저렴한 버건디 와인: 지금 시음할 5병
파괴적인 봄 서리와 질병 압력과 같은 지상의 현실은 스트레스 지점에 겹쳐서 부르고뉴의 일부 지역에서 수확량에 두 자릿수 움푹 들어간 곳입니다. 에 따르면 부르고뉴 와인 보드(BIVB) , 2021년은 '정상적인' 수확량의 약 절반으로 나타났습니다. 이는 서리가 내린 봄에 이어 춥고 습한 성장기의 결과입니다. 공급망의 혼란, 포장재 부족 및 전염병으로 인한 제한과 같은 글로벌 와인 산업의 다른 최근 과제를 해결하고 와인 병 가격 책정의 복잡한 비즈니스를 목격하십시오.
합리적인 가격에 부르고뉴를 찾는 것은 불가능해 보일 수 있지만, 호기심으로 인해 믿을 수 없을 정도로 진품을 찾을 수 있습니다. 한정된 수량에도 불구하고 부르고뉴는 다양한 가격으로 최고 품질의 옵션을 계속 제공하고 있습니다. 많은 '유니콘' 보물과 블록버스터 빈티지의 고향이지만 모든 사람을 위한 부르고뉴 병이 있습니다.
지역 와인은 접근을 위한 탐색의 출발점이며 부르고뉴 와인의 약 절반이 이 범주에 속합니다. 부르고뉴에 기반을 둔 Stevie Bobès는 가치 지향적인 와인 클럽의 와인 전문가이자 가이드이자 큐레이터입니다. 와인 대사 . “1,000명 이상의 생산자가 제공하는 이러한 보급형 와인의 대부분은 멋진 와인을 즐기는 즐거움을 제공할 것입니다. 샤도네이 그리고 피노 누아 더 낮은 가격대의 와인을 제공합니다.”라고 Bobès는 말합니다. 그는 또한 와인을 추천합니다. 마코네 , 부르고뉴 최남단에 위치. 라벨에서 'Bourgogne' 또는 'Mâcon'이라는 단어를 찾으십시오. 이러한 용어는 지리적 표시(예: Bourgogne Épineuil 또는 Mâcon Fuissé)와 함께 표시될 수도 있습니다. 'Burgundy'라는 용어는 번역이며 레이블에 사용되지 않습니다.
서리와 공급망 문제 속, 작지만 강력한 부르고뉴 수확
마을 수준 범주도 가치를 위한 최적의 장소로 간주되며 Bobès는 지역에서 덜 알려진 지역을 제안합니다. 코트 샬로네즈 남쪽의 마코네, 또는 그랑 오세로아 또는 샤블리 북쪽 제안 약속에서. '와 같은 이름 비레클레스 , 생베랑 , 몽타니 또는 Vézéley는 백인에게 떠오릅니다.”라고 그는 말합니다. '빨간색을 위해이란을 보라. 지브리 , 룰리 그리고 머큐리 화이트 와인과 레드 와인 모두에 적합합니다.” 일부 마을에는 Premier가 있습니다. 크루 , 라벨에 포도원 부지(climat라고 함)의 이름으로 표시됩니다. 논리적으로 이것은 대부분의 경우 가격을 인상합니다.
버건디를 예산으로 즐기는 또 다른 방법은 예상치 못한 카테고리를 고려하는 것입니다. 부르고뉴 크레망 흰색과 로제 스파클링 와인 전통적인 방법으로 만들어지며 $30 미만의 병이 있습니다. 또한 구매 옵션에 다양성을 추가하는 독특한 포도 품종의 작은 주머니 심기도 있습니다. 부르고뉴 재배의 일부는 알리고테 — 지역 고유의 명칭과 수세기에 걸친 역사를 지닌 활기차고 발랄한 화이트 와인.
부르고뉴 와인 구매 시 (생산자보다는) 명칭이 일반적으로 가장 중요한 식별자이며 라벨에서 가장 눈에 띄는 자리를 차지할 것임을 고려하십시오. 당신의 눈을 사로잡은 특정 생산자가 있다면, 더 저렴한 위치나 카테고리에서 나오는 다른 병을 찾는 것을 고려하십시오. Bobès는 다음과 같이 말했습니다. “이 지역에는 접근 가능하고 가치 지향적인 와인이 많이 있습니다.
시도할 병
Domaine Besson Givry Les Grands Pretans Premier Cru 2019 ; $48, 94 포인트. 평균 40년 이상 된 포도나무에서 채취하고 이 생산자의 다른 지브리 병에 비해 약간 더 새로운 오크통에서 숙성된 레 그랑 프레탕은 레드 체리, 자두, 라즈베리 맛에서 밀도와 인내심이 현저하게 증가합니다. 강렬한 과일 향과 햇볕에 흠뻑 젖었지만 와인은 흙, 꽃, 동물의 복합성에 의해 새겨져 있습니다. 정점에 가까워지면 2029년까지 개선될 것입니다. —Anna Lee C. Iijima ( Vivino에서 구매 )
Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassiere Premier Cru 2019 ; $55, 93 포인트. 장미 물과 상쾌한 블랙 플럼의 향긋한 노트가 이 밝고 신선한 과일 피노 누아를 소개합니다. 탄닌이 풍부하고 육즙이 풍부한 블랙 체리와 베리 향이 가득한 이 와인은 백악 같은 미네랄리티와 강한 산도가 어우러져 갈증을 해소하고 즉각적으로 다가갈 수 있는 와인입니다. 지금 절정기–2027년. —알리
이란 채플 하우스 '레 보 몽스' 2019 ; $40, 93 포인트. 생산자의 다른 와인보다 더 숙성되고 풍부한 색상의 Les Beaux Monts는 장미 꽃잎과 설탕에 절인 바이올렛의 속삭임으로 강조된 육즙이 풍부한 블랙 체리와 라즈베리 풍미를 제공합니다. 부드러운 탄닌과 여운, 스모키한 피니시가 특징인 뜨거운 빈티지에서 북부 부르고뉴의 무성하고 관통하는 표현입니다. 지금 준비되면 와인은 2029년까지 잘 마셔야 합니다. 편집자의 선택 -또는 ( Wine-Searcher에서 구매 )
도멘 드 라 르네상스 룰리 '라 바레' 2019 ; $50, 91 포인트. 이 즙이 많고 군침이 도는 와인은 새콤한 체리와 라즈베리의 아삭한 맛과 볶은 커피콩과 카카오의 스파이시하고 스모키한 힌트를 대조합니다. 단단하고 가장자리가 가는 탄닌이 수직으로 유지되며 젊은 시절에는 약간 타이트하지만 2024년부터 2027년까지 멋지게 열릴 것입니다. —ALI ( Wine-Searcher에서 구매 )
메종 로슈 드 벨린 버건디 퀴베 리저브 피노 누아 2019 ; $23. 90포인트. 건방진 레드 체리와 라즈베리 향에 스파이스와 흙의 힌트가 더해진 신선한 과일의 마시기 쉬운 피노 누아입니다. 빈티지의 열기에도 불구하고 상쾌하고 슬림한 이 제품은 크랜베리의 타르트와 카시스 산도가 결합된 구조화된 한 모금입니다. 지금 절정기–2025년. —알리 ( Wine-Searcher에서 구매 )
이 기사는 원래 2022년 11월호에 실렸습니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!
