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와인 등급

Rhythm and Booze: 비닐 바(Vinyl Bars)가 다시 돌아오고 있습니다(다시)

  환상적인 비닐 바
판타스틱 | 사진: Kelly Puleio

전에 전 세계적인 유행병 , 일본식 '리스닝 바'가 잠시였습니다. 에서 대중화된 바 스타일을 모델로 한 일본 2차 세계 대전 이후 이 시설은 종종 뛰어난 사운드 시스템을 통해 비닐 레코드를 듣는 것을 우선시했습니다. NYC의 활기 넘치는 도쿄 레코드 바 증명할 수 있지만 그것은 확실히 소리에 관한 것이며 종종 창의적인 음료와 음식 제공이 수반됩니다.



대유행으로 인한 중단 후 비닐 경험을 중심으로 한 바가 돌아왔습니다. 많은 사람들이 확실히 덜 형식적이며 모두 '듣기 모음'이 아닙니다. 그러나 그들은 모두 음악을 즐기고 손에 술을 마실 수있는 환영하는 공간입니다.

Covid-19로 문을 닫은 와인 바는 새로운 비즈니스 방법을 찾습니다.

'비닐 시장은 기하급수적으로 증가했습니다.'라고 공동 소유주인 Zach Ashton은 설명합니다. 그 날들 중간 중간에 , ㅏ 사케 중심 2021년 8월 플로리다주 상트페테르부르크의 상쾌한 파란색 판잣집에서 오픈한 리스닝 바. '사람들은 지난 5년 동안보다 비닐에 대해 더 많이 이야기합니다.' 밀레니얼 세대 부모님의 컬렉션에 대한 그리운 추억이 있고 Z세대는 아날로그 형식으로 다시 연락합니다.



매력의 일부는 소리입니다. 팬데믹으로 인해 콘서트가 일시 중지되었을 때 많은 사람들이 비닐의 '따뜻한' 사운드로 눈을 돌렸고 다른 사람들은 앨범의 촉감을 높이 평가했습니다. 스포티 파이 .

  비닐 바 사이에
사이에 | 조슈아 위버의 사진

Ashton은 '전 세계적으로 사람들은 밖에 나가서 바이닐을 듣고 낯선 사람이나 친구와 이야기할 수 있다는 개념에 매력을 느낍니다.'라고 말합니다.

음악과 마찬가지로 이러한 공간의 스타일도 다양합니다. 고려하다 비어왁스 , 캐주얼 한 켤레 맥주 브루클린과 퀸즈의 바, 전통적인 백바 대신에 많은 앨범 선반이 있습니다(퀸즈 전초 기지가 2022년 2월에 열림). 단테의 하이파이 , 개별 청취 공간을 제공하고 DJ이자 힙합 교육자인 Rich Medina가 음악 감독으로 활동하는 마이애미의 Wynwood 지역(2021년 9월 오픈); 또는 샌프란시스코 레스토랑과 와인 바 환상적인 (2021년 말 오픈), 빈티지 사운드 시스템에서 바이닐을 즐길 수 있는 날것의 그리고 샴페인 .

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한편 브루클린의 엿듣다 2022년 3월 오픈, 전메뉴 내추럴 와인 , 현지 맥주 및 시그니처 칵테일. 여기에서 DJ는 종종 바이닐과 디지털 재생 목록을 혼합하지만 공동 소유주인 Dan Wissinger는 '바이닐 사운드의 독특한 특성'이 많은 청취자에게 호소력이 있으며 그 분위기는 '나이트클럽보다 거실에 가깝습니다.'라고 말합니다.

다른 곳에서는 필라델피아의 우유 상자 카페 , 오랜 레코드 가게와 카페는 기존의 비닐이 많은 배경에 알코올 음료를 추가했습니다.

  도청 비닐 바 리스닝 룸
도청 입구 및 청취실 | 피터 피셔의 사진

2022년 4월 André Darlington과 Kevin Lundell이 공동으로 만든 칵테일 프로그램은 된장을 넣은 듯한 음료를 선보였습니다. 에스프레소 마티니 1970년대 스타일의 DJ 턴테이블에서 '사이키델릭에서 펑크에 이르기까지 모든 종류의 록'이 재생되는 동안 리프에서 해피 아워 및 브런치에 이르기까지 즐길 수 있습니다. '칵테일은 우리가 내려놓는 전체 음악 분위기를 보완하기 위해 만들어졌습니다.'라고 오너인 Adam Porter가 말했습니다.

그는 음반 애호가를 책을 소중히 여기는 사람들에 비유합니다. “사람들은 경험을 원합니다.”라고 그는 설명합니다. “MP3와 스트리밍의 지난 몇 년 동안, 우리는 많은 세대가 사물을 만지는 것에서 멀어졌습니다. 데이터가 아닙니다. 비닐은 사랑의 노동입니다.”

따라서 손님이 오래 머물게 되어 있는 공공 장소에서 이 앨범을 즐기십시오. 커피 Porter는 '음악은 공유하기 위한 것입니다.'라고 결론지었습니다.

  In Between Days Vinyl Bar에서 레코드를 돌리는 남성
사이에 | 조슈아 위버의 사진

한모금

무엇을 연주하고 있으며 바에서는 그것을 들으면서 무엇을 마실 것을 권장합니까?

도청, 브루클린, 뉴욕

듣기: '귀여운 마우스' 울리히 슈나우스

술을 마시는 동안: 문스트럭 (호밀, 페넷, 파인애플, 레몬, 민트)

르 판타스티크, 샌프란시스코, CA

듣기: “그녀가 하는 모든 작은 일들이 마술이다” 경찰에 의해

술을 마시는 동안: PYCM (Pierre-Yves Colin-Morey 2012 Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru)

In Between Days, 플로리다 주 상트페테르부르크

듣기: '배들' 너겟으로

술을 마시는 동안: 데와자쿠라 데와산산 나마겐슈 사케

Milkcrate Cafe, 필라델피아, PA

듣기: “햇빛을 줘” 레오 선쉽

술을 마시는 동안: 시티팝 (거품, 갓 짜낸 OJ, 갈리아노, 된장, 보드카)

이 기사는 원래 2022년 10월호에 실렸습니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!