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와인에 커트 러셀

티he 스타 묘비 , 리틀 차이나의 큰 문제 , 기적 그리고 수십 편의 영화, 이제 그의 연기 경력과 와인 제조에 대한 열정의 균형을 맞추기 위해 노력하고 있습니다. 63 세의 Russell은 캘리포니아 로스 알 라모스에있는 새로운 와인 시음 실인 The Wine Saloon에서 GoGi Pinot Noir 한 병을 마시 며 자신의 이야기를 공유했습니다.

산타 바바라 카운티에서 와인을 어떻게 만들었습니까?
나는 Quentin Tarantino와 함께 사진을 찍고 있었다. 죽음의 증거 역에서. Rita Hills AVA와 저는 6 주 동안 그 지역과 그곳의 Pinots를 발견했습니다. 저는이 구조를 Pinots 내에서 묘사하기 시작했습니다. 유사점이 있지만 모두 달랐습니다.

배우로 변신 한 산타 이네 즈 밸리 와인 양조자 인 친구 Fess Parker가 와인을 만들기로 한 결정에 영향을 미쳤습니까?
나는 페스를 보러 가고 싶었다. 나는 그가 정말 멋진 사람이라고 생각했습니다. 와인에 대해 Fess와 이야기하기 시작한 몇 번이있었습니다. 그는“커트, 당신은 이것에 대해 호기심 만있는 것이 아닙니다. 저는 당신이 이것에 대해 열정을 가지고 있다고 생각합니다. 당신은 그것을 따라야 만합니다.”라고 말했습니다.

롬폭의 Ampelos Cellars에서 와인을 만드세요. Peter와 Rebecca Work와 함께 일하는 것은 어떻습니까?
취향에 따라하고 싶은 게 뭔지 알았지 만 어떻게해야할지 몰랐어요. 그들은 나를 가르치는 데 훌륭했습니다. 지난 12 년 동안 Peter ’s는 전문 와인 메이커로 성장했습니다. 그는 이런 종류의 개방성과 두려움이 없습니다. 저는 그들이 미국에서 처음으로 트리플 인증을받은 지속 가능하고 유기적이며 생물 역학적 인 포도원이라는 사실을 경작하는 방식을 좋아합니다.

수확을 위해 롬폭에 오시나요?
예, 저는 수확을 좋아합니다. 아기가 태어나는 것을 직시합시다. 나는 모두가 낭만과 수확의 특별한 품질을 이해한다고 생각합니다. 흥미롭고 잠재력이 있습니다.

와인의 목표는 무엇입니까?
와인에 엄청난 균형과 구조가있는 한, 맛이 코만큼이나 좋고 꽃의 품질만큼 훌륭하다면. 모든 측면에서 최고에 도달하지만 모두 일치해야하는 한, 자신의 꼬리를 쫓을 수있는 와인을 갖게됩니다.

Sta.는 어떻게 생각하십니까? Rita Hills는 다른 피노 누아 생산 지역과 비교됩니까?
세계를 여행하고 어디에서나 피노를 맛볼 수있는 기회를 얻은 후, 내 개인적인 믿음은 산타 리타 힐스 지역이 부르고뉴 외에 피노를 만들기에 가장 좋은 곳이라는 것입니다. 그리고 로스 앤젤레스에서 2 시간 반이라는 사실은 저에게 정말 다행입니다.

와인을 만들기 시작했을 때 와인에 대한 비전이 얼마나 분명 했습니까?
나는 내가 무엇을하고 싶은지에 대해 의문의 여지가 없었다. 그것이 포도주 양조에서 가장 중요한 것 중 하나라고 생각합니다. 하고 싶은 일을 알아야하는 영화 제작과 같습니다. 당신이 무엇을하고 싶은지 알고 있다면 그것을 할 수 있습니다. 당신이 무엇을하고 싶은지 잘 모르겠다면 당신은 당신이 얻는 것을 얻습니다.

포도주 양조법과 영화의 다른 유사점을 발견 했습니까?
모든 영화 스토리 텔링은 대본으로 시작하며, 그것이 여러분이 만들 것입니다. 그런 다음 캐스팅합니다. 재료가 함께 소용돌이 치기 시작합니다. 감독은 당신의 와인 메이커와 같습니다. 나는 그것을 사랑한다! 현장에서 육성하는 방식은 스토리를 육성하고 배우와 함께 작업 한 다음 잘라내어 최고의 테이크를 가져와 캔에 넣는 방식입니다. 글쎄, 우리는 최선을 다합니다. 우리는 포도가 숙성되었다고 느끼는 정확한 순간에 절단합니다. 궁극적으로 편집 과정은 영화가 만들어지는 곳입니다. 궁극적으로 저에게 블렌딩하는 것은 여러분이 도달 할 것입니다. 그 블렌드가 여러분이 원하는 것이 될 때까지 편집 과정이 진행될 때까지 여러분은 아무것도 가지고 있지 않습니다. .

GoGi가 성장하여 주류가되기를 원하십니까?
내 손을 잡고 싶어서 항상 '부티크'가 될거야. 나는 그것에서 얻는 스릴입니다. 나는 오랜 시간 동안 배럴에 내 것을 보관하고 있습니다. 큰 수술이 없기 때문에 다른 사치품을받을 여유가 있습니다. 시간이 좀 더 걸립니다.

라벨에 이름을 붙이는 것을 고려해 본 적이 있습니까? GoGi는 무엇입니까?
나는 와인의 품질에 어떤 의미가있는 것처럼 병에 'Kurt Russell'을 두드리는 데 관심이 없었습니다. 어렸을 때 가졌던 옛 별명 인 GoGi입니다.