여러 해 동안 살면서 이곳저곳을 다니며 이탈리아 미국인으로서 와인을 이해하려고 애쓰는 동안 몇 가지 핵심적인(아직 예상하지 못한) 습관이 나에게 문질러졌습니다. 가장 큰 것: 이탈리아인처럼 와인을 마시는 법. 이탈리아 사람에게 묻는다면 특정한 의식과 순서가 있습니다. 나는하지 않았다. 그러나 나는 내가 만난 각 와인 메이커에게 물어봤을 것입니다. 피에몬테 에게 풀리아 , '우리가 와인을 마실 때 미국인들이 잘못하고 있다고 생각하는 한 가지는 무엇입니까?' 내가 묻지 않은 질문에 그들이 어떻게 대답했는지는 다음과 같다.

앉아

의자를 잡아라. 더 이상 있을 곳이 없다 , 그들은 간청할 수 있습니다. 앉아서 긴장을 풀고 유리에 담긴 것이 당신을 끌어들일 수 있도록 하세요.

유리?

이웃 프랑스인과 달리 이탈리아인은 오스트리아인과 독일인의 유리 제조 재능을 완전히 받아들였습니다. 주변에 와인이 있다면 테이블에 적절한 유리잔이 없으면 절대 와인이 아닐 것입니다. (당신이 취하지 않는 한 바르베라 —그럼 할아버지의 물잔은 괜찮습니다.)

친구들

좋은 와인 한 병보다 더 좋은 것은 무엇입니까? 친구들과 공유합니다. 동료애가 핵심입니다. 아마도 유일한 진정한 규칙은 원하는 사람과 와인을 즐기는 것입니다.

그는 먹는다!

와인은 기본적으로 이탈리아에서 다섯 번째 식품군입니다. 가장 단순한 이탈리안 바에서도 브루스케타 한 조각이나 올리브 몇 잔을 비노 한잔과 함께 제공할 수 있습니다. 당신은 다른 하나 없이는 가질 수 없으므로 무언가를 잡으십시오. 먹다 .

천천히 가시오

당신의 잔에 와인을 만든 이탈리아 사람 앞에서 당신이 저지를 수 있는 가장 큰 실수 중 하나는 그것을 서두르는 것입니다. 처음 방문하는 동안 바롤로 , 몇 가지 와인을 통해 정중하고 효율적으로 시음하려고 하는 동안 '바롤로와 함께 시간을 보내는 것은 글라스에서 시간이 지남에 따라 어떻게 진화하고 변화하는지 이해하는 데 필수적입니다.'라고 들었습니다.

와인에 빠져드는 방법: 미각, 경험 및 즐거움을 키우기 위한 실용적인 팁

그러니 내가 당신에게 그 같은 당혹감을 덜어주고 더 오래 머물도록 격려하겠습니다.

이 기사는 원래 2022년 8월/9월호에 실렸습니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!