북부에 아무도 캘리포니아 2017 년 10 월의 와인 생산지 화재를 잊을 수있을 것입니다. 우리는 또한 재건하고 뒤에있는 것이 아닌 앞에있는 것에 집중할 준비가되어 있습니다.

이것은 그 빈티지의 와인과 관련하여 특히 사실입니다. 대부분 나파 과 소노마 , 포도는 불이 났던 10 월 8 일의 운명적인 밤 이전에 수확되었습니다. 그것은 부분적으로 노동절 주말에 시작된 지역 전체의 엄청난 열기 덕분이었습니다.

그럴 것 같지 않고 환영받지 않고 계속되는 열기는 많은 불평을 불러 일으켰지 만, 숙성 속도를 높이고 많은 와인 메이커에게 표준보다 이른 날짜를 선택하도록 유도했습니다.

이로 인해 10 월 초에 이미 많은 와인, 특히 흰색과 같은 조기 숙성 레드 와인이 피노 누아 . 나파 밸리에서도 까베르네 소비뇽 지배, 나파 밸리 빈트 너스 2017 년 포도 톤수의 90 %가 화재가 발생하기 전에 수확되었다고 추정합니다. 속하지 않았고 연기에 노출 된 것은 방출되기 전에 세심한 평가를 받고 있습니다.

빈티지는 관리하기가 까다로 웠지만 여전히 전체적인 품질이 우수 할 것으로 예상되었습니다.

지난 몇 달 동안 저는 분홍 , 소비뇽 블랑 그리고 2017 년 빈티지의 다른 향기로운 화이트. 전반적으로 맛있고 위험한 사건의 영향을받지 않습니다.

내 말을 믿지 마세요. 소노마 카운티 배럴 경매 2017 년 피노 누아 부지를 중심으로 기록적인 $ 840,700를 모금했습니다. 2017 피노 누아 배럴 from AldenAlli , 아리 스타 와이너리 , 베노 비아 와이너리 과 윌리엄 셀림 2017 년 2 개와 함께 최고 추첨에 포함되었습니다. 샤르도네 .

품질은 뛰어나고 연기에 오염 된 와인에 대한 두려움을 완화하는 데 도움이되었습니다. 그들은 수백 명의 무역 회원들에게 빈티지의 높은 수준의 품질을 보여주었습니다. 빈티지는 관리하기 까다로 웠지만 화재로 인해 최종 방정식에 예기치 않은 물음표가 추가되기 전에는 여전히 전체적인 품질이 우수 할 것으로 예상되었습니다.

'핵심적인 현실은 연기 특성이있는 와인이 있는데 그다지 즐겁지 않다는 것입니다.'라고 만든 Chris Carpenter는 추기경 , 로코 야 , La Jota 과 Mount Brave , 모든 나파 밸리 레드 와인, 그들 중 많은 산에서 재배.

나파 밸리의 거의 모든 산에 포도원에서 목수 공급원. 그는 불이 났을 때 포도의 약 50 %를 수확했으며 나머지 절반은 수확 할 준비가되어 있다고 추정합니다.

최고의 나파 밸리 카베르네 소비뇽 가이드

그의 가장 큰 타격을 입은 포도원은 비더 산에 있었는데, 그곳에서 불이 가까이 있었고 연기가 며칠 동안 그 지역을 둘러싸고있었습니다.

Carpenter는 '저는 그 와인을 병에 넣지 않을 것입니다. 그리고 나파 밸리 전역에서 동료들과 나누었던 대화에 따르면 아무도 직업적으로, 개인적으로 또는 산업적으로 기회를 잡기를 원하지 않습니다.'라고 Carpenter는 말합니다. “기회조차 잡는 것은 어리석은 일입니다.”

반대로 Carpenter는 Howell Mountain 과일이 좋다고 믿습니다. 그는 여전히 와인을 분석하고 있으며 1 년 동안 아무것도 병에 넣지 않을 것이지만 연기가 그 지역을 강타 할 때쯤에는 덜 강하다고 생각합니다. 그때까지 그는 특별한 빈티지를 최대한 활용하는 데 집중했습니다.

'맛이 돋보였습니다.'라고 그는 말합니다. “불이 오기 전까지는 우리가 가진 최고의 빈티지 중 하나였습니다. 출시되는 모든 제품은 거의 최고의 품질을 보장합니다. 포도의 구경은 우리가 한동안 보지 못했던 것입니다. 거의 없을 것입니다.”

생산 규모가 제한되었을 수 있지만 와인은 매우 잘 보이고 있습니다. 그러므로 좋아하는 것을 찾는 것을 주저하지 마십시오. 대신 고품질 빈티지에서 훌륭한 와인을 얻고 있다는 확신을 가지고 구입하십시오.