퍼레이드, 무도회, 연회 — 워싱턴 D.C.는 취임식에 대한 기대감으로 펄럭입니다. 믹 솔로 지스트들이 대통령과 영부인에게서 영감을받은 음료를 만드는 등 흥분은 술집 뒤편에 있습니다. 따라서 멋진 블랙 타이 사건에 티켓을 걸 수 없다면 축하 행사를 위해이 바 중 한곳으로 가거나 축제를 보면서 집에서 한 묶음을 섞어보세요.

스테이 인 풋

레시피 제공 : Christian Eck, 바 매니저 예술과 영혼 , 워싱턴 DC.

바 매니저 인 Christian Eck은 오바마가 가장 좋아하는 차 맛에서 발견되는 베리로 만든 시럽을 만들어 음료를 민주당의 푸른 색조로 물들입니다. 그는 금지령 이후 지역 최초의 진 증류기 인 Green Hat Gin을 사용하고 있으며, 결국 취임식은 축하 행사이기 때문에 샴페인으로 모든 것을 차지했습니다.

녹색 모자 진 1½ 온스
2 온스 블랙 베리 주입 시럽 (아래 레시피)
2 온스 샴페인
장식용 블랙 베리와 라즈베리 스틱

진과 블랙 베리 주입 시럽을 얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 넣고 잘 식힐 때까지 흔 듭니다. 혼합물을 얼음으로 채워진 차가운 암석 유리에 넣고 샴페인을 얹으십시오. 베리 스틱으로 장식하십시오.

베리 주입 시럽
설탕 1 컵
물 1 컵
블랙 베리 1 컵

설탕, 물, 블랙 베리를 중간 크기의 냄비에 넣고 중간 불에서 섞습니다. 혼합물을 끓인 다음 15 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하고 식힌 다음 고체를 걸러냅니다. 시럽을 뚜껑이있는 용기에 담아 냉장고에 보관합니다.

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영부인의 남쪽

레시피 예의 오야 멜 , 워싱턴 DC.

José Andrés의 현대적인 멕시코 레스토랑에서 제공되는이 해방은 상쾌한 진 기반의 모히토 리프 인 Southside 칵테일에서 영감을 얻었습니다. 일부 사람들은 금지 기간 동안 해적판 술의 맛을 가리기 위해 만들어 졌다고 믿습니다. Oyamel의 버전은 데킬라를 위해 진을 피하고 향기로운 시럽과 흙이 많은 비트 주스를 추가합니다. 일부에서는 증가 된 건강한 변형이 영부인의 건강한 식생활 캠페인을 불러 일으킨다 고 말합니다.

민트 잎 10 ~ 15 개 (장식용으로 몇 개 예약)
1½ 온스 비트 주스
½ 온스 수제 라임 및 레몬 버베나 주입 시럽 (아래 레시피)
¼ 온스 신선한 라임 주스
2 온스 Siembra Azul Blanco Tequila
장식용 레몬 버베나 꽃

민트 잎, 비트 주스, 라임 및 레몬 버베나 주입 시럽 및 라임 주스를 칵테일 쉐이커에 넣고 민트 잎을 부드럽게 섞어 향기를 방출합니다. 데킬라와 얼음을 넣고 잘 차가워 질 때까지 흔 듭니다. 미세한 그물망을 통해 칵테일을 걸러서 하나의 커다란 둥근 얼음 공이있는 차가운 칵테일 잔에 넣습니다. 민트 잎 몇 개와 레몬 버베나 꽃으로 장식하십시오.

라임과 레몬 버베나 주입 시럽
물 1 컵
설탕 1 컵
1 조각 껍질
레몬 버베나 잎 ¼ 컵

작은 냄비에 중불에서 물과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 열에서 혼합물을 제거하십시오. 다음으로 라임 껍질과 레몬 버베나 잎을 넣으십시오. 20 분 동안 또는 원하는 맛이 나올 때까지 두십시오. 고체를 제거한 다음 시럽을 완전히 식 힙니다. 뚜껑이있는 용기에 냉장고에 보관하십시오.

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1600 펜

레시피 예의 파크 하얏트 호텔 , 워싱턴 DC.

화려 함과 상황, 취임 선서, 취임 무도회에 어지러운 모습을 보인 후 대통령과 영부인은 앞으로 4 년 동안 집으로 돌아갈 것입니다. Park Hyatt의 세계적으로 유명한 주소에 대한 찬사는 버번과 버몬트를 현지 양조장 인 포트 시티의 포터와 섞어 미시간 산 버번 배럴 숙성 메이플 시럽으로 달게 달았습니다.

2 온스 Knob Creek Bourbon
½ 온스 드라이 버몬트
¼ 온스 포트 시티 포터 및 BLiS 메이플 시럽 감소 (아래 레시피)
Angostura 비 터즈의 대시
장식용 체리

얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 버번, 버몬트, 리덕션 및 비터를 섞고 식을 때까지 저어줍니다. 혼합물을 차가운 칵테일 잔에 걸러 내고 체리로 장식합니다.

Port City Porter 및 BLiS 메이플 시럽 감소를 위해
포터와 메이플 시럽을 같은 양으로 냄비에 넣고 혼합물이 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 식히고 뚜껑이있는 용기에 냉장고에 보관합니다.