? 컬렉션을 모으시겠습니까?
YC : 거의 3 년이 걸렸습니다. 그것은 결코 완전하지 않을 것입니다. 예를 들어 우리는 Ornellaia Vendemmia d’ Artista를 모두 판매했습니다. 그것을 대체 할 방법이 없습니다. 물론, 하나 또는 두세 개의 병을 찾을 수 있지만 완전한 세트는 아닙니다.

우리: 당신은 할 계획이 있습니까 또 다른 쾌락주의를여시겠습니까?
YC : 아니, 이것은 세계에서 유일한 것입니다. 런던은 이런 종류의 가게가 존재할 수있는 유일한 장소입니다. 유럽에 이렇게 부유 한 사람들이 밀집한 도시는 없습니다.

우리: 대부분의 고객은 누구입니까?
YC : 금융 부문, 헤지 펀드 매니저, 다양한 분야의 최고 경영진 등 절반이 영국인입니다. 약 12 %가 러시아인입니다.

우리: 당신은 거의 모른다고 말한다 와인에 대해. 돈 버는 것 외에 당신의 특별한 기술은 무엇입니까?
YC : 에프올바른 사람을 찾아냅니다. 실수를 많이하는데 사람을 믿고 낙관적이에요. 사람들이 팀에 오래 머물수록 더 강해집니다.