제가 어렸을 때 조부모님은 작은 과수원에 감나무를 키우셨습니다. 자두, 체리, 살구가 여름의 달콤함을 느낄 때 열매를 맺지 않았기 때문에 이 나무들은 거의 눈에 띄지 않았고 관심도 없었습니다. 하지만 가을이 되자 그 잎사귀가 노랗고 오렌지색으로 찬란하게 물들기 시작하면서, 잎이 떨어지면서 익어가는 밝은 오렌지색 열매가 눈에 띄기 때문에 내 눈길을 끌었습니다. 벌거벗은 가지 전체에 작은 호박이 매달려 있는 것처럼, 감의 계절이 왔습니다!

감은 온화한 기후에서 자라기 쉽습니다. 일단 확립되면 유지 관리가 매우 적은 나무입니다. 질병 저항성과 가뭄 저항성과 함께 감은 작은 정원에 훌륭한 나무가 됩니다. 게다가 감은 씨앗부터 쉽게 재배할 수 있으며 6년 안에 열매를 맺기 시작합니다.

더 나은 주택 및 정원

감의 종류

여러분은 아마도 동아시아 감(감)에 가장 익숙할 것입니다. 디오스피로스 카키) 때로는 식료품점에서 판매되는 일본 감이라고도 합니다. 그러나 실제로 식용 가능한 종은 여러 가지가 있습니다. 미국 감 ( 디오스피로스 버지니아나) 그리고 텍사스 감( 디오스피로스텍사나) . 이들 종 및 이들의 많은 품종(재배품종)과 함께, 두 종의 특성을 결합한 아시아종과 미국종 간의 잡종도 있습니다.

동양감

감 중에서 더 잘 알려진 동양 감에는 다양한 품종이 있으며, 가장 흔한 것은 '푸유(Fuyu)'입니다. 떫은 감과 떫지 않은 감의 두 그룹으로 구분되며 일반적으로 다음과 같은 감이 허용됩니다. 완전히 익을 때까지 나무에 남아 있다 특히 서리가 내린 후에 맛이 좋습니다. 일부 품종은 아직 단단할 때 먹을 수 있고 사과처럼 먹을 수 있지만, 대부분은 젤리 같은 질감에 도달하고 완전히 떫지 않은 상태가 될 때까지 숙성됩니다. 동양 감은 미국 감보다 추위에 덜 강하며 USDA 구역 7-10에서 가장 잘 작동합니다. 나무는 5월에 꽃이 피기 시작하며 높이가 약 30피트까지 자랍니다.

미국 감

최대 65피트 높이의 큰 나무에 더 작고 떫은 열매가 맺히는 이 나무에는 충분한 공간이 필요합니다. 그러나 과일 크기가 부족한 점을 극복하고 USDA Zone 4-9에서 잘 자랍니다. 미국 감 미국 동부가 원산지이며 아시아 사촌과 마찬가지로 질병에 매우 강합니다. 과일은 일반적으로 일관성이 젤리처럼 될 때까지 완전히 익은 다음 구운 식품에 사용됩니다.

씨앗에서 감나무를 키우는 단계

감은 일반적으로 특정 품종 특성을 생성하기 위해 작은 접목 나무로 이용 가능하지만 모든 종의 감 씨앗도 재배할 수 있습니다. 발아율이 낮기 때문에 최대한 많은 씨앗을 모아 심는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 씨앗에서 감나무를 키우려면 다음 단계를 따르세요.

1단계: 씨앗 수집 및 청소

건강하고 생존 가능한 씨앗을 수집하려면 신선하고 완전히 익은 과일부터 시작해야 합니다. 감씨는 시간이 지남에 따라 활력을 잃기 때문에 나무에서 직접 과일을 따는 것이 가장 좋습니다. 날카로운 칼을 사용하여 과일을 세로로 반으로 잘라 과일 중앙에 있는 짙은 갈색 씨앗을 드러냅니다. 씨앗을 물에 헹구어 씨앗에 남아 있는 과육과 즙을 제거한 다음 씨앗을 물 한 그릇에 2~3일 동안 담가 두세요.

2단계: 씨앗 뿌리기

불린 후 화분 혼합물 반과 진주암 반으로 배수가 잘 되는 흙을 만드세요. 배수 구멍이 많은 키가 큰 플라스틱 화분이나 기타 용기에 혼합 토양을 추가합니다. 잎이 싹이 나기 전에 자라기 시작하는 감의 긴 뿌리를 위해서는 키가 큰 화분이나 용기가 필요합니다. 미리 담근 씨앗을 토양 표면 아래 2인치 정도 묻어 씨앗 사이에 약 3인치의 공간을 남겨둡니다. 토양에 가볍게 물을주십시오.

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3단계: 계층화

감씨는 층화 기간이 필요합니다. 이는 씨앗이 몇 주 동안 시원하고 촉촉한 상태를 유지해야 함을 의미합니다. 지역 기후에 따라 심은 화분을 겨울 동안 보호된 장소에 야외에 놓고 낙엽으로 덮을 수 있습니다. 토양이 마르지 않도록 해야 합니다. 감이 선호되는 재배 지역을 벗어난 위치에서는 심기 전에 씨앗을 층화하십시오. 이렇게 하려면 씨앗을 젖은 종이 타월로 싸서 비닐봉지나 유리병에 넣으세요. 냉장고나 차가운 지하실에 최소 3개월 동안 보관하세요.

4단계: 발아

봄이 다가오면 야외 화분을 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 장소로 옮기고 촉촉하게 유지하세요. 온도가 70°F 이상으로 올라가면 묘목은 2~3주 내에 발아하기 시작합니다. 사슴을 찾아다니는 것으로부터 묘목을 보호하세요 , 토끼, 다람쥐 및 쉬운 봄 식사를 찾는 기타 동물. 실내에서 층층이 쌓인 종자의 경우, 봄이 된 후 종이 타월에서 종자를 제거하고 2단계에서 언급한 대로 토양에 심습니다.

신선한 감을 준비하고 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

감나무 관리 요령

적절한 수분, 영양이 풍부한 최적의 조건에서 배수가 잘되는 토양 , 그리고 완전한 태양(하루 8시간 이상) ) 감나무는 해마다 잘 자라고 열매를 맺을 것이다. 해충과 질병은 감에서 거의 문제가 되지 않으며 일반적으로 나무가 스트레스를 받는 경우에만 나타납니다. 정기적으로 나무를 점검하여 나무가 건강을 유지하는 데 필요한 것을 얻고 있는지 확인하십시오. 문제가 발생하면 귀하의 지역 대학 확장 사무실에서는 문제를 진단하고 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

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